精釀啤酒革命的發(fā)起者！這是他們席卷啤酒界的旗艦IPA，是精釀啤酒向工業(yè)啤酒宣戰(zhàn)的代表。朋克IPA向工業(yè)啤酒的陣地瘋狂沖擊，火力全開，油門踩到底！ 這款啤酒采用了多種新世界的酒花，爆炸出飽滿的熱帶水果香氣，并掃射出西柚、菠蘿、荔枝等美妙風(fēng)味，回味具有堅(jiān)挺的清苦。 這是一款跨大西洋的融合IPA，踐踏著沒落工業(yè)啤酒帝國(guó)的圍墻，并獨(dú)一無二地存在著。
釀酒狗朋克對(duì)于我來說是很有意義的一款酒，可以說是推我入坑的功臣之一。第一次喝朋克的時(shí)候，我對(duì)精釀還沒有完整的概念，之前只是在別人的推薦下喝過一次羅斯福系列，當(dāng)時(shí)的我還無法欣賞修道院啤酒復(fù)雜的美好，僅僅覺得又沉悶又濃烈，后來也就慢慢淡忘了。再一次邂逅精釀是在鎮(zhèn)江旅游，夜游西津渡的時(shí)候進(jìn)了一家精釀酒吧歇腳，對(duì)著琳瑯滿目的酒單不知所措時(shí)突然看到了這款用朋克命名的酒。出于平日里對(duì)蒸汽朋克和賽博朋克這兩種作品風(fēng)格的喜愛（并不是朋克搖滾音樂粉……），就決定嘗試一下，這一試可以說為我打開了新世界的大門。那個(gè)晚上之后，我算是真正被精釀啤酒的魅力所俘獲，開始專注于其中，查閱各種相關(guān)知識(shí)，了解最新資訊，并且陷入買買買喝喝喝的大坑無法自拔。第二次喝朋克，是我入坑買了第一批酒之后和我弟兩個(gè)人開了個(gè)小小的酒局，朋克作為開場(chǎng)酒再一次用穩(wěn)定的高品質(zhì)征服了兩個(gè)大老爺們兒，尤其是第一次喝的我弟，那種驚艷的神情似曾相識(shí)。后面的第三次，第四次，第五次，都是我作為入門ipa的推薦款，推廣給了親戚朋友同事，每次都是大獲好評(píng)，以至于現(xiàn)在家里的冰箱中永遠(yuǎn)都有幾瓶朋克的位置。昨天是開始寫酒評(píng)之后喝的第一瓶朋克，在經(jīng)歷了那么多次朋克的品飲體驗(yàn)和其他各種ipa的繁花亂眼之后，早已經(jīng)沒有了鎮(zhèn)江酒吧里茫茫人海中遇見你的那種驚艷，然而當(dāng)我又一次聞到那熟悉的香氣，那一刻依舊會(huì)固執(zhí)地認(rèn)為這個(gè)世界上只要還有朋克ipa，就真的很美好 外觀：漂亮的橙黃色酒體，略帶一點(diǎn)混濁感，泡沫豐富但間隙很大，不夠持久，最后只剩一層輕薄的覆蓋 香味：吸引了無數(shù)人入坑的就是這明快干凈的香氣，六種酒花的投入使得剛開瓶就噴射而出的香氣充滿了活力，標(biāo)準(zhǔn)的柑橘香氣，飽滿的荔枝芒果的熱帶水果香氣，同時(shí)還帶有一絲麥香 口感：中度酒體，殺口感適中，清爽易飲 味道：入口是滿溢的柑橘，荔枝，芒果的果味，囂張地掃過你的味蕾，隨之而來的麥芽香甜在依舊肆虐的果味背后默默地支撐著整款酒的骨架，最后酒花令人愉悅的清苦也加入了這場(chǎng)舌尖上的舞蹈，并且堅(jiān)挺地持續(xù)到舞曲的結(jié)束，留下一個(gè)非常有力的結(jié)尾。苦甜平衡，收口干凈，這位偉大的舞蹈家即使在謝幕之后，依舊讓人沉浸在剛才那場(chǎng)美妙的表演中 整體感受：作為最成功的推新酒款之一，這款經(jīng)典的ipa有著標(biāo)志性的香氣和清晰的層次感，其實(shí)也完全經(jīng)得起細(xì)細(xì)品鑒和推敲。更難能可貴的是，對(duì)比那些動(dòng)輒幾十幾百乃至上千的傳奇酒款而言，朋克用每一個(gè)人都能負(fù)擔(dān)得起的價(jià)格坐實(shí)了ipa領(lǐng)域性價(jià)比之王的位子，也讓更多的人有更多的機(jī)會(huì)體驗(yàn)到精釀啤酒的魅力。據(jù)說釀酒狗的兩人一狗開始自己釀造生涯的初衷僅僅是受夠了千篇一律的工業(yè)拉格，那么我覺得朋克ipa是最能代表他們理念的一款產(chǎn)品，對(duì)這個(gè)社會(huì)他們旗幟鮮明地表達(dá)自己的不滿，不是為了改變它，而是為了超越它
