精釀啤酒革命的發起者！這是他們席卷啤酒界的旗艦IPA，是精釀啤酒向工業啤酒宣戰的代表。朋克IPA向工業啤酒的陣地瘋狂沖擊，火力全開，油門踩到底！ 這款啤酒采用了多種新世界的酒花，爆炸出飽滿的熱帶水果香氣，并掃射出西柚、菠蘿、荔枝等美妙風味，回味具有堅挺的清苦。 這是一款跨大西洋的融合IPA，踐踏著沒落工業啤酒帝國的圍墻，并獨一無二地存在著。
釀酒狗真是一款口糧IPA好酒，非常均衡，苦讀適中
聞香是柚子和柑橘類香氣 淺稻草色透明酒液 泡沫細密潔白豐富持久少量掛杯 中等偏薄的酒體沙口感一般 柑橘香一點點松脂味 葡萄柚、荔枝的味道 明顯但不厚重的苦度 與麥汁的甜混雜著 整體上是比較綜合的一款IPA 酒花香和苦、麥芽甜、果汁味都很明顯 沒有爆香爆苦和爆甜 適合新手入門
特配背習中特行嗎，，，， 不會再喝
性價比很高的ipa。 苦度適中，柑橘氣味明顯，回味悠長 打嗝便回到果林之中
香氣：沒有特別濃重的香味，氣息比較淡。 味道：苦度相對較高，習慣了會喜歡的味道，平衡感不錯，回甘強。 外觀：橙黃色的酒體。 感受：典型的釀酒狗風格，適應性強。
第N瓶朋克IPA后終于想起來寫酒評了 罐裝日期：2021年3月16日 品鑒日期：2021年12月17日 器具：大肚杯 聞香：濃烈的柑橘/西柚屬為主的熱帶水果的氣味，隨著溫度升高荔枝的香氣愈發強烈，并伴隨著馬賽克酒花特有的“臭味”，尾調是淡淡的某種花香 酒體：淺琥珀色輕度酒體，酒頭泡沫豐富而粗曠，持久度一般，有輕微蕾絲邊掛杯 口感：熟悉且經典的IPA柑橘屬水果風味在口腔中爆開，沙口感適中，沒有明顯酒精感，果味過后是草本的苦，夾雜著青草和松針的味道，完美平衡了回味麥芽的甜，層次分明，美式IPA教科書般的產品，百喝不厭。 總結：IPA的開始亦是結束
在那個初識精釀的年代，釀酒狗是經常會喝的品類，但是這一兩年已經很少喝到了，雖然釀酒狗不算是我的精釀啟蒙，我的啟蒙應該是智美藍帽和角頭鯊90分鐘，但是這款朋克IPA一定算是經典中的經典了，這次再喝能感覺出一些蜂蜜和芒果的香氣，傳統IPA常見的柑橘香氣反而不明顯，用有限的肝功能再致敬一回經典吧。
釀酒狗朋克IPA，是一款蘇格蘭??????????????酒廠生產的美式印度淡艾爾。 酒精度5.4%vol，原麥汁濃度11.9，生產日期21. 05. 05，快七個月了，已經過了IPA三個月以內的賞味期，會存在一些氧化問題。 開瓶：明顯充斥著美國西海岸IPA啤酒柑橘屬熱帶水果風味，但又輕微帶著這英式IPA麥芽香氣。 倒出來后泡沫三指以上，顆粒不均勻，消散速度適中，酒體顏色偏黃，比琥珀色淡了不少，酒體澄清。酒體顏色和泡沫狀態應該與這瓶酒的生產日期和保存狀態有一定關系。 但得益于六種不同的酒花的大量投放，酒體的氣味非常濃郁，是多種不同熱帶水果的混合香型。 口感：殺口感適中，酒精感也適中，最大的特點就是清爽，和平時喝的美式淡拉格口感相近。 入口時有明顯的柑橘、葡萄柚味道，伴隨IPA苦度。但苦度在IPA中不算高。 中段出現荔枝，菠蘿，芒果等熱帶水果味道，伴隨著麥芽的甜味，收口時IPA的苦又在麥芽甜中出現。 尾段荔枝的味道更加突出，甚至有蜂蜜的味道，柑橘和芒果等水果味道下降，配合麥芽甜味，使得酒水回味略顯寡淡。 總結：美式IPA往往不會突出麥芽甜味，而是更加注重酒花的香型和苦度。但這款由蘇格蘭酒廠生產的美式IPA，在保留了美式IPA風格的同時融合了英式IPA麥芽香的特點，并大大加強了麥芽甜度去中和酒花帶來的苦度。酒體結構很有意思，大量且不同酒花香味和適度的麥芽甜和酒花苦，使得這瓶啤酒與眾不同。也很符合釀酒狗這家酒廠的特點，朋克，玩別人不敢玩的。
Jian_楊健 2021-12-30 21:53
