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智美 藍帽 修道院四料
Chimay Bleue Abbey Quadrupel

智美 藍帽 修道院四料

Chimay Bleue Abbey Quadrupel

產地: 比利時
風格: 修道院啤酒 修道院風格四料
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4
  • 想喝: 817
  • 喝過: 6380
  • 總體評分 81
    3.79 分
產地: 比利時
風格: 修道院啤酒 修道院風格四料
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4

啤酒簡介

全世界僅有11家特拉普認證修道院啤酒,比利時境內有6家,分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。
智美修道院出產三種常規款啤酒,分別是藍帽、紅帽和三料(白帽),啤酒在修道院由僧侶親自釀制,發酵完成后運輸到灌裝廠進行灌裝出售,另外智美還出售四種特拉普修道院認證奶酪。
這款藍帽有330ml、750ml、1.5升和3升,四種瓶裝,都是瓶中二次發酵的,所以不同大小的瓶裝在口感上會有一些區別。

  • 焦糖(423)
  • 泡沫豐富(408)
  • 棕色(396)
  • 中度酒體(354)
  • 苦(321)
  • 甜(296)
  • 泡沫持久(293)
  • 適合進階級(261)
  • 重度酒體(237)
  • 麥香(216)

用戶酒評 共 957 條評論

小叮當0916

小叮當0916 2017-12-07 01:11

    • 香氣: 4
    • 味道: 4.5
    • 外觀: 4
    • 感受: 4.5
  • 渾濁
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 焦糖
  • 麥香
  • 花香
  • 焦味
  • 中度酒體
  • 粘稠
  • 適合入門級
  • 適合爺們

深棕色酒體,香味十足,度數高,甜,麥香,焦味足,適合爺們,
喜歡喝。

JZH

JZH 2017-12-07 00:36

    • 香氣: 3.5
    • 味道: 3
    • 外觀: 3
    • 感受: 3
  • 泡沫豐富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 蜂蜜
  • 麥香
  • 松針味
  • 藥草
  • 酒精
  • 重度酒體
  • 氣泡感適中
  • 灼燒感
  • 重口味
  • 口糧酒
  • 適合爺們

一款經典的比利時烈性粽艾,9?的酒精度,也算是很多人的精釀啟蒙酒。作為一個重口味愛好者,我個人也算是比較喜歡這款酒,香氣和味道都很濃郁,濃到都讓人感覺會有一絲藥草的味道。我一直以酒精掩藏得好不好來作為一款高度數酒的評判標準,不過藍帽的酒精雖然很明顯,卻不討厭,原因在哪里我也不知道。可能是價格便宜吧,哈哈。

端木藝欣

端木藝欣 2017-12-06 23:35

    • 香氣: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外觀: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 渾濁
  • 焦糖
  • 重度酒體
  • 適合發燒級

Chimay的最高水平,藍帽是我認為僅次于westvleteren 和羅斯福10號的修道院啤酒了

老胡說兩句

老胡說兩句 2017-12-06 23:27

    • 香氣: 3.5
    • 味道: 4
    • 外觀: 3.5
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 泡沫豐富
  • 巧克力
  • 太妃糖
  • 焦糖
  • 中度酒體
  • 適合入門級

智美藍帽,算是比較便宜的比利時四料,修道院口糧酒,可以說是入門級別的最后一道門檻,入口就可以感受到焦糖的感覺,如果有智美奶酪就更好了

夏布利XSherry

夏布利XSherry 2017-12-06 10:55

  • 棕色
  • 泡沫豐富
  • 巧克力
  • 太妃糖
  • 咖啡
  • 麥香
  • 焦糖
  • 烤面包
  • 氣泡感強
  • 重度酒體
  • 平衡

Wss

Wss 2017-12-06 00:42

    • 香氣: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外觀: 5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫豐富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 焦糖
  • 麥香
  • 中度酒體
  • 氣泡感強
  • 灼燒感
  • 順滑
  • 重口味
  • 適合入門級
  • 適合發燒級
  • 適合進階級
  • 平衡

