全世界僅有11家特拉普認證修道院啤酒,比利時境內有6家,分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出產三種常規款啤酒,分別是藍帽、紅帽和三料(白帽),啤酒在修道院由僧侶親自釀制,發酵完成后運輸到灌裝廠進行灌裝出售,另外智美還出售四種特拉普修道院認證奶酪。 這款藍帽有330ml、750ml、1.5升和3升,四種瓶裝,都是瓶中二次發酵的,所以不同大小的瓶裝在口感上會有一些區別。
最常見的修道院啤酒,陳放之后味道更佳。
小瓶身簡約大氣,開瓶就聞到了淡淡的香氣。黑色混濁的酒體泡沫豐富但不算持久。個人感覺焦糖味酒精味都不弱。香氣明顯,但也是真苦,淡淡的回味,總體還可以,我這是半夜看球沒準備菜,就整個花生米,個人感覺,這酒可以配口味重一點的小菜。
四料喝得很少了,酒精味隱藏得很好
喝了一圈ipa后發現還是喜歡比利時啤酒那種濃厚的麥芽香味,倒在手上一搓就能聞到非常香的麥芽香氣。泡沫豐富細膩,入口非常濃厚的焦糖和麥芽香味,雖然屬于烈性啤酒度數達到了9度,但殺口感非常不明顯,酒精味道隱藏很深,苦度居中,總體感覺很利口,而且黑啤對胃很友好,價格也不貴,可以做口糧的一種酒
開瓶,泡沫還算豐富。酒體渾濁,顯棕色。聞之氣味濃郁,有酒花的香氣。喝下一口,先是略帶有甜味,隨之酒花的苦味浮現出來。總體來說,除了價格外沒什么缺點了。
可能是是前面一瓶Ballast Watermelon的關系,并沒有想象中四料的重口,反而很順口,麥芽味明顯,比較均衡吧
這是我喝的除羅10外的第二款比利時四料。總體來說更加的均衡,典型的修道院風格。 外觀:泡沫豐富,掛杯也較為明顯。酒體呈深棕色。 香氣:深度烘焙的麥芽香味,焦糖味濃郁,非常刺激食欲。相比較羅10,酒精味隱藏的更好。 味道:殺口感叫明顯,隨后是典型的焦糖味,但是甜味不是那么突出,苦度適中。收口酒精讓舌頭感覺麻麻的,喝下去感覺對嗅覺的刺激大于味覺,回香比較濃郁。 總體來說這一款修道院四料更加的均衡。如喉比較順滑,可以作為口糧。
入口前戲低調平淡,沒有特殊感覺, 中期刺激感加強,泡沫在口中破解奔放帶來的沖擊感,帶著點焦糖味,同時隱藏著酒味,第一口時被掩蓋的很好,接著后期的麥香味半路殺出,直搗味蕾和鼻腔,最后收尾下肚鼻腔中留著一絲麥香纏綿,舌根開始回甜。 個人感覺這款酒適合慢慢小酌,連續兩口的時間不宜太短,一是本身酒精度較高,二是連續速飲酒精味道消散得沒那么快,第二三口有點壓不住,影響了口感,三是舌根處容易有粘滯感,像是糖分聚集在一起的感覺,要過一會才會消退。 適合佐餐搭配酸性或蒸煮食物下口,一定會很棒。
智美經典之作,其他三款可以忽略。
四料方方土 2018-06-27 18:38
最常見的修道院啤酒,陳放之后味道更佳。
小鵬的面具 2018-06-26 03:02
小瓶身簡約大氣,開瓶就聞到了淡淡的香氣。黑色混濁的酒體泡沫豐富但不算持久。個人感覺焦糖味酒精味都不弱。香氣明顯,但也是真苦,淡淡的回味,總體還可以,我這是半夜看球沒準備菜,就整個花生米,個人感覺,這酒可以配口味重一點的小菜。
無敵小蘑菇 2018-06-23 20:20
四料喝得很少了,酒精味隱藏得很好
大修道院 2018-06-20 18:45
喝了一圈ipa后發現還是喜歡比利時啤酒那種濃厚的麥芽香味,倒在手上一搓就能聞到非常香的麥芽香氣。泡沫豐富細膩,入口非常濃厚的焦糖和麥芽香味,雖然屬于烈性啤酒度數達到了9度,但殺口感非常不明顯,酒精味道隱藏很深,苦度居中,總體感覺很利口,而且黑啤對胃很友好,價格也不貴,可以做口糧的一種酒
賀亞炳 2018-06-17 23:04
開瓶,泡沫還算豐富。酒體渾濁,顯棕色。聞之氣味濃郁,有酒花的香氣。喝下一口,先是略帶有甜味,隨之酒花的苦味浮現出來。總體來說,除了價格外沒什么缺點了。
Uncle_Plus 2018-06-17 22:54
可能是是前面一瓶Ballast Watermelon的關系,并沒有想象中四料的重口,反而很順口,麥芽味明顯,比較均衡吧
micheal 2018-06-16 01:44
這是我喝的除羅10外的第二款比利時四料。總體來說更加的均衡,典型的修道院風格。
外觀:泡沫豐富,掛杯也較為明顯。酒體呈深棕色。
香氣:深度烘焙的麥芽香味,焦糖味濃郁,非常刺激食欲。相比較羅10,酒精味隱藏的更好。
味道:殺口感叫明顯,隨后是典型的焦糖味,但是甜味不是那么突出,苦度適中。收口酒精讓舌頭感覺麻麻的,喝下去感覺對嗅覺的刺激大于味覺,回香比較濃郁。
總體來說這一款修道院四料更加的均衡。如喉比較順滑,可以作為口糧。
打嗝先生 2018-06-13 02:38
入口前戲低調平淡,沒有特殊感覺,
中期刺激感加強,泡沫在口中破解奔放帶來的沖擊感,帶著點焦糖味,同時隱藏著酒味,第一口時被掩蓋的很好,接著后期的麥香味半路殺出,直搗味蕾和鼻腔,最后收尾下肚鼻腔中留著一絲麥香纏綿,舌根開始回甜。
個人感覺這款酒適合慢慢小酌,連續兩口的時間不宜太短,一是本身酒精度較高,二是連續速飲酒精味道消散得沒那么快,第二三口有點壓不住,影響了口感,三是舌根處容易有粘滯感,像是糖分聚集在一起的感覺,要過一會才會消退。
適合佐餐搭配酸性或蒸煮食物下口,一定會很棒。
cindy小蘭鯨釀 2018-06-09 19:38
馬爾蒂皓 2018-06-06 18:59
智美經典之作,其他三款可以忽略。