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全世界僅有11家特拉普認證修道院啤酒，比利時境內有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出產三種常規款啤酒，分別是藍帽、紅帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侶親自釀制，發酵完成后運輸到灌裝廠進行灌裝出售，另外智美還出售四種特拉普修道院認證奶酪。 這款藍帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四種瓶裝，都是瓶中二次發酵的，所以不同大小的瓶裝在口感上會有一些區別。
智美藍帽，修道院四料啤酒。 酒精度9°，原麥汁濃度18.9°P，原產國比利時。 酒體呈深褐色，渾濁，泡沫綿密消散較慢。 氣味有較強的酒精，酯味和酵母的味道。入口沙口感弱微甜，口感醇厚，有濃濃的焦糖咖啡和杏仁，果脯味。后段帶有麥芽烘焙的苦味和酒精的燒灼感。口感厚重復雜豐富，個人認為缺點在后段酒精感較強。
智美藍 原麥汁18，9，酒精度9 21年4月30日生產，22年9月10日開瓶 色：深咖啡色不透光，泡沫機會豐富綿密持久，掛壁，淺棕色 氣：木頭松針煙熏表現重，深色水果干，蜂蜜香明顯，酵母，焦糖烤面包，肉香，煤炭，黑胡椒 前：入口順滑，沙口感重，蜂蜜，烤面包，酒精沖鼻，煙熏木苦，胡椒 中：巧克力香甜，檸檬酸，奶油 后：酒精苦，檸檬酸，蜂蜜香甜，啤酒花苦/，乳糖 末：咖啡苦味，酒精溫暖灼燒感，烘烤麥芽香，酵母咸鮮，呼吸有煙熏味，梨，香蕉
好喝，比羅斯福8號好喝，酒精感還是比較明顯的，香氣非常棒，是大麥酒的那種發酵的香味，一分錢一分貨。
焦糖，果脯，酵母，烘烤麥芽香，性價比很高的四料
很喜歡的一款修道院，口感很平衡。層次感強。 麥芽的焦香味恰到好處，不會太沖！非常好的口糧酒！
稍微冰一下，不要冰的太狠，會影響味覺體驗。十幾度的時候喝剛剛好，能夠充分感受到焦糖蛋糕，面包，貝果的風味以及突出的酯味，配上一小包炸豬皮，體驗非常好！
智美 藍帽 修道院風格四料 觀：酒體深棕色，泡沫豐富持久 聞：開瓶濃郁的烤面包氣息，更確切說像是俄羅斯大列巴的酵母香氣，回溫之后焦糖氣息呈現出來。 嘗：中度酒體，十分順滑，殺口感強，入口首先感受到的是焦糖的香甜，酒體滑入舌根，咖啡的苦香蔓延開來，下咽后酒精灼燒感伴隨著黑巧苦味殘留在舌根。 感受：作為一款修道院四料類型的經典啤酒，智美藍帽價格親民，風味豐富，但相比于羅10風味還沒那么飽滿，適合新手。
夏天的晚上，獨自一人，關上房門，打開床，聽蟬叫，已經放入冷凍25分鐘的藍帽，起開瓶蓋，慢慢倒入收口杯中，在三分之一處停頓，輕搖杯后略高傾倒沖出泡沫，砸出香氣，倒好后瓶蓋蓋回瓶身，順手放入垃圾桶，細聞香氣，淡淡麥芽濃香，小口連續順飲而下，放下就杯同時感受回味，置身于美酒之中，過后些許停頓，續而再飲，慢慢感受酒回溫的變化，只此而已，人生不過如此。
測評一款精釀愛好者一生必喝的智美藍帽，也堪稱是世界上最好的修道院四料之一。 極顯厚重的深紅棕色酒體。泡沫呈米黃色，比較豐富細膩，持久度較高，穩定后維持薄薄一層，有薄膜狀花邊掛杯。 香氣比較沉穩內斂，不張揚但有自己的特點。其中有淡雅的焦糖、果脯、蜂蜜、花香，同時不乏李子等漿果的香氣，再加上少量木頭、藥草和酒精的氣息。 中度至重度的酒體，殺口感適中，絲滑順口。 很綿很細的酒體入口，從一開始就給人苦味不重、甜味有余的感覺，展現出微妙的平衡。細品有果脯、焦糖的成分，是兩者一起融化在口中的感覺，帶有一絲舒適的酸味。后期在暈開的蜂蜜糖汁中，有烤面包的焦香，有李子的果香，也有藥草的苦澀感和少許咖啡的味道。尾段稍稍偏甜，烘焙麥芽、果脯與李子味道回口，余韻存在絲絲的苦味。 首先不得不說，藍帽以及這一系列的瓶身包裝設計就非常古典大氣，讓人覺得有一種典雅端莊的美感。香氣不算爆炸，但入口的口感超級好，是連舌頭都似乎受到了優待一般的絲絨的感覺。味道上層次感豐富，有多種風味結合的平衡感，足夠讓老玩家覺得富有深度，也讓新玩家覺得不難入口。全程酒精度隱藏得非常好，只在末尾有微微一點的毛刺感。經典就是經典，不服不行。
