全世界僅有11家特拉普認證修道院啤酒，比利時境內(nèi)有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。
智美修道院出產(chǎn)三種常規(guī)款啤酒，分別是藍帽、紅帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侶親自釀制，發(fā)酵完成后運輸?shù)焦嘌b廠進行灌裝出售，另外智美還出售四種特拉普修道院認證奶酪。
這款藍帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四種瓶裝，都是瓶中二次發(fā)酵的，所以不同大小的瓶裝在口感上會有一些區(qū)別。
綠豆噗 2022-01-07 19:39
Aaaaaron 2021-12-12 12:54
藍帽的口感香味作為口糧酒非常不錯，和羅10相當，價格卻便宜一半
黃大水Water 2021-12-04 13:20
智美藍帽
比利時四料修道院啤酒代表之一。是雙料的重口味加倍版，酒精度也達到9度
外觀上呈現(xiàn)深琥珀色/深棕色，淺棕色的氣泡非常豐富，而且持久。綿密的氣泡中也夾雜著大顆粗糙的氣泡。
香氣上，最突出的是豐富濃密的麥芽香味，同時伴有焦糖味、草本味，有點類似于急支糖漿。此外還有點像甜醬油味。另一個明顯的特征是酒精氣味比較強烈，來源于它的高酒精度。
入口是高濃度的麥芽香味，同樣也有焦糖的甜味?？傊@些味道比較濃縮，像陳釀而不是豐富新鮮的香味。中輕度的草本苦度（溫度低時不是特別明顯，回溫后能達到中等苦度）。
入喉后偏干，同時伴有需要仔細品味的含蓄淡甜。
作為一款高酒精度數(shù)的啤酒，這款把風味整體做得比較均衡順滑，確實是好啤酒。
另外今天嘗試著新的喝法，先自己聞味道和試喝，記錄下一些感受。然后再根據(jù)BJCP的風格分類進行對照。最后再看就酒花兒網(wǎng)大家的評論。這樣能比較好地兼顧自己的體驗、他人的感受和官方標準的風格解讀。
（我自己喝的時候，因為深色酒的特點，會帶入世濤的錯覺，聞到醬油和咖啡的味道。然后看到BJCP標準說這款并不存在烘烤麥芽的香氣。又仔細嗅了半天，確認沒有咖啡的味道，但是還是覺得有醬油味，所以保留了下來）
魅賜丶精釀 2021-11-18 10:59
Pajer 2021-11-16 18:48
泡沫豐富持久，后端口感清甜，酒精味比羅10淡一點，但是沒有羅10味道香濃，果然一分錢一分貨。不過依然值得品嘗。
Y大爺 2021-11-04 23:51
璟10 2021-11-02 01:04
保持了足夠的麥香，焦糖香，口感也同樣的感受。雖然沒羅10那么強烈，但酒精味掩蓋的比較好
Stout吃酒怪膜 2021-10-26 09:48
TaidneyLi 2021-10-20 18:49
血色將至 2021-10-17 13:40