香氣：大量的草藥酒花風(fēng)味，以芒果，柑橘，菠蘿為主的水果風(fēng)味和濃郁的麥香 味道：作為一款入門ipa，毫無疑問朋克的適飲度和大眾的口味接受度是極高的，沒有其他ipa那么高的苦度，而是通過水果，草藥的風(fēng)味適當(dāng)減少了酒花的苦味，但卻沒有使酒花本身的香氣流失。適合在各種場(chǎng)合飲用，夏日閑時(shí)純飲一瓶也好，搭配燒烤時(shí)飲用也罷，都毫無問題。 外觀：深黃色酒液，泡沫較少，不持久，包裝還是brewdog一貫的套路。
酒花上的好多朋友都說這款酒是入門必喝的一款。好吧，那我的第一瓶釀酒狗就從PUNK IPA開始吧。 泡沫：不太豐富、也不持久。 氣味：開瓶的瞬間真的把我驚到了。濃郁的水果香氣，芒果、菠蘿、柚子……，酒還沒入口，就已經(jīng)驚喜滿滿。 顏色：酒體呈淡金色，透明。 味道：芒果，菠蘿和柚子的香味、配合恰到好處的苦味，平衡感很到位。 總體感受：雖然苦味明顯，卻仍然讓人感到清新自然。相信大多數(shù)人都可以輕松接受。這款酒，真是名不虛傳。
自己比較奇葩 喝了二三十瓶修道院才開始嘗試ipa，打開啤酒瓶往瓶口一聞就爽到了。撲面而來的荔枝+鳳梨++芒果+蜜桃的混和香味。有一種打開混合果汁的錯(cuò)覺。 泡沫偏少，滯留時(shí)間很短，透度好的銅黃色 入口立即被菠蘿主體的熱帶水果香味充滿，舌根逐漸透出淡淡木屑香味。整個(gè)過程流暢而清爽。 推薦新人喝，絕對(duì)入門佳品，由于酒體清爽還著濃重?zé)釒叮恳餐扑]。
打開她以后，你就會(huì)被它肆意揮霍的酒花香氣所撲到。 略渾濁的黃銅色酒體，泡沫不多，還算持久。 就像她的介紹一樣，伴隨著明顯的苦和澀，熱帶水果香氣會(huì)在嘴中炸裂，柑橘香氣，荔枝香氣會(huì)放肆地沖擊你的口腔，慢慢包圍你的喉嚨，環(huán)繞在你的味蕾，咽下后會(huì)有一點(diǎn)尖利的苦味和愉悅的回甘。 略有水感，人無完人，酒無完酒。
釀酒狗朋克IPA，我一直叫它敲門磚。相信很多人和我一樣，喝的第一款精釀未必是它，但是知道了精釀啤酒這個(gè)概念后，入門的必定是它。作為精釀革命的先驅(qū)，釀酒狗在酒友們心中的地位是永恒的，即使我們隨著時(shí)間發(fā)展，口味越來越重，接觸的發(fā)燒友級(jí)啤酒越來越多，釀酒狗依舊是我們心中信賴的品牌和口糧的最佳選擇。品評(píng)punk，我個(gè)人覺得不應(yīng)該以現(xiàn)有的等級(jí)來看，當(dāng)然了，也有很多老饕是喝了很多精釀后，第一次喝朋克，這個(gè)不算在內(nèi)。因此我還是喜歡以一個(gè)初學(xué)者的角度去分析和品嘗這款酒。 包裝：釀酒狗的包裝風(fēng)格很是統(tǒng)一，現(xiàn)版取消了涂鴉風(fēng)，構(gòu)圖簡(jiǎn)潔，有種字體系poster的感覺。一目了然，個(gè)性鮮明。 香氣：開瓶酒花香撲鼻，這曾經(jīng)給許多第一次接觸IPA的人以震撼，畢竟這是喝慣了淡色拉格的人們所沒有接觸過的。 外觀：酒體為橙黃色，略渾濁，溫度在3℃左右，泡沫不是很豐富，持久度一般。在陽(yáng)光下，可以感受到酒體的光澤度。 味道：現(xiàn)在再喝，已經(jīng)會(huì)覺得有點(diǎn)“水”了，但是以當(dāng)時(shí)的角度看，入口有IPA標(biāo)準(zhǔn)的柑橘香氣環(huán)繞，收尾有微微苦度和美妙的回甘，層次非常分明，非常平衡，讓人欲罷不能。酒體適中，可細(xì)品，亦可暢飲。 感受：感謝狗狗為精釀世界作出的貢獻(xiàn)，為我們開啟了新世界的大門，也許它并不是完美的IPA，但是絕對(duì)是我們最難以忘記的IPA。讓我們回歸初心，約上朋友，開一瓶punk，干杯！
