全世界僅有11家特拉普認證修道院啤酒，比利時境內有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出產三種常規款啤酒，分別是藍帽、紅帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侶親自釀制，發酵完成后運輸到灌裝廠進行灌裝出售，另外智美還出售四種特拉普修道院認證奶酪。 這款藍帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四種瓶裝，都是瓶中二次發酵的，所以不同大小的瓶裝在口感上會有一些區別。
外觀：深褐色酒體，乳白色酒頭，泡沫豐富持久，掛壁較好且均勻 香氣：開瓶香氣撲鼻，入杯后是于羅十極為相似的復雜香氣，充滿果脯、焦糖以及辛料的香氣，晃動酒杯后會散發出一股淡淡的酵母香氣 口感：沙口感較羅十相對強烈，口感整體比羅十寡淡一些，酒花的苦與麥芽和砂糖的甜相中和之后，口感更側重于甜度，但很內斂，不至使人膩煩，入喉前方才涌現一絲苦度，回味起來舌面亦是苦甜交雜，雖是中度的酒頭，但在較為強烈的沙口感下，口感則顯得偏為清爽 總評：喝完藍帽自然要與羅十相比較一番，同是出色的修道院四料，藍帽口感更為內斂，羅十有著更高的酒精度，卻在平衡方面更為出色，沙口感的降低與酒精度的隱藏也做的極為出色，雖是不可掩飾藍帽的出色，不得不說的是，我更愛羅十，干杯????
和同事聚會時喝的智美藍帽，這個照片是750ML的，當時喝的是330ml，首先酒體泡沫很豐富，淺棕色，聞起來有焦香味。剛入口覺得稍苦，但是殺口感不強，沒有羅10那么沖，酒體平衡的不錯，酒精味不突出，回味很香，還有點甜，個人很是喜歡，同事們第一次喝，都說不錯，是款稍重口的口糧酒！
開瓶后無明顯香氣，倒入酒杯酒體棕黑色混濁，泡沫豐富掛杯，入口甜+弱苦，苦味很快消失，之后是濃濃的面包味回腔，非常適合入門和口糧，很喜歡。
智美藍帽可以成就為最暢銷的修道院啤酒之一，那足以說明它的修道院風格的經典。 外觀:初一進入杯子，迅速升起的泡沫就成為了藍帽第一道風景線。泡沫很豐富，而且是可塑性的很漂亮的那種，雖然酒體本身還是比較經典的醬油色，但是與泡沫相映起來，就不得不說很美了。 味道:酒頭中就有一股很明顯的焦糖味，酒體帶來的感官比較靠后，烘烤味較淡，感覺酒體有一點點泛酸，咽下去后回味就是比較經典的修道院味道，苦味平衡的很不錯，尤其是酒精味藏的很好，完全被掩飾在略微的一點苦味之后了。 個人感覺在與酒精度數相差無幾的羅斯福8號之間難分伯仲，并且比羅10更容易讓人接受。
實在不喜歡這種酒精味特別重的啤酒，好像在喝白酒一樣。 入口口感不錯，入口舒服。
大名鼎鼎的藍帽，我居然今天才來寫酒評，真是慚愧慚愧。。。 手雷搬的瓶身，手感很好，智美一貫的矮肥的特征和標簽一目了然。 泡沫極為豐富和持久，掛杯非常細膩，非常少見的如此持久的泡沫，酒體深棕色近似于黑色。 入口順滑，完全感覺不到9°的存在，麥香濃郁，夾雜著烘烤麥芽的香味，點點果香，層次感很強，香味濃厚持久。 整體感覺很好，經典中的經典，感覺略勝羅斯福10號一點。。
智美藍帽啤酒。總有人愿意拿藍帽和羅十比較，風格一樣度數近似，所以沒什么不妥。跟羅十相比藍帽的香氣和口感都要柔一些。藍帽有種甜甜的麥芽糖的味道，這也是修道院風格的味道特點，喝下去也是酒精味和苦度同在。不適合大口暢飲，酒精味兒會沖的你停止大口。酒體顏色深棕，越喝越覺得勁大。最近溫習哈利波特系列，仿佛感覺鄧布利多在畢業典禮上小口輕呡的，就是智美藍帽
喝過很多，一直沒寫。今天補一個湊個酒評。很好的酒，在國內以這樣的價格喝到這樣水準的深色修道院，性價比讓人愉悅。不知道為什么，，，我今天買的智美藍里喝到了香蕉味
AaronKing 2019-01-20 20:05
韓鈞霖 2019-01-19 22:22
外觀：深褐色酒體，乳白色酒頭，泡沫豐富持久，掛壁較好且均勻
香氣：開瓶香氣撲鼻，入杯后是于羅十極為相似的復雜香氣，充滿果脯、焦糖以及辛料的香氣，晃動酒杯后會散發出一股淡淡的酵母香氣
口感：沙口感較羅十相對強烈，口感整體比羅十寡淡一些，酒花的苦與麥芽和砂糖的甜相中和之后，口感更側重于甜度，但很內斂，不至使人膩煩，入喉前方才涌現一絲苦度，回味起來舌面亦是苦甜交雜，雖是中度的酒頭，但在較為強烈的沙口感下，口感則顯得偏為清爽
總評：喝完藍帽自然要與羅十相比較一番，同是出色的修道院四料，藍帽口感更為內斂，羅十有著更高的酒精度，卻在平衡方面更為出色，沙口感的降低與酒精度的隱藏也做的極為出色，雖是不可掩飾藍帽的出色，不得不說的是，我更愛羅十，干杯????