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春生小滿 2022-10-02 23:11
智美藍帽，修道院四料啤酒。
酒精度9°，原麥汁濃度18.9°P，原產國比利時。
酒體呈深褐色，渾濁，泡沫綿密消散較慢。
氣味有較強的酒精，酯味和酵母的味道。入口沙口感弱微甜，口感醇厚，有濃濃的焦糖咖啡和杏仁，果脯味。后段帶有麥芽烘焙的苦味和酒精的燒灼感。口感厚重復雜豐富，個人認為缺點在后段酒精感較強。
無情打卡機器 2022-09-17 23:52
XDXDX 2022-09-11 09:43
智美藍
原麥汁18，9，酒精度9
21年4月30日生產，22年9月10日開瓶
色：深咖啡色不透光，泡沫機會豐富綿密持久，掛壁，淺棕色
氣：木頭松針煙熏表現重，深色水果干，蜂蜜香明顯，酵母，焦糖烤面包，肉香，煤炭，黑胡椒
前：入口順滑，沙口感重，蜂蜜，烤面包，酒精沖鼻，煙熏木苦，胡椒
中：巧克力香甜，檸檬酸，奶油
后：酒精苦，檸檬酸，蜂蜜香甜，啤酒花苦/，乳糖
末：咖啡苦味，酒精溫暖灼燒感，烘烤麥芽香，酵母咸鮮，呼吸有煙熏味，梨，香蕉
阿丘 2022-09-04 12:52
好喝，比羅斯福8號好喝，酒精感還是比較明顯的，香氣非常棒，是大麥酒的那種發酵的香味，一分錢一分貨。
三花兒 2022-08-29 14:00
焦糖，果脯，酵母，烘烤麥芽香，性價比很高的四料
rosina 2022-08-15 12:36
很喜歡的一款修道院，口感很平衡。層次感強。
麥芽的焦香味恰到好處，不會太沖！非常好的口糧酒！
阿菜 2022-08-13 13:11
稍微冰一下，不要冰的太狠，會影響味覺體驗。十幾度的時候喝剛剛好，能夠充分感受到焦糖蛋糕，面包，貝果的風味以及突出的酯味，配上一小包炸豬皮，體驗非常好！
小酒花azEdbK 2022-08-04 01:49
智美 藍帽 修道院風格四料
觀：酒體深棕色，泡沫豐富持久
聞：開瓶濃郁的烤面包氣息，更確切說像是俄羅斯大列巴的酵母香氣，回溫之后焦糖氣息呈現出來。
嘗：中度酒體，十分順滑，殺口感強，入口首先感受到的是焦糖的香甜，酒體滑入舌根，咖啡的苦香蔓延開來，下咽后酒精灼燒感伴隨著黑巧苦味殘留在舌根。
感受：作為一款修道院四料類型的經典啤酒，智美藍帽價格親民，風味豐富，但相比于羅10風味還沒那么飽滿，適合新手。
小孟不喝酒 2022-08-03 22:07
夏天的晚上，獨自一人，關上房門，打開床，聽蟬叫，已經放入冷凍25分鐘的藍帽，起開瓶蓋，慢慢倒入收口杯中，在三分之一處停頓，輕搖杯后略高傾倒沖出泡沫，砸出香氣，倒好后瓶蓋蓋回瓶身，順手放入垃圾桶，細聞香氣，淡淡麥芽濃香，小口連續順飲而下，放下就杯同時感受回味，置身于美酒之中，過后些許停頓，續而再飲，慢慢感受酒回溫的變化，只此而已，人生不過如此。
無敵餅干爸 2022-07-22 22:47
測評一款精釀愛好者一生必喝的智美藍帽，也堪稱是世界上最好的修道院四料之一。
極顯厚重的深紅棕色酒體。泡沫呈米黃色，比較豐富細膩，持久度較高，穩定后維持薄薄一層，有薄膜狀花邊掛杯。
香氣比較沉穩內斂，不張揚但有自己的特點。其中有淡雅的焦糖、果脯、蜂蜜、花香，同時不乏李子等漿果的香氣，再加上少量木頭、藥草和酒精的氣息。
中度至重度的酒體，殺口感適中，絲滑順口。
很綿很細的酒體入口，從一開始就給人苦味不重、甜味有余的感覺，展現出微妙的平衡。細品有果脯、焦糖的成分，是兩者一起融化在口中的感覺，帶有一絲舒適的酸味。后期在暈開的蜂蜜糖汁中，有烤面包的焦香，有李子的果香，也有藥草的苦澀感和少許咖啡的味道。尾段稍稍偏甜，烘焙麥芽、果脯與李子味道回口，余韻存在絲絲的苦味。
首先不得不說，藍帽以及這一系列的瓶身包裝設計就非常古典大氣，讓人覺得有一種典雅端莊的美感。香氣不算爆炸，但入口的口感超級好，是連舌頭都似乎受到了優待一般的絲絨的感覺。味道上層次感豐富，有多種風味結合的平衡感，足夠讓老玩家覺得富有深度，也讓新玩家覺得不難入口。全程酒精度隱藏得非常好，只在末尾有微微一點的毛刺感。經典就是經典，不服不行。