香氣不是非常濃烈。但典雅的芳香還是會(huì)在你不經(jīng)意之間輕撫你的鼻腔。對(duì)，你會(huì)感覺這款ipa的香氣不那么濃烈，甚至?xí)虚_始有一些質(zhì)疑它的品質(zhì)。但高潮會(huì)在酒入口的時(shí)候瞬間到來，香氣伴隨著恰到好處的沙口會(huì)滿滿貫通了你的整個(gè)味覺系統(tǒng)，隨后淡淡的苦澀會(huì)隱約來到，迅速化作回甘，長(zhǎng)留腦海。整個(gè)酒就像初戀，內(nèi)斂，含蓄，回味無窮。
泡沫綿密 入口是柑橘的香氣 有的澀 有點(diǎn)苦 香氣不足
都說是入門必喝的一款，我喝了世濤喝了酸艾爾和渾濁IPA，再回頭來喝釀酒狗朋克，發(fā)現(xiàn)味道寡淡，但綜合感受叫較好。 開瓶就聞到清淡酒花香氣，在烈日下入喉感覺格外清爽，酒體較薄，酒精感不強(qiáng)，泡沫極其豐富，消散慢且掛杯，酒體稍干？氣泡多，沙口感適中。 果然適合入門級(jí)，但我覺得和優(yōu)秀的拉格差不了太多，現(xiàn)在來看，價(jià)格可能有那么點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。另外，就是品嘗方式更適合炎炎夏日用來噸噸噸。按理來說我可能會(huì)選擇白熊更具性價(jià)比，雖然白熊是白啤，但體驗(yàn)性質(zhì)差不多。 一款需要冷藏才易飲的酒。
小熊騙騙你 2017-06-08 22:02
釀酒狗朋克對(duì)于我來說是很有意義的一款酒，可以說是推我入坑的功臣之一。第一次喝朋克的時(shí)候，我對(duì)精釀還沒有完整的概念，之前只是在別人的推薦下喝過一次羅斯福系列，當(dāng)時(shí)的我還無法欣賞修道院啤酒復(fù)雜的美好，僅僅覺得又沉悶又濃烈，后來也就慢慢淡忘了。再一次邂逅精釀是在鎮(zhèn)江旅游，夜游西津渡的時(shí)候進(jìn)了一家精釀酒吧歇腳，對(duì)著琳瑯滿目的酒單不知所措時(shí)突然看到了這款用朋克命名的酒。出于平日里對(duì)蒸汽朋克和賽博朋克這兩種作品風(fēng)格的喜愛（并不是朋克搖滾音樂粉……），就決定嘗試一下，這一試可以說為我打開了新世界的大門。那個(gè)晚上之后，我算是真正被精釀啤酒的魅力所俘獲，開始專注于其中，查閱各種相關(guān)知識(shí)，了解最新資訊，并且陷入買買買喝喝喝的大坑無法自拔。第二次喝朋克，是我入坑買了第一批酒之后和我弟兩個(gè)人開了個(gè)小小的酒局，朋克作為開場(chǎng)酒再一次用穩(wěn)定的高品質(zhì)征服了兩個(gè)大老爺們兒，尤其是第一次喝的我弟，那種驚艷的神情似曾相識(shí)。后面的第三次，第四次，第五次，都是我作為入門ipa的推薦款，推廣給了親戚朋友同事，每次都是大獲好評(píng)，以至于現(xiàn)在家里的冰箱中永遠(yuǎn)都有幾瓶朋克的位置。昨天是開始寫酒評(píng)之后喝的第一瓶朋克，在經(jīng)歷了那么多次朋克的品飲體驗(yàn)和其他各種ipa的繁花亂眼之后，早已經(jīng)沒有了鎮(zhèn)江酒吧里茫茫人海中遇見你的那種驚艷，然而當(dāng)我又一次聞到那熟悉的香氣，那一刻依舊會(huì)固執(zhí)地認(rèn)為這個(gè)世界上只要還有朋克ipa，就真的很美好