釀酒狗真是一款口糧IPA好酒，非常均衡，苦讀適中
悠哉小羊 2021-12-26 19:08
聞香是柚子和柑橘類香氣
淺稻草色透明酒液
泡沫細密潔白豐富持久少量掛杯
中等偏薄的酒體沙口感一般
柑橘香一點點松脂味
葡萄柚、荔枝的味道
明顯但不厚重的苦度
與麥汁的甜混雜著
整體上是比較綜合的一款IPA
酒花香和苦、麥芽甜、果汁味都很明顯
沒有爆香爆苦和爆甜
適合新手入門
四百擊 2021-12-21 13:50
特配背習中特行嗎，，，，
不會再喝
口罩 2021-12-19 21:29
性價比很高的ipa。
苦度適中，柑橘氣味明顯，回味悠長
打嗝便回到果林之中
Tobias米麥 2021-12-18 22:19
香氣：沒有特別濃重的香味，氣息比較淡。
味道：苦度相對較高，習慣了會喜歡的味道，平衡感不錯，回甘強。
外觀：橙黃色的酒體。
感受：典型的釀酒狗風格，適應性強。
韋樂 2021-12-17 22:04
第N瓶朋克IPA后終于想起來寫酒評了
罐裝日期：2021年3月16日
品鑒日期：2021年12月17日
器具：大肚杯
聞香：濃烈的柑橘/西柚屬為主的熱帶水果的氣味，隨著溫度升高荔枝的香氣愈發強烈，并伴隨著馬賽克酒花特有的“臭味”，尾調是淡淡的某種花香
酒體：淺琥珀色輕度酒體，酒頭泡沫豐富而粗曠，持久度一般，有輕微蕾絲邊掛杯
口感：熟悉且經典的IPA柑橘屬水果風味在口腔中爆開，沙口感適中，沒有明顯酒精感，果味過后是草本的苦，夾雜著青草和松針的味道，完美平衡了回味麥芽的甜，層次分明，美式IPA教科書般的產品，百喝不厭。
總結：IPA的開始亦是結束
麻蛇 2021-12-16 14:21
JasonXTang 2021-12-04 20:41
在那個初識精釀的年代，釀酒狗是經常會喝的品類，但是這一兩年已經很少喝到了，雖然釀酒狗不算是我的精釀啟蒙，我的啟蒙應該是智美藍帽和角頭鯊90分鐘，但是這款朋克IPA一定算是經典中的經典了，這次再喝能感覺出一些蜂蜜和芒果的香氣，傳統IPA常見的柑橘香氣反而不明顯，用有限的肝功能再致敬一回經典吧。
SuperspqvZPB 2021-12-03 19:55
xxtx_019 2021-12-03 12:07
釀酒狗朋克IPA，是一款蘇格蘭??????????????酒廠生產的美式印度淡艾爾。
酒精度5.4%vol，原麥汁濃度11.9，生產日期21. 05. 05，快七個月了，已經過了IPA三個月以內的賞味期，會存在一些氧化問題。
開瓶：明顯充斥著美國西海岸IPA啤酒柑橘屬熱帶水果風味，但又輕微帶著這英式IPA麥芽香氣。
倒出來后泡沫三指以上，顆粒不均勻，消散速度適中，酒體顏色偏黃，比琥珀色淡了不少，酒體澄清。酒體顏色和泡沫狀態應該與這瓶酒的生產日期和保存狀態有一定關系。
但得益于六種不同的酒花的大量投放，酒體的氣味非常濃郁，是多種不同熱帶水果的混合香型。
口感：殺口感適中，酒精感也適中，最大的特點就是清爽，和平時喝的美式淡拉格口感相近。
入口時有明顯的柑橘、葡萄柚味道，伴隨IPA苦度。但苦度在IPA中不算高。
中段出現荔枝，菠蘿，芒果等熱帶水果味道，伴隨著麥芽的甜味，收口時IPA的苦又在麥芽甜中出現。
尾段荔枝的味道更加突出，甚至有蜂蜜的味道，柑橘和芒果等水果味道下降，配合麥芽甜味，使得酒水回味略顯寡淡。
總結：美式IPA往往不會突出麥芽甜味，而是更加注重酒花的香型和苦度。但這款由蘇格蘭酒廠生產的美式IPA，在保留了美式IPA風格的同時融合了英式IPA麥芽香的特點，并大大加強了麥芽甜度去中和酒花帶來的苦度。酒體結構很有意思，大量且不同酒花香味和適度的麥芽甜和酒花苦，使得這瓶啤酒與眾不同。也很符合釀酒狗這家酒廠的特點，朋克，玩別人不敢玩的。