_赤赤_ 2019-01-09 17:34
和同事聚會時喝的智美藍帽，這個照片是750ML的，當時喝的是330ml，首先酒體泡沫很豐富，淺棕色，聞起來有焦香味。剛入口覺得稍苦，但是殺口感不強，沒有羅10那么沖，酒體平衡的不錯，酒精味不突出，回味很香，還有點甜，個人很是喜歡，同事們第一次喝，都說不錯，是款稍重口的口糧酒！
十億 2019-01-09 00:42
開瓶后無明顯香氣，倒入酒杯酒體棕黑色混濁，泡沫豐富掛杯，入口甜+弱苦，苦味很快消失，之后是濃濃的面包味回腔，非常適合入門和口糧，很喜歡。
MerovingianS 2019-01-04 22:12
智美藍帽可以成就為最暢銷的修道院啤酒之一，那足以說明它的修道院風格的經典。
外觀:初一進入杯子，迅速升起的泡沫就成為了藍帽第一道風景線。泡沫很豐富，而且是可塑性的很漂亮的那種，雖然酒體本身還是比較經典的醬油色，但是與泡沫相映起來，就不得不說很美了。
味道:酒頭中就有一股很明顯的焦糖味，酒體帶來的感官比較靠后，烘烤味較淡，感覺酒體有一點點泛酸，咽下去后回味就是比較經典的修道院味道，苦味平衡的很不錯，尤其是酒精味藏的很好，完全被掩飾在略微的一點苦味之后了。
個人感覺在與酒精度數相差無幾的羅斯福8號之間難分伯仲，并且比羅10更容易讓人接受。
夜跑男神丶 2019-01-04 17:25
實在不喜歡這種酒精味特別重的啤酒，好像在喝白酒一樣。 入口口感不錯，入口舒服。
西坡先生 2019-01-01 12:39
大名鼎鼎的藍帽，我居然今天才來寫酒評，真是慚愧慚愧。。。
手雷搬的瓶身，手感很好，智美一貫的矮肥的特征和標簽一目了然。
泡沫極為豐富和持久，掛杯非常細膩，非常少見的如此持久的泡沫，酒體深棕色近似于黑色。
入口順滑，完全感覺不到9°的存在，麥香濃郁，夾雜著烘烤麥芽的香味，點點果香，層次感很強，香味濃厚持久。
整體感覺很好，經典中的經典，感覺略勝羅斯福10號一點。。
且狂且癡且醉在今朝 2018-12-20 21:19
智美藍帽啤酒。總有人愿意拿藍帽和羅十比較，風格一樣度數近似，所以沒什么不妥。跟羅十相比藍帽的香氣和口感都要柔一些。藍帽有種甜甜的麥芽糖的味道，這也是修道院風格的味道特點，喝下去也是酒精味和苦度同在。不適合大口暢飲，酒精味兒會沖的你停止大口。酒體顏色深棕，越喝越覺得勁大。最近溫習哈利波特系列，仿佛感覺鄧布利多在畢業典禮上小口輕呡的，就是智美藍帽
納豆小僧 2018-12-19 15:01
默默蹭酒的老董 2018-12-18 21:59
喝過很多，一直沒寫。今天補一個湊個酒評。很好的酒，在國內以這樣的價格喝到這樣水準的深色修道院，性價比讓人愉悅。不知道為什么，，，我今天買的智美藍里喝到了香蕉味