全世界僅有11家特拉普認證修道院啤酒，比利時境內有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出產三種常規款啤酒，分別是藍帽、紅帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侶親自釀制，發酵完成后運輸到灌裝廠進行灌裝出售，另外智美還出售四種特拉普修道院認證奶酪。 這款白帽屬于比利時三料風格，酒精度8%。
三帽中最好的一款。口感也最豐富。酒的平衡感很棒。沙口感一般。聞不到酒花味。有谷物、水果味和淡淡的酒精味。這是接觸精釀的必喝款。
以前我對三料有偏見啊，這個還是比較好入口的，口感相互映襯著什么，還木有喝出來，不過那個杯壁真的有花邊誒
比較典型的比利時三料啤酒。泡沫豐富，細膩并且較為持久。 香氣是比利時酵母特有的酯香味。丁香味，面團味，并且略帶點奶油味。 由于用了相當比例的小麥，酒體較為渾濁。有著三料應該有的較為輕盈的酒體，較為干爽。酒精度不明顯。 殺口感較強。麥香味濃郁。總體來說挺清爽好喝的。酒精度不低而且隱藏的不錯，容易喝很多。喝起來和德國小麥啤酒有點像，但比小麥啤酒顏色略深。
第二次喝修道院，第一次是羅斯福，羅斯福真是好酒。 這款酒香氣一般般，只有麥香和酒花香，他們說的什么陳皮味、柑橘味沒嘗出來，也沒聞到。 口味上比較平衡，苦味和酒精味不突出，味道不豐富，沒什么回味和層次感。 感覺不如督威好喝，請教一下，這種酒和督威是一種風格的嗎？
白帽，總算是喝過了。 總體感覺一般，算不上難喝，但也沒出彩。而且個人對于三料風格不太偏好了，總覺得酒精感過于濃烈了，而口感，即便放在冰箱一晚，拿出來還是沒有很冰涼的感覺，反正沒有我第一次喝藍帽的那種激動，歸于平常，也不算是一項壞事，如果有機會，還是愿意再喝一杯的。
比金帽濃很多，比紅帽口感好，比藍帽淡一點
Chimay的白蓋名叫Cinq Cents 8.2% ABV 看到典型Tripel的金色酒體是開心的 相較紅色Première而言 有了明顯的酒花味 查看了下Chimay是偏好用美式酒花 當然這款酒花味跟美國IPA還是無可比性的
我記得之前公司搞一個小型的分享會，20來號人，分享會完了就燒烤喝酒，讓我提前采購一些啤酒，我選了智美白、紅、藍帽，還有鵝島312，當時拍的照片不知去向，借用幾張網絡圖片，回憶一下這款修道院三料。酒體略渾濁呈金色，泡沫豐富持久，能掛杯，聞起來有麥香符合的酯香，滋味豐富，有麥香味、辛香料、皮革等滋味，有一定苦度，略重口味，是一款很優秀的修道院三料啤酒，改天要重新喝一次。 2，酒局二刷，總體感受沒有卡美里特三料甜美好喝，無論是氣味還是滋味，欠缺一點點。
雁行知 2018-07-15 08:52
三帽中最好的一款。口感也最豐富。酒的平衡感很棒。沙口感一般。聞不到酒花味。有谷物、水果味和淡淡的酒精味。這是接觸精釀的必喝款。
阿潮 2018-07-12 22:43
以前我對三料有偏見啊，這個還是比較好入口的，口感相互映襯著什么，還木有喝出來，不過那個杯壁真的有花邊誒
米24雌鹿 2018-07-08 23:18
比較典型的比利時三料啤酒。泡沫豐富，細膩并且較為持久。
香氣是比利時酵母特有的酯香味。丁香味，面團味，并且略帶點奶油味。
由于用了相當比例的小麥，酒體較為渾濁。有著三料應該有的較為輕盈的酒體，較為干爽。酒精度不明顯。
殺口感較強。麥香味濃郁。總體來說挺清爽好喝的。酒精度不低而且隱藏的不錯，容易喝很多。喝起來和德國小麥啤酒有點像，但比小麥啤酒顏色略深。
Lupulingus 2018-07-06 09:47
聰聰PzlhMP 2018-07-04 20:24
第二次喝修道院，第一次是羅斯福，羅斯福真是好酒。
這款酒香氣一般般，只有麥香和酒花香，他們說的什么陳皮味、柑橘味沒嘗出來，也沒聞到。
口味上比較平衡，苦味和酒精味不突出，味道不豐富，沒什么回味和層次感。
感覺不如督威好喝，請教一下，這種酒和督威是一種風格的嗎？
舍幾 2018-07-04 13:03
besiege 2018-06-13 00:35
白帽，總算是喝過了。
總體感覺一般，算不上難喝，但也沒出彩。而且個人對于三料風格不太偏好了，總覺得酒精感過于濃烈了，而口感，即便放在冰箱一晚，拿出來還是沒有很冰涼的感覺，反正沒有我第一次喝藍帽的那種激動，歸于平常，也不算是一項壞事，如果有機會，還是愿意再喝一杯的。
馬爾蒂皓 2018-06-06 18:56
比金帽濃很多，比紅帽口感好，比藍帽淡一點
Janis 2018-06-02 23:16
Chimay的白蓋名叫Cinq Cents 8.2% ABV
看到典型Tripel的金色酒體是開心的
相較紅色Première而言 有了明顯的酒花味
查看了下Chimay是偏好用美式酒花
當然這款酒花味跟美國IPA還是無可比性的
二狗子 2018-05-27 22:53
我記得之前公司搞一個小型的分享會，20來號人，分享會完了就燒烤喝酒，讓我提前采購一些啤酒，我選了智美白、紅、藍帽，還有鵝島312，當時拍的照片不知去向，借用幾張網絡圖片，回憶一下這款修道院三料。酒體略渾濁呈金色，泡沫豐富持久，能掛杯，聞起來有麥香符合的酯香，滋味豐富，有麥香味、辛香料、皮革等滋味，有一定苦度，略重口味，是一款很優秀的修道院三料啤酒，改天要重新喝一次。
2，酒局二刷，總體感受沒有卡美里特三料甜美好喝，無論是氣味還是滋味，欠缺一點點。