6月1日至4日，一場別開生面的精釀啤酒品評師培訓(xùn)在中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院舉行，該培訓(xùn)由家釀魔法莊園主辦，是國內(nèi)首個大規(guī)模結(jié)合風(fēng)味試劑訓(xùn)練和世界啤酒風(fēng)格詳解的課程。
品酒是件很好玩的事情，只有想不到的，沒有做不到的。
筆者今天則希望把目光投到現(xiàn)代精釀運(yùn)動的發(fā)源地-美國，看看他們那邊有哪些有特色的培訓(xùn)及認(rèn)證項(xiàng)目，供大家學(xué)習(xí)與借鑒。
你是否也想成為一個合格的啤酒裁判？未來，這些精釀的中堅(jiān)力量群體中會出現(xiàn)你的身影嗎？
美國精釀啤酒業(yè)界唯一重視的啤酒考試與啤酒專業(yè)認(rèn)證系統(tǒng)，該系統(tǒng)致力于提升精釀啤酒從業(yè)者的水準(zhǔn)，為提供消費(fèi)者更好的啤酒體驗(yàn)而不斷努力。
BJCP評審賴奕杰，帶你認(rèn)識BJCP，手把手教你如何通過考試。
昨天很開心地看一則信息，今年 9 月會有由啤博士在北京舉辦首個中文版的 BJCP 線下品飲測試。因?yàn)槲覀冎涝S多人對這個 BJCP 考試的流程還不了解，所以我做為一個過來人，在這里給大家做個簡單的介紹。
經(jīng)啤博士漢化的BJCP啤酒品酒師（Beer Judge Certification Program，簡稱BJCP）網(wǎng)上考試于2016年4月17日上線，成為繼英語、西班牙語、葡萄牙語后的第四種考試語言！
