全世界僅有11家特拉普認(rèn)證修道院啤酒，比利時(shí)境內(nèi)有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。
智美修道院出產(chǎn)三種常規(guī)款啤酒，分別是藍(lán)帽、紅帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侶親自釀制，發(fā)酵完成后運(yùn)輸?shù)焦嘌b廠進(jìn)行灌裝出售，另外智美還出售四種特拉普修道院認(rèn)證奶酪。
這款藍(lán)帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四種瓶裝，都是瓶中二次發(fā)酵的，所以不同大小的瓶裝在口感上會(huì)有一些區(qū)別。
Rexxar 2017-08-27 20:01
大名鼎鼎的修道院啤酒，四料啤酒的佼佼者。
泡沫豐富，持久一般，但是細(xì)膩
聞起來(lái)，酯香焦糖香，還有各種果香，李子香混合香蕉巧克力。
嘗起來(lái)，口中充滿酯香和焦糖香，還有果香和淡淡的苦和甜，口感細(xì)膩厚重，咽下有回味，回味仍然是酒香。
同樣不足也是比利時(shí)修道院的特點(diǎn)，頭半瓶享受，后半瓶膩人。
很多人拿藍(lán)帽和羅10比較，我也不例外，都是優(yōu)秀的比利時(shí)修道院四料，個(gè)人認(rèn)為，藍(lán)帽對(duì)比羅10，寡淡些。
苦工 2017-08-27 13:11
棕黑色酒液，泡沫豐富持久，焦糖味道濃郁，沒(méi)有甜膩的感覺(jué)，比羅10少了些層次感，相對(duì)更易飲，一杯酒慢慢喝一下午，很舒服，性?xún)r(jià)比極高的修道院
kevinpierce 2017-08-26 20:37
比利時(shí)烈性艾爾，果然很烈，酒精味很重，其他的味道不是很明顯，喜歡重口酒精的可以試試。
OG 2017-08-25 22:55
前兩天喝了羅斯福10號(hào)，所以今天的感受很多是參照10號(hào)來(lái)說(shuō)。首先要肯定這兩款酒都成功地折服了我，皆有厚重、順滑、香溢、豐富等特點(diǎn)。相比之下，10號(hào)更華美，藍(lán)帽則更沉穩(wěn)。殺口感、層次豐富10號(hào)略強(qiáng)，平衡感、順滑感藍(lán)帽給我留下了很深的感受。當(dāng)然，兩者其實(shí)有很多相似之處，所以?xún)煽罹朴谖叶愿袷窃僬?qǐng)問(wèn)兩位風(fēng)華絕代的姐妹，都是心頭好。她們都是比利時(shí)的啤酒，相交于我喝過(guò)的美國(guó)的鵝島，歐洲的這兩款已占據(jù)上風(fēng)。當(dāng)然，美國(guó)作為現(xiàn)代精釀的起源地，還有眾多的神作等待我去領(lǐng)略。
最后再單獨(dú)說(shuō)說(shuō)藍(lán)帽，苦味的感受其實(shí)是在一口酒即將吞入或者剛好吞入之際最為強(qiáng)烈，在此之前和之后的，混合著酵母的香氣，又似有花香慢慢暈出，當(dāng)然少不了焦糖和咖啡的味道，一切皆歸于平衡。最后不知不覺(jué)就喝完了一瓶，意猶未盡～～
貓亦 2017-08-23 22:04
半年一洗 2017-08-23 11:37
非常喜歡的藍(lán)帽，是我第一款喝到的比利時(shí)修道院啤酒，也是從它開(kāi)始接觸精釀的。這瓶酒是17年1月產(chǎn)的，裝瓶時(shí)間不長(zhǎng)。瓶?jī)?nèi)發(fā)酵還是不夠。有些殺口，比較喜歡放兩三年以后再喝。
西南北 2017-08-21 20:52
郎遒 2017-08-21 20:20
入口水感較強(qiáng) 泡沫細(xì)膩但不持久 回味甘甜 總的來(lái)說(shuō) 不算特別出彩
FocusHD 2017-08-21 15:55
EricTwl 2017-08-21 10:14
泡沫細(xì)膩！聞著酒精味蠻大，泡沫持久，入口先是焦糖味，后面微苦得味道，麥的味道比較少，總體很不錯(cuò)