全世界僅有11家特拉普認證修道院啤酒，比利時境內(nèi)有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出產(chǎn)三種常規(guī)款啤酒，分別是藍帽、紅帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侶親自釀制，發(fā)酵完成后運輸?shù)焦嘌b廠進行灌裝出售，另外智美還出售四種特拉普修道院認證奶酪。 這款白帽屬于比利時三料風格，酒精度8%。
對修道院啤酒的接受度還是一如既往的低…苦度對于自己來說過重，而且回味也是很堅實的苦。但是豐富的泡沫和杯壁上的泡沫花紋非常漂亮，中度酒體，水果香氣被苦味壓住，香辛料的味道倒是唱出一些。不過生活就是苦中作樂嘛。cheers。
這一瓶有點小特殊，就是放了近兩年，酒氧化的感覺比較明顯，居然帶來一點深色酒的神韻，也挺有意思。三料因為更明顯的酒精感和更不掩藏的酵母特性一直讓我有些抵觸（尤其是杜布森），這瓶就稍微容易接受些啦
金色半透明酒體，泡沫多，綿密，持久，聞著有淡淡的水果酯香。 延續(xù)著智美的醇香特點，入口時帶著水果的甜和酯香，還有麥芽似焦非焦的醇香尤其泡沫口感像蛋糕一樣綿密柔軟，有點像卡斯特黑的泡沫，給酒本身增加了不少亮點，但又不像卡斯特黑那樣可以從泡沫中嘗到巧克力蛋糕的滋味，智美白的泡沫更像是原味的蛋糕，自甘為綠葉襯托酒的風味。酒中除了上述風味，細品還有奶油的絲滑柔順和香氣，這種口感在三五秒后退去，余味便是智美特色的醇香，以及奶油和水果酯香 不同于智美紅和藍突出的麥芽和巧克力風味，這款更突出水果酯香和奶油的絲滑但作為三料似平不如西麥爾三料的后勁足，(當然并不是說白帽后勁欠缺)接受度和酒精掩蓋方面又比西麥爾三料好很多但是仍然在回味是有些壓不住酒精。 很不錯的一款酒，可作為口糧。
丁香肉桂等香料味 果脯味 先是麥芽甜后啤酒花的苦 酒精感不算特別明顯 入喉后有灼熱感 嘗個鮮不錯 總體還ok 但好像也不太會回購
其實這款酒挺好喝的，口感很友好，標準的修道院啤酒，很適合新手入門，泡沫也挺豐富。
挺均衡的酒 各方面表現(xiàn)不錯 下飯酒
很經(jīng)典的口味，經(jīng)典的一般了。沒什么特色
三教九流酒膩子 2019-10-08 21:33
對修道院啤酒的接受度還是一如既往的低…苦度對于自己來說過重，而且回味也是很堅實的苦。但是豐富的泡沫和杯壁上的泡沫花紋非常漂亮，中度酒體，水果香氣被苦味壓住，香辛料的味道倒是唱出一些。不過生活就是苦中作樂嘛。cheers。
天津自釀啤酒協(xié)會老于 2019-09-26 07:40
這一瓶有點小特殊，就是放了近兩年，酒氧化的感覺比較明顯，居然帶來一點深色酒的神韻，也挺有意思。三料因為更明顯的酒精感和更不掩藏的酵母特性一直讓我有些抵觸（尤其是杜布森），這瓶就稍微容易接受些啦
shiximo 2019-09-21 17:56
落廬 2019-09-20 15:50
金色半透明酒體，泡沫多，綿密，持久，聞著有淡淡的水果酯香。
延續(xù)著智美的醇香特點，入口時帶著水果的甜和酯香，還有麥芽似焦非焦的醇香尤其泡沫口感像蛋糕一樣綿密柔軟，有點像卡斯特黑的泡沫，給酒本身增加了不少亮點，但又不像卡斯特黑那樣可以從泡沫中嘗到巧克力蛋糕的滋味，智美白的泡沫更像是原味的蛋糕，自甘為綠葉襯托酒的風味。酒中除了上述風味，細品還有奶油的絲滑柔順和香氣，這種口感在三五秒后退去，余味便是智美特色的醇香，以及奶油和水果酯香
不同于智美紅和藍突出的麥芽和巧克力風味，這款更突出水果酯香和奶油的絲滑但作為三料似平不如西麥爾三料的后勁足，(當然并不是說白帽后勁欠缺)接受度和酒精掩蓋方面又比西麥爾三料好很多但是仍然在回味是有些壓不住酒精。
很不錯的一款酒，可作為口糧。
隊長別開槍是我 2019-09-15 01:30
跟著我有肉吃 2019-09-08 19:46
丁香肉桂等香料味 果脯味 先是麥芽甜后啤酒花的苦 酒精感不算特別明顯 入喉后有灼熱感 嘗個鮮不錯 總體還ok 但好像也不太會回購
一笑闌珊 2019-08-26 10:45
其實這款酒挺好喝的，口感很友好，標準的修道院啤酒，很適合新手入門，泡沫也挺豐富。
LiBru 2019-08-24 17:16
水之城 2019-08-24 13:21
挺均衡的酒 各方面表現(xiàn)不錯 下飯酒
小圈圈 2019-08-22 23:51
很經(jīng)典的口味，經(jīng)典的一般了。沒什么特色