全世界僅有11家特拉普認(rèn)證修道院啤酒，比利時境內(nèi)有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。
智美修道院出產(chǎn)三種常規(guī)款啤酒，分別是藍(lán)帽、紅帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侶親自釀制，發(fā)酵完成后運輸?shù)焦嘌b廠進(jìn)行灌裝出售，另外智美還出售四種特拉普修道院認(rèn)證奶酪。
這款藍(lán)帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四種瓶裝，都是瓶中二次發(fā)酵的，所以不同大小的瓶裝在口感上會有一些區(qū)別。
小酒花H70K1V 2021-01-23 21:20
啤酒船長 2021-01-12 21:43
智美系列，是精釀啤酒入門的進(jìn)階啤酒，從紅帽喝到藍(lán)帽，口味一點點變重，從此樂此不疲，也一步步入坑，就味道來講，還是非常不錯的進(jìn)入四料世界的看門啤酒。
Lby 2021-01-10 21:53
泡沫豐富持久 入口順滑 微微沙口感 紅糖 焦糖 明顯 回口有點酒精感
父親 2021-01-07 23:54
比利時四料（深色烈性艾爾）的代表性酒款，適合常溫引用，冰飲無味。
外觀：深色，泡沫豐富且持久，有比利時花邊。
香氣：巧克力，焦糖氣息
口感：沙口感強，但并不尖銳，有奶油般的順滑感
味道：偏干，濃郁的麥芽味，烤面包味
我名木子 2021-01-05 01:03
【啤酒】智美 藍(lán)帽【修道院風(fēng)格四料】
ALC：9%vol FG：18.9°P 總分：80分
評分準(zhǔn)則：外觀（6%）香氣（24%）味道（40%）口感（10%）感受（20%）
外觀：很經(jīng)典的藍(lán)色包裝，倒入杯中，酒體呈棕色，渾濁，泡沫呈淡咖啡色，極其豐富且飽滿，非常持久（4分）
香氣：聞起來有是咖啡和焦糖的味道，倒入杯中香氣不減，十分怡人（20分）
味道：啤酒泡沫焦糖、面包味明顯，入口首先感受到的是焦糖的香甜，酒體滑入舌根，咖啡的苦香結(jié)合著啤酒花的獨特香氣發(fā)散到你整個口腔，像喝了一杯焦糖咖啡的感覺，美哉。中段末尾，酒精感瞬間在口腔中爆發(fā)開來，直沖鼻腔，讓人驚嘆不已。尾韻微苦，有一絲面包的味道，持續(xù)時間不長（34分）
口感：中度酒體，殺口感、酒精感較強，酒體絲滑，泡沫細(xì)膩，飽滿，如同吃了巧克力面包一樣（7分）
感受：作為一款修道院四料類型的經(jīng)典啤酒，智美藍(lán)帽是非常優(yōu)秀的，親民的價格，令人安逸的味道，飽滿絲滑的口感，令人微醺的感覺，都讓這款酒成為修道院系列的代表作，作為口糧很合適，適合入門進(jìn)階級（15分）
Ps：有朋友能給我解釋一下四料、三料、雙料的區(qū)別嗎????
樂小天 2020-12-26 21:44
這一杯在家陪老爸喝的，老爺子很喜歡，說是比白帽要濃烈，實際上卻是如此～藍(lán)帽泡沫豐富，苦度較重，酒精感平衡的很好，標(biāo)準(zhǔn)兒優(yōu)秀的比利時艾爾，國人的福利～
滿船星夢 2020-12-23 01:27
智美紅、藍(lán)帽應(yīng)該算是我10年左右初喝精釀的時候，最常接觸的啟蒙酒之一吧。
酒液顏色深邃，泡沫豐富持久。聞起來有明顯的麥芽和焦糖香。酒體醇厚濃郁，可可香和烤面包氣息比較明顯，同時還有種類似蜜餞的味道?？傮w來說入口相對羅10比較柔和順滑，但是層次感和厚重度不及羅斯福10號。到最后還可以嘗到一絲酸檀味，大概是酵母帶來的味道。
好的比利時四料就是這樣，喝多了會感覺甜膩，但是間隔的時間久了，卻又會有點懷念它的味道。
生仔未必就是福 2020-12-21 00:39
第一次喝修道院啤酒是羅8和羅10，內(nèi)味實在太沖了，喝了兩口就倒了。智美藍(lán)蓋帽喝起來沒有那么沖，麥香很濃，用“醇”來形容很適合。
間或有一些堅果氣息。感覺和督威很像，可以互為替代品了。
花MJLSHO 2020-12-17 23:31
對于小白來說氣味有烘烤麥芽香味但味道略苦
貨老師 2020-12-15 23:20
配威士忌可以，比較平衡的味道，沒有特別突出的苦或酸