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智美 藍帽 修道院四料
Chimay Bleue Abbey Quadrupel

智美 藍帽 修道院四料

Chimay Bleue Abbey Quadrupel

產地: 比利時
風格: 修道院啤酒 修道院風格四料
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4
  • 想喝: 817
  • 喝過: 6380
  • 總體評分 81
    3.79 分
產地: 比利時
風格: 修道院啤酒 修道院風格四料
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4

啤酒簡介

全世界僅有11家特拉普認證修道院啤酒,比利時境內有6家,分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。
智美修道院出產三種常規款啤酒,分別是藍帽、紅帽和三料(白帽),啤酒在修道院由僧侶親自釀制,發酵完成后運輸到灌裝廠進行灌裝出售,另外智美還出售四種特拉普修道院認證奶酪。
這款藍帽有330ml、750ml、1.5升和3升,四種瓶裝,都是瓶中二次發酵的,所以不同大小的瓶裝在口感上會有一些區別。

  • 焦糖(423)
  • 泡沫豐富(408)
  • 棕色(396)
  • 中度酒體(354)
  • 苦(321)
  • 甜(296)
  • 泡沫持久(293)
  • 適合進階級(261)
  • 重度酒體(237)
  • 麥香(216)

用戶酒評 共 957 條評論

四料方方土

四料方方土 2018-06-27 18:38

    • 香氣: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外觀: 4
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 渾濁
  • 太妃糖
  • 酒精
  • 李子
  • 氣泡感強
  • 灼燒感
  • 重度酒體
  • 適合入門級

最常見的修道院啤酒,陳放之后味道更佳。

小鵬的面具

小鵬的面具 2018-06-26 03:02

    • 香氣: 4
    • 味道: 3
    • 外觀: 3
    • 感受: 3
  • 泡沫豐富
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 焦糖
  • 中度酒體
  • 灼燒感
  • 重口味
  • 適合進階級

小瓶身簡約大氣,開瓶就聞到了淡淡的香氣。黑色混濁的酒體泡沫豐富但不算持久。個人感覺焦糖味酒精味都不弱。香氣明顯,但也是真苦,淡淡的回味,總體還可以,我這是半夜看球沒準備菜,就整個花生米,個人感覺,這酒可以配口味重一點的小菜。

無敵小蘑菇

無敵小蘑菇 2018-06-23 20:20

    • 香氣: 2.5
    • 味道: 2.5
    • 外觀: 2.5
    • 感受: 2.5
  • 渾濁
  • 棕色
  • 黑色
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 煙熏
  • 焦味
  • 重度酒體
  • 粘稠
  • 重口味
  • 適合爺們

四料喝得很少了,酒精味隱藏得很好

大修道院

大修道院 2018-06-20 18:45

    • 香氣: 4
    • 味道: 4.5
    • 外觀: 4.5
    • 感受: 5
  • 泡沫豐富
  • 黑色
  • 焦糖
  • 麥香
  • 中度酒體

喝了一圈ipa后發現還是喜歡比利時啤酒那種濃厚的麥芽香味,倒在手上一搓就能聞到非常香的麥芽香氣。泡沫豐富細膩,入口非常濃厚的焦糖和麥芽香味,雖然屬于烈性啤酒度數達到了9度,但殺口感非常不明顯,酒精味道隱藏很深,苦度居中,總體感覺很利口,而且黑啤對胃很友好,價格也不貴,可以做口糧的一種酒

賀亞炳

賀亞炳 2018-06-17 23:04

    • 香氣: 5
    • 味道: 5
    • 外觀: 5
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 泡沫不持久
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 順滑
  • 中度酒體
  • 重口味
  • 適合發燒級

開瓶,泡沫還算豐富。酒體渾濁,顯棕色。聞之氣味濃郁,有酒花的香氣。喝下一口,先是略帶有甜味,隨之酒花的苦味浮現出來。總體來說,除了價格外沒什么缺點了。

Uncle_Plus

Uncle_Plus 2018-06-17 22:54

    • 香氣: 3
    • 味道: 3.5
    • 外觀: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫持久
  • 烤面包
  • 順滑
  • 適合進階級
  • 平衡

可能是是前面一瓶Ballast Watermelon的關系,并沒有想象中四料的重口,反而很順口,麥芽味明顯,比較均衡吧

micheal

micheal 2018-06-16 01:44

    • 香氣: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外觀: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫豐富
  • 棕色
  • 黑色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 中度酒體
  • 氣泡感適中
  • 適合進階級
  • 平衡

這是我喝的除羅10外的第二款比利時四料。總體來說更加的均衡,典型的修道院風格。

外觀:泡沫豐富,掛杯也較為明顯。酒體呈深棕色。

香氣:深度烘焙的麥芽香味,焦糖味濃郁,非常刺激食欲。相比較羅10,酒精味隱藏的更好。

味道:殺口感叫明顯,隨后是典型的焦糖味,但是甜味不是那么突出,苦度適中。收口酒精讓舌頭感覺麻麻的,喝下去感覺對嗅覺的刺激大于味覺,回香比較濃郁。

總體來說這一款修道院四料更加的均衡。如喉比較順滑,可以作為口糧。

打嗝先生

打嗝先生 2018-06-13 02:38

    • 香氣: 3
    • 味道: 3
    • 外觀: 3.5
    • 感受: 2.5
  • 泡沫豐富
  • 棕色
  • 酒精
  • 焦糖
  • 中度酒體
  • 氣泡感強
  • 粘稠
  • 適合爺們

入口前戲低調平淡,沒有特殊感覺,
中期刺激感加強,泡沫在口中破解奔放帶來的沖擊感,帶著點焦糖味,同時隱藏著酒味,第一口時被掩蓋的很好,接著后期的麥香味半路殺出,直搗味蕾和鼻腔,最后收尾下肚鼻腔中留著一絲麥香纏綿,舌根開始回甜。
個人感覺這款酒適合慢慢小酌,連續兩口的時間不宜太短,一是本身酒精度較高,二是連續速飲酒精味道消散得沒那么快,第二三口有點壓不住,影響了口感,三是舌根處容易有粘滯感,像是糖分聚集在一起的感覺,要過一會才會消退。
適合佐餐搭配酸性或蒸煮食物下口,一定會很棒。

cindy小蘭鯨釀

cindy小蘭鯨釀 2018-06-09 19:38

  • 泡沫豐富
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 重度酒體
  • 順滑
  • 適合爺們

馬爾蒂皓

馬爾蒂皓 2018-06-06 18:59

    • 香氣: 5
    • 味道: 4.5
    • 外觀: 5
    • 感受: 5
  • 棕色
  • 中度酒體
  • 適合進階級

智美經典之作,其他三款可以忽略。

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