全世界僅有11家特拉普認(rèn)證修道院啤酒，比利時(shí)境內(nèi)有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。
智美修道院出產(chǎn)三種常規(guī)款啤酒，分別是藍(lán)帽、紅帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侶親自釀制，發(fā)酵完成后運(yùn)輸?shù)焦嘌b廠進(jìn)行灌裝出售，另外智美還出售四種特拉普修道院認(rèn)證奶酪。
這款藍(lán)帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四種瓶裝，都是瓶中二次發(fā)酵的，所以不同大小的瓶裝在口感上會(huì)有一些區(qū)別。
郭志飛 2017-05-04 13:54
智美 英文是Chimay
產(chǎn)地是比利時(shí)。
智美釀酒廠是斯高蒙特圣母修道院的釀酒廠，是全世界被特拉普認(rèn)證的11家修道院啤酒廠之一。
智美一共三款啤酒：藍(lán)帽、紅帽、白帽（通常也稱(chēng)為三料）。
智美是1862年開(kāi)始釀制啤酒，首先出的是紅帽，現(xiàn)在市面上也很常見(jiàn)。
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)口感。
藍(lán)帽入口是比較舒適的，舌頭中部有一些暈熏感，慢慢散開(kāi)。入喉后有咖啡味回喉。
溫度不宜過(guò)低，并且盡量使用不銹鋼保溫啤酒杯，以保證飲用過(guò)程溫度變化不要太大。
最后要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的是：喝過(guò)三口之后，第四口入口后，不要著急入喉。可以用舌頭輕微攪拌口內(nèi)的啤酒，泡沫迅速充盈整個(gè)口腔，香氣會(huì)通過(guò)口鼻腔緩緩滲入大腦的味覺(jué)細(xì)胞。非常奇妙。
姚開(kāi)清 2017-05-04 13:19
吱吱 2017-05-04 09:08
入口滿(mǎn)口烘烤麥芽味、酵母味。酒精感明顯。回味還有面包味。層次感極強(qiáng)。這款和羅10是精釀入門(mén)的代表作
zitong 2017-05-04 07:58
AAXbaozai0909 2017-05-03 20:32
是我喜歡的口味風(fēng)格，泡沫豐富持久，酒體呈棕色，焦糖味明顯，略有苦感，沙口感適中……
喜樂(lè)8202 2017-05-03 16:57
林檎 2017-05-01 12:48
做為一個(gè)新入坑的精釀愛(ài)好者，智美藍(lán)是目前我喝過(guò)最喜歡的一款，泡沫非常豐富細(xì)膩，帶著焦糖和巧克力的香氣，回甘也非常棒。很多人說(shuō)修道院系列喝起來(lái)容易膩，最?lèi)?ài)的依然是智美藍(lán)。
原漿艾爾 2017-05-01 08:57
為數(shù)不多喜歡的重度比利時(shí)修道院，個(gè)人覺(jué)得在羅10之上
十一郎kk 2017-04-30 17:26
智美藍(lán)帽，久負(fù)盛名吧，因?yàn)殡S處可見(jiàn)就沒(méi)有著急喝它。
比式烈性艾爾，棕艾，可能是冰鎮(zhèn)的厲害了感覺(jué)不到什么香味，一點(diǎn)點(diǎn)麥香焦香的甜味。
入口絲毫不費(fèi)勁，沙口感還可以，濃濃的烤面包的感覺(jué)，苦的程度我OK，回甘明顯，是好喝的。
就是度數(shù)太大不能干杯，哈哈哈
null 2017-04-28 07:32