全世界僅有11家特拉普認證修道院啤酒,比利時境內有6家,分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出產三種常規款啤酒,分別是藍帽、紅帽和三料(白帽),啤酒在修道院由僧侶親自釀制,發酵完成后運輸到灌裝廠進行灌裝出售,另外智美還出售四種特拉普修道院認證奶酪。 這款藍帽有330ml、750ml、1.5升和3升,四種瓶裝,都是瓶中二次發酵的,所以不同大小的瓶裝在口感上會有一些區別。
這是我喝的第一款修道院,第一款比利時四料啤酒,當時覺得實在是太好喝了,顛覆了我對啤酒的認知,酒精度高,酒精感卻隱藏的好,還有所謂的層次感,其實不是所有的啤酒都是淡爽風格,比如智美藍帽,人家走的是渾厚而富有層次感的路線,需要細細品味,總之這款入門的比利時修道院四料,必須是每個酒鬼必須嘗試的酒!
焦糖,咖啡,麥芽香,非常干凈濃郁,總覺得大瓶裝的酵母多一些,飲用溫度不宜過低。
修道院里很棒的一款,個人覺得勝過羅10,聞上去濃郁的香甜氣息撲面而來,雖然比羅10略差一籌,但入口沒羅10來的那么沖,在酒精感方便比羅10好不少,配合同樣較厚的口感,平衡更勝。常規修道院就是這樣扎實,香甜可口,初戀般美好,喝多了ipa和世濤之后再來一瓶修道院,不僅漱了一下口,更重要的是不用吃土買酒了
藍帽,怎么說呢。泡沫細密,維持時間比較長。對比羅斯福10,香味差不多,該有的,都有。酒體薄了一點,沙口感中等。四平八穩的一瓶酒。要說不足的話,就是藍帽越喝越空。很明顯的半杯以后,薄的問題就出來了,也有可能是4料的第一口沖擊比較強烈吧?;馗仕俣冗€是比較快的。還有一點是苦度相對修道院,高了一點,不過并不持久
很重的酒精和煙熏味道,淡淡的咖啡味,有果香和酒花香味,暖喉感明顯,比羅十略薄一點,但香味咖啡味又重一點,不錯的修道院酒。
最早接觸的修道院啤酒之一,也許太過熟悉,現今毫無想喝的欲望。只是每年習慣的買上一兩瓶存著,只希望數年后看看時間會給它帶來什么樣的變化。
剛接觸精釀不久,智美是第一款讓我感覺驚艷的啤酒,泡沫豐富,酒體醇厚,入口焦糖味夾雜著甜味,幾乎感覺不到這是9度的啤酒,后段是滿滿的甜味??傮w感覺非常平衡,適合當前日??诩Z,家居必備之圣品
烈性IPA 味覺很有沖擊力 但沒有很沖的酒精味 口感醇厚 后味偏苦 買醉口感低于羅10 系數并不低 今天感冒還沒好 但依舊品出高度數
智美藍帽,極負盛名的比利時修道院啤酒。綿密的泡沫釋放出豐富的焦糖香,酒花香,略帶果香。入口先是果酸然后是巧克力的苦,回味的甘甜柔軟綿長。酸甜苦辣趨于平衡,作為口糧性價比極高!
酒是好酒 和羅十無限接近 但稍遜一籌 唉 作為一個重口味愛好者 寶寶心里苦啊
華優冰其斯 2016-10-26 22:18
這是我喝的第一款修道院,第一款比利時四料啤酒,當時覺得實在是太好喝了,顛覆了我對啤酒的認知,酒精度高,酒精感卻隱藏的好,還有所謂的層次感,其實不是所有的啤酒都是淡爽風格,比如智美藍帽,人家走的是渾厚而富有層次感的路線,需要細細品味,總之這款入門的比利時修道院四料,必須是每個酒鬼必須嘗試的酒!
bladehu 2016-10-23 22:43
焦糖,咖啡,麥芽香,非常干凈濃郁,總覺得大瓶裝的酵母多一些,飲用溫度不宜過低。
洛言 2016-10-21 13:09
修道院里很棒的一款,個人覺得勝過羅10,聞上去濃郁的香甜氣息撲面而來,雖然比羅10略差一籌,但入口沒羅10來的那么沖,在酒精感方便比羅10好不少,配合同樣較厚的口感,平衡更勝。常規修道院就是這樣扎實,香甜可口,初戀般美好,喝多了ipa和世濤之后再來一瓶修道院,不僅漱了一下口,更重要的是不用吃土買酒了
XX朵朵XXX 2016-10-20 11:01
藍帽,怎么說呢。泡沫細密,維持時間比較長。對比羅斯福10,香味差不多,該有的,都有。酒體薄了一點,沙口感中等。四平八穩的一瓶酒。要說不足的話,就是藍帽越喝越空。很明顯的半杯以后,薄的問題就出來了,也有可能是4料的第一口沖擊比較強烈吧?;馗仕俣冗€是比較快的。還有一點是苦度相對修道院,高了一點,不過并不持久
苗有健 2016-10-13 10:54
很重的酒精和煙熏味道,淡淡的咖啡味,有果香和酒花香味,暖喉感明顯,比羅十略薄一點,但香味咖啡味又重一點,不錯的修道院酒。
南方有獸名曰嚙鐵 2016-10-07 14:20
最早接觸的修道院啤酒之一,也許太過熟悉,現今毫無想喝的欲望。只是每年習慣的買上一兩瓶存著,只希望數年后看看時間會給它帶來什么樣的變化。
EricX謝謝 2016-10-07 13:08
剛接觸精釀不久,智美是第一款讓我感覺驚艷的啤酒,泡沫豐富,酒體醇厚,入口焦糖味夾雜著甜味,幾乎感覺不到這是9度的啤酒,后段是滿滿的甜味??傮w感覺非常平衡,適合當前日??诩Z,家居必備之圣品
Sparkle 2016-10-05 20:15
烈性IPA 味覺很有沖擊力 但沒有很沖的酒精味 口感醇厚 后味偏苦 買醉口感低于羅10 系數并不低 今天感冒還沒好 但依舊品出高度數
百分之十先生 2016-10-02 02:47
智美藍帽,極負盛名的比利時修道院啤酒。綿密的泡沫釋放出豐富的焦糖香,酒花香,略帶果香。入口先是果酸然后是巧克力的苦,回味的甘甜柔軟綿長。酸甜苦辣趨于平衡,作為口糧性價比極高!
AIDEN 2016-09-27 03:52
酒是好酒 和羅十無限接近 但稍遜一籌
唉
作為一個重口味愛好者
寶寶心里苦啊