佛系釀酒？不存在！
這次我們主要講不同啤酒風(fēng)格中酒花的使用和搭配。
冬天啤酒怎么釀？
過桶美味，釀造也是一門學(xué)問
不給南瓜啤酒就搗蛋！
啤酒釀造的每個(gè)階段，我們都會(huì)選取一些指標(biāo)，去評(píng)價(jià)和控制釀造效果，pH就是其中一項(xiàng)。
大家常常問到一個(gè)問題就是：啤酒的清澈度對(duì)于消費(fèi)者來說還重要嗎？
在成功釀制幾批家釀啤酒后，阿毛按捺不住內(nèi)心的沖動(dòng)，認(rèn)為不換一套吊炸天的設(shè)備就是對(duì)不起自己的手藝。
對(duì)于家釀來講，沒有酒廠精密的檢測(cè)設(shè)備，但是我們依然可以用下面的小方法來對(duì)我們的釀造水簡單地評(píng)估一下。
從啤酒誕生開始直至今天，很多國家的啤酒都使用過各種各樣的輔料，也因此釀出了很多風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)秀啤酒。本文將給大家介紹兩類輔料：未發(fā)芽谷物和糖。