外觀：漂亮的橙黃色酒體，略帶一點(diǎn)混濁感，泡沫豐富但間隙很大，不夠持久，最后只剩一層輕薄的覆蓋
香味：吸引了無數(shù)人入坑的就是這明快干凈的香氣，六種酒花的投入使得剛開瓶就噴射而出的香氣充滿了活力，標(biāo)準(zhǔn)的柑橘香氣，飽滿的荔枝芒果的熱帶水果香氣，同時(shí)還帶有一絲麥香
口感：中度酒體，殺口感適中，清爽易飲
味道：入口是滿溢的柑橘，荔枝，芒果的果味，囂張地掃過你的味蕾，隨之而來的麥芽香甜在依舊肆虐的果味背后默默地支撐著整款酒的骨架，最后酒花令人愉悅的清苦也加入了這場(chǎng)舌尖上的舞蹈，并且堅(jiān)挺地持續(xù)到舞曲的結(jié)束，留下一個(gè)非常有力的結(jié)尾。苦甜平衡，收口干凈，這位偉大的舞蹈家即使在謝幕之后，依舊讓人沉浸在剛才那場(chǎng)美妙的表演中
整體感受：作為最成功的推新酒款之一，這款經(jīng)典的ipa有著標(biāo)志性的香氣和清晰的層次感，其實(shí)也完全經(jīng)得起細(xì)細(xì)品鑒和推敲。更難能可貴的是，對(duì)比那些動(dòng)輒幾十幾百乃至上千的傳奇酒款而言，朋克用每一個(gè)人都能負(fù)擔(dān)得起的價(jià)格坐實(shí)了ipa領(lǐng)域性價(jià)比之王的位子，也讓更多的人有更多的機(jī)會(huì)體驗(yàn)到精釀啤酒的魅力。據(jù)說釀酒狗的兩人一狗開始自己釀造生涯的初衷僅僅是受夠了千篇一律的工業(yè)拉格，那么我覺得朋克ipa是最能代表他們理念的一款產(chǎn)品，對(duì)這個(gè)社會(huì)他們旗幟鮮明地表達(dá)自己的不滿，不是為了改變它，而是為了超越它
蛤 2017-05-21 12:03
香氣：大量的草藥酒花風(fēng)味，以芒果，柑橘，菠蘿為主的水果風(fēng)味和濃郁的麥香
味道：作為一款入門ipa，毫無疑問朋克的適飲度和大眾的口味接受度是極高的，沒有其他ipa那么高的苦度，而是通過水果，草藥的風(fēng)味適當(dāng)減少了酒花的苦味，但卻沒有使酒花本身的香氣流失。適合在各種場(chǎng)合飲用，夏日閑時(shí)純飲一瓶也好，搭配燒烤時(shí)飲用也罷，都毫無問題。
外觀：深黃色酒液，泡沫較少，不持久，包裝還是brewdog一貫的套路。
50mm 2017-04-20 22:52
酒花上的好多朋友都說這款酒是入門必喝的一款。好吧，那我的第一瓶釀酒狗就從PUNK IPA開始吧。
泡沫：不太豐富、也不持久。
氣味：開瓶的瞬間真的把我驚到了。濃郁的水果香氣，芒果、菠蘿、柚子……，酒還沒入口，就已經(jīng)驚喜滿滿。
顏色：酒體呈淡金色，透明。
味道：芒果，菠蘿和柚子的香味、配合恰到好處的苦味，平衡感很到位。
總體感受：雖然苦味明顯，卻仍然讓人感到清新自然。相信大多數(shù)人都可以輕松接受。這款酒，真是名不虛傳。
李通 2017-04-06 11:51
自己比較奇葩 喝了二三十瓶修道院才開始嘗試ipa，打開啤酒瓶往瓶口一聞就爽到了。撲面而來的荔枝+鳳梨++芒果+蜜桃的混和香味。有一種打開混合果汁的錯(cuò)覺。
泡沫偏少，滯留時(shí)間很短，透度好的銅黃色
入口立即被菠蘿主體的熱帶水果香味充滿，舌根逐漸透出淡淡木屑香味。整個(gè)過程流暢而清爽。
推薦新人喝，絕對(duì)入門佳品，由于酒體清爽還著濃重?zé)釒叮恳餐扑]。
酒話心晴 2017-04-01 00:20
打開她以后，你就會(huì)被它肆意揮霍的酒花香氣所撲到。
略渾濁的黃銅色酒體，泡沫不多，還算持久。