再次喝到入門時喝的第二款精釀,感觸挺深的
距離上一次喝智美藍,中間大概喝了有100款風格各樣的啤酒,今天加班到12點回家,想起了那瓶智美藍,決定再次嘗嘗。
外包裝矮矮胖胖,很惹人喜愛,讓人感覺很踏實
開瓶香氣不算濃郁,以焦糖香加麥芽香為主,比較清新
入杯,深棕色不透明酒液,淡棕色酒頭,泡沫比較致密,比較持久。
入口,中度偏薄的酒體,淡淡酒精感,不想羅十有那樣強烈的焦糖甜味,整體來講麥芽味道要大于焦糖味道,殺口感極強,舌尖有點感覺像刀割一樣。
收口干凈,略微生津感,回味以麥芽甜味為主,十分清新內斂的比利時啤酒

安蘭佩魯齊

安蘭佩魯齊 2017-12-05 22:59

    • 香氣: 3
    • 味道: 4
    • 外觀: 4.5
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 渾濁
  • 泡沫豐富
  • 泡沫持久
  • 焦糖
  • 烤面包
  • 順滑
  • 中度酒體
  • 適合進階級

敦實的瓶體,焦糖和酒精的氣味,泡沫豐富綿密,深棕色酒體非常順滑

MrC

MrC 2017-12-03 23:45

    • 香氣: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外觀: 4
    • 感受: 4.5
  • 渾濁
  • 泡沫豐富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 咖啡
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 麥香
  • 中度酒體
  • 灼燒感
  • 順滑
  • 死前必喝
  • 適合進階級
  • 平衡

開瓶有氣出來,焦糖麥芽香甜味,香味濃而且喜歡,有點可樂的香。
氣泡濃且持久,顏色棕色深且渾濁。還沒喝,單從氣味和外觀就覺得好喝,搖晃后,麥香味特別重。第一次喝,泡沫散了都舍不得下口。
入口是淡淡苦,然后焦糖甜,殺口感淡,平衡感很好,感覺清冽,之后是麥芽香和淡淡苦。喝下去有點喝咖啡的苦感,然后是一點都不難受的酒精感和甜味,在嘴里回味也很久,之后回味有點灼熱感。層次非常分明。

總之,算是開始會品嘗精釀中很喜歡的酒。特別特別喜歡里面焦糖味!

流霞子

流霞子 2017-11-30 22:10

    • 香氣: 4
    • 味道: 4
    • 外觀: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 泡沫豐富
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 香蕉
  • 順滑
  • 重度酒體

焦糖風味極重,有深色果脯香。
入口甜美,然后是深色水果的味道,隱約有酒精味,收口甜,相比羅10更加溫和,更偏甜口,所以宜飲

小飛大胸弟

小飛大胸弟 2017-11-28 23:21

    • 香氣: 5
    • 味道: 4
    • 外觀: 5
    • 感受: 4
  • 渾濁
  • 泡沫豐富
  • 黑色
  • 藥草
  • 辛香料
  • 泥土
  • 煙熏
  • 烤面包
  • 麥香
  • 重度酒體
  • 氣泡感強
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 適合進階級
  • 平衡
  • 適合爺們

~再喝智美藍,非常有感觸~

~來瓶,瓶蓋直接噴了出來,一股青草,木材,烤面包,香辛料,混合的味道,非常濃烈

~入口,我喝的時候溫度略低,所以導致殺口感稍微有點強,入口就是濃烈的香辛料以及烤面包味道,非常香濃,隨之而來的是比利時經典酵母的微微酸味,然后我竟然持續的體會到了木材,香辛料,烘焙麥芽香的混合味道,這種味道會持續到最后

~尾調收口干凈利落,幾乎口中不會殘留什么濃重的味道,口感順滑不干澀,微微有些好像吃過面包一樣的回甘,非常討喜

~這次再體會智美藍,比最開始的震驚要從容多了,非常喜歡這種多層次的比利時經典精釀,我覺得可以算是比較重口的了,智美其他帽色也是非常值得一喝,考慮到價格,真心可以在家多多儲備幾箱子,口糧酒沒毛病,真的是低價高質

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