全世界僅有11家特拉普認證修道院啤酒，比利時境內有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出產三種常規款啤酒，分別是藍帽、紅帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侶親自釀制，發酵完成后運輸到灌裝廠進行灌裝出售，另外智美還出售四種特拉普修道院認證奶酪。 這款藍帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四種瓶裝，都是瓶中二次發酵的，所以不同大小的瓶裝在口感上會有一些區別。
生產日期：20180101 品嘗日期：20181216 香味：酵母味，麥芽味，巧克力味，主要還是酒精味混合著甜味 味道：醬味，巧克力味，蜜糖的甜味，只有留口有點苦味。 非常豐富的泡沫。不過酒體還稱不上重度酒體，一年的時間還不夠二次發酵嗎？有誰對二次發酵熟悉的能講解下嗎？ 不過酒精度為9%，酒量差了，現在一瓶下去，確實有點頭暈。
麥芽香氣非常好，味道水果酯味偏高，有梨子 ，蘋果，麥芽，焦糖，巧克力!酒體適中，泡沫不綿密 ，與大瓶750ml味道不同!!
倒入杯中粗聞，麥芽甜香明顯，混著一絲威士忌的味道，深棕色酒體，泡沫較豐富。高杯中放置五分鐘，入口苦甜均衡，有機酯香焦糖甜香烤堅果香突出，酒精感收尾。這瓶是兩年前罐裝的酒，酒體熟化的非常好。
啦啦啦～又是可愛的矮瓶子，酒精味隱藏的還行，苦味挺明顯的，但是還能接受、焦糖味、殺口感強但是不尖銳、麥芽味明顯、但是不甜、收口蠻干的。嗯……酒精的暖度能察覺到。 還可以的一款酒誒～ 哎……果然我還是最喜歡世濤了…… 嗯，或許我是時候買幾個看起來很高端的杯子了…… 還有鴨！終于補看完了延禧攻略，我竟然最喜歡納蘭淳雪hhh
開瓶后泡沫立刻溢出，倒入杯中泡沫豐富且持久，深聞有烘烤烘烤谷物的味道，再聞回聞到醬油的聞到，入口會有烤面包的味道，留在口中細細品嘗，會有濃厚的焦糖味，喝到后期感覺有點膩，到沒有前期擔心的醬油味，作為四科，酒精度9%，但沒有感到酒精的刺激，酒體比較平衡。 之前喝過羅斯福10號口感會更強烈，作為剛入坑不久的小白，我更偏向于這款，同時價格也很實惠，又是一款不錯的口糧酒
瓶蓋很軟，容易開。泡沫豐富而持久，酒深棕色不透光。聞起來酒精味重，有焦糖與咖啡的香氣。入口沙口感強烈，酒精感強，先是明顯的焦糖味，之后是淡淡的咖啡味。印象不錯的一款酒，味道不比羅十差，但比羅十易飲很多
第一次喝，因為沒有喝出和羅10的區別來，就沒敢點評，但真心喜歡修道院。再次嘗試，雖然還是沒有比較，但想留點什么，以便追溯.. 泡沫印象中都是極其豐富細膩的，口感上說不對比，就單說藍帽，焦糖甜，口感厚實順滑.. 期待和羅10來個對比！！
探耽求究 2018-12-16 22:14
生產日期：20180101
品嘗日期：20181216
香味：酵母味，麥芽味，巧克力味，主要還是酒精味混合著甜味
味道：醬味，巧克力味，蜜糖的甜味，只有留口有點苦味。
非常豐富的泡沫。不過酒體還稱不上重度酒體，一年的時間還不夠二次發酵嗎？有誰對二次發酵熟悉的能講解下嗎？
不過酒精度為9%，酒量差了，現在一瓶下去，確實有點頭暈。
小伊娘娘 2018-12-15 00:41
bryanChu 2018-12-14 23:39
麥芽香氣非常好，味道水果酯味偏高，有梨子 ，蘋果，麥芽，焦糖，巧克力!酒體適中，泡沫不綿密 ，與大瓶750ml味道不同!!
庚午 2018-12-04 20:14
倒入杯中粗聞，麥芽甜香明顯，混著一絲威士忌的味道，深棕色酒體，泡沫較豐富。高杯中放置五分鐘，入口苦甜均衡，有機酯香焦糖甜香烤堅果香突出，酒精感收尾。這瓶是兩年前罐裝的酒，酒體熟化的非常好。
一夢千尋 2018-11-30 00:55
啦啦啦～又是可愛的矮瓶子，酒精味隱藏的還行，苦味挺明顯的，但是還能接受、焦糖味、殺口感強但是不尖銳、麥芽味明顯、但是不甜、收口蠻干的。嗯……酒精的暖度能察覺到。
還可以的一款酒誒～
哎……果然我還是最喜歡世濤了……
嗯，或許我是時候買幾個看起來很高端的杯子了……
還有鴨！終于補看完了延禧攻略，我竟然最喜歡納蘭淳雪hhh
57236ldr 2018-11-29 15:31
張海濱 2018-11-26 22:55
開瓶后泡沫立刻溢出，倒入杯中泡沫豐富且持久，深聞有烘烤烘烤谷物的味道，再聞回聞到醬油的聞到，入口會有烤面包的味道，留在口中細細品嘗，會有濃厚的焦糖味，喝到后期感覺有點膩，到沒有前期擔心的醬油味，作為四科，酒精度9%，但沒有感到酒精的刺激，酒體比較平衡。
之前喝過羅斯福10號口感會更強烈，作為剛入坑不久的小白，我更偏向于這款，同時價格也很實惠，又是一款不錯的口糧酒
Nankeren 2018-11-18 16:41
taco 2018-11-16 12:51
瓶蓋很軟，容易開。泡沫豐富而持久，酒深棕色不透光。聞起來酒精味重，有焦糖與咖啡的香氣。入口沙口感強烈，酒精感強，先是明顯的焦糖味，之后是淡淡的咖啡味。印象不錯的一款酒，味道不比羅十差，但比羅十易飲很多
喵喵喵 2018-11-13 01:52
第一次喝，因為沒有喝出和羅10的區別來，就沒敢點評，但真心喜歡修道院。再次嘗試，雖然還是沒有比較，但想留點什么，以便追溯.. 泡沫印象中都是極其豐富細膩的，口感上說不對比，就單說藍帽，焦糖甜，口感厚實順滑.. 期待和羅10來個對比！！