就像她的介紹一樣，伴隨著明顯的苦和澀，熱帶水果香氣會(huì)在嘴中炸裂，柑橘香氣，荔枝香氣會(huì)放肆地沖擊你的口腔，慢慢包圍你的喉嚨，環(huán)繞在你的味蕾，咽下后會(huì)有一點(diǎn)尖利的苦味和愉悅的回甘。
略有水感，人無完人，酒無完酒。
館主Shaw 2016-12-14 01:51
釀酒狗朋克IPA，我一直叫它敲門磚。相信很多人和我一樣，喝的第一款精釀未必是它，但是知道了精釀啤酒這個(gè)概念后，入門的必定是它。作為精釀革命的先驅(qū)，釀酒狗在酒友們心中的地位是永恒的，即使我們隨著時(shí)間發(fā)展，口味越來越重，接觸的發(fā)燒友級(jí)啤酒越來越多，釀酒狗依舊是我們心中信賴的品牌和口糧的最佳選擇。品評(píng)punk，我個(gè)人覺得不應(yīng)該以現(xiàn)有的等級(jí)來看，當(dāng)然了，也有很多老饕是喝了很多精釀后，第一次喝朋克，這個(gè)不算在內(nèi)。因此我還是喜歡以一個(gè)初學(xué)者的角度去分析和品嘗這款酒。
包裝：釀酒狗的包裝風(fēng)格很是統(tǒng)一，現(xiàn)版取消了涂鴉風(fēng)，構(gòu)圖簡(jiǎn)潔，有種字體系poster的感覺。一目了然，個(gè)性鮮明。
香氣：開瓶酒花香撲鼻，這曾經(jīng)給許多第一次接觸IPA的人以震撼，畢竟這是喝慣了淡色拉格的人們所沒有接觸過的。
外觀：酒體為橙黃色，略渾濁，溫度在3℃左右，泡沫不是很豐富，持久度一般。在陽(yáng)光下，可以感受到酒體的光澤度。
味道：現(xiàn)在再喝，已經(jīng)會(huì)覺得有點(diǎn)“水”了，但是以當(dāng)時(shí)的角度看，入口有IPA標(biāo)準(zhǔn)的柑橘香氣環(huán)繞，收尾有微微苦度和美妙的回甘，層次非常分明，非常平衡，讓人欲罷不能。酒體適中，可細(xì)品，亦可暢飲。
感受：感謝狗狗為精釀世界作出的貢獻(xiàn)，為我們開啟了新世界的大門，也許它并不是完美的IPA，但是絕對(duì)是我們最難以忘記的IPA。讓我們回歸初心，約上朋友，開一瓶punk，干杯！
Philie 2016-11-11 21:42
香氣不是非常濃烈。但典雅的芳香還是會(huì)在你不經(jīng)意之間輕撫你的鼻腔。對(duì)，你會(huì)感覺這款ipa的香氣不那么濃烈，甚至?xí)虚_始有一些質(zhì)疑它的品質(zhì)。但高潮會(huì)在酒入口的時(shí)候瞬間到來，香氣伴隨著恰到好處的沙口會(huì)滿滿貫通了你的整個(gè)味覺系統(tǒng)，隨后淡淡的苦澀會(huì)隱約來到，迅速化作回甘，長(zhǎng)留腦海。整個(gè)酒就像初戀，內(nèi)斂，含蓄，回味無窮。
Lby 2024-05-27 20:32
泡沫綿密 入口是柑橘的香氣 有的澀 有點(diǎn)苦 香氣不足
小酒花psWttu 2024-05-13 16:01
都說是入門必喝的一款，我喝了世濤喝了酸艾爾和渾濁IPA，再回頭來喝釀酒狗朋克，發(fā)現(xiàn)味道寡淡，但綜合感受叫較好。
開瓶就聞到清淡酒花香氣，在烈日下入喉感覺格外清爽，酒體較薄，酒精感不強(qiáng)，泡沫極其豐富，消散慢且掛杯，酒體稍干？氣泡多，沙口感適中。
果然適合入門級(jí)，但我覺得和優(yōu)秀的拉格差不了太多，現(xiàn)在來看，價(jià)格可能有那么點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。另外，就是品嘗方式更適合炎炎夏日用來噸噸噸。按理來說我可能會(huì)選擇白熊更具性價(jià)比，雖然白熊是白啤，但體驗(yàn)性質(zhì)差不多。
一款需要冷藏才易飲的酒。
iced49wWG 2024-04-17 23:26