佛系釀酒？不存在！
這次我們主要講不同啤酒風(fēng)格中酒花的使用和搭配。
冬天啤酒怎么釀？
過桶美味，釀造也是一門學(xué)問
不給南瓜啤酒就搗蛋！
啤酒釀造的每個階段，我們都會選取一些指標(biāo)，去評價和控制釀造效果，pH就是其中一項。
大家常常問到一個問題就是：啤酒的清澈度對于消費(fèi)者來說還重要嗎？
在成功釀制幾批家釀啤酒后，阿毛按捺不住內(nèi)心的沖動，認(rèn)為不換一套吊炸天的設(shè)備就是對不起自己的手藝。
對于家釀來講，沒有酒廠精密的檢測設(shè)備，但是我們依然可以用下面的小方法來對我們的釀造水簡單地評估一下。
從啤酒誕生開始直至今天，很多國家的啤酒都使用過各種各樣的輔料，也因此釀出了很多風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)秀啤酒。本文將給大家介紹兩類輔料：未發(fā)芽谷物和糖。
