全世界僅有11家特拉普認證修道院啤酒，比利時境內有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出產三種常規款啤酒，分別是藍帽、紅帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侶親自釀制，發酵完成后運輸到灌裝廠進行灌裝出售，另外智美還出售四種特拉普修道院認證奶酪。 這款白帽屬于比利時三料風格，酒精度8%。
紅藍白三兄弟，紅藍已經喝了多次，白兄還是第一次。這款酒在市面上貌似一直比較受冷落，很想知道什么原因，那就開一瓶一探究竟。 酒體顏色是黃銅色，略渾濁，金光熠熠的感覺，十分漂亮。有著奶油狀細膩綿柔的酒頭，持續性比較強，消散至一指時趨于穩定，酒杯上有豐富的蕾絲花邊。 強烈醉人的水果酯香，麥芽香、焦糖香、酵母香、辛香、果脯香。 中度酒體，殺口感適中，有一定酒精感。 入口顯苦，微微帶有焦香味道的麥芽與深色水果的酯香構成味道整體框架，在口中體現較為厚重的感覺。中后段細品有烤面包、焦糖味道，也有蜂蜜甜，外加一點辛香的刺激，增添了味道的復雜性和可品性。苦味全程很有存在感，但還比較容易接受。收口是濃郁的麥芽味和持久的苦味，卻在喉嚨醞釀出甜味來，風味非常獨特。 一瓶下來，有點想為白帽正名。作為一款三料，味道其實有一定的層次感，不算甜膩但風味佳，更不要說漂亮的酒頭以及綿綿不絕的香氣，整體上不比紅帽差。只不過對于新手來說，結實的苦味可能令人稍難接受。但我猜對于一部分人來說，一定會在心里給這款很有特點的酒打出一個高分。
酒精度8，原麥汁16.9，原產地比利時 淡琥珀色，泡沫三指綿密，消散得一般，蕾絲狀掛壁很漂亮 聞上去是水果柑橘辛香料的味道，不是很張狂 入口殺口感比較強，先是水果的甘甜，然后就是麥芽的苦味很堅挺得蓋過甜味，辛香料的味道也很突出，撞擊你的味蕾讓你不停的咂嘴回味，最后是很干凈的苦味收口，比較干脆。 作為一款8酒精度的酒酒精感壓得還是很不錯的，易飲性做的很好。就是味道的層次感略顯簡單了一些，味道之間的過渡太快了，沒有什么品味的余地。 總體來說還是一款很適合中年男人的酒
清新易飲，沙口感強，泡沫綿密，但是香氣和口味都太單薄了
顏色很漂亮，相較于金色艾爾偏深。酒體渾濁，泡沫細膩消散較慢，沙口感較強，類似香蕉的風味比較突出，回味的時候能感受一點點苦度，反倒是有點類似德式小麥了。
香氣是飽滿的面團、焦糖與黑面包香氣，四周有李子、蜂蜜和花香繚繞。 入口是大量裸麥面包承托起的青香蕉和熟梨，隨后有更多辛香料從麥香中顯現，風味偏向濃香，如肉蔻、丁香、月桂葉等等，以及微弱的綠豆蔻辛香。中后段主要是浮在酒體上的混合果脯，向外滲溢著糖分。 十分穩健的三料，沒啥挑刺兒的必要。整體傾向飽滿的麥香與發酵氣息，風味古老而扎實。
三料對比 卡美里特是稻草黃最淺的，也是最好看的。顏色深度來說，智美白最深，其次康文，然后科勝道，然后卡里美特。泡沫，以科勝道最為完美，綿密掛壁最久。持久度，科勝道大于智美白，其次卡美里特，康文的最不持久。聞香，科勝道（柔和濕面團，脂香），卡美里特（濕面團，辛香），智美白（特殊的辛香為主），康文（暗沉，草本）。酒體來說，卡美里特微酸，澀，面包，辛香，回甘，變化較多，很豐富，均衡。科勝道澀感重，略水，辛香弱，柔和，后段回甘還不錯。康文酸感加殺口感重，刺激感強，收口脂味重，拉格感。智美白純粹酸，殺口感弱，后段偏苦，暗沉。整體感受，卡美里特三料yyds，其次科勝道，然后康文，最后智美白。
白帽的啤酒泡沫非常豐富，顏色不深，呈金黃色。聞起來是濃重的略顯酸苦的麥香味道，聞著就覺得料重。口味不錯，微苦，口感重，咽下去后兩腮有點微微果酸。一開始酒液比較清亮，以苦為主，喝到后半瓶就渾濁了，也發甜了。
無敵餅干爸 2022-06-22 23:32
紅藍白三兄弟，紅藍已經喝了多次，白兄還是第一次。這款酒在市面上貌似一直比較受冷落，很想知道什么原因，那就開一瓶一探究竟。
酒體顏色是黃銅色，略渾濁，金光熠熠的感覺，十分漂亮。有著奶油狀細膩綿柔的酒頭，持續性比較強，消散至一指時趨于穩定，酒杯上有豐富的蕾絲花邊。
強烈醉人的水果酯香，麥芽香、焦糖香、酵母香、辛香、果脯香。
中度酒體，殺口感適中，有一定酒精感。
入口顯苦，微微帶有焦香味道的麥芽與深色水果的酯香構成味道整體框架，在口中體現較為厚重的感覺。中后段細品有烤面包、焦糖味道，也有蜂蜜甜，外加一點辛香的刺激，增添了味道的復雜性和可品性。苦味全程很有存在感，但還比較容易接受。收口是濃郁的麥芽味和持久的苦味，卻在喉嚨醞釀出甜味來，風味非常獨特。
一瓶下來，有點想為白帽正名。作為一款三料，味道其實有一定的層次感，不算甜膩但風味佳，更不要說漂亮的酒頭以及綿綿不絕的香氣，整體上不比紅帽差。只不過對于新手來說，結實的苦味可能令人稍難接受。但我猜對于一部分人來說，一定會在心里給這款很有特點的酒打出一個高分。
米糕 2022-06-22 23:28
酒精度8，原麥汁16.9，原產地比利時
淡琥珀色，泡沫三指綿密，消散得一般，蕾絲狀掛壁很漂亮
聞上去是水果柑橘辛香料的味道，不是很張狂
入口殺口感比較強，先是水果的甘甜，然后就是麥芽的苦味很堅挺得蓋過甜味，辛香料的味道也很突出，撞擊你的味蕾讓你不停的咂嘴回味，最后是很干凈的苦味收口，比較干脆。
作為一款8酒精度的酒酒精感壓得還是很不錯的，易飲性做的很好。就是味道的層次感略顯簡單了一些，味道之間的過渡太快了，沒有什么品味的余地。
總體來說還是一款很適合中年男人的酒
Jer-Yee 2022-05-24 05:07
清新易飲，沙口感強，泡沫綿密，但是香氣和口味都太單薄了
北九老王 2022-05-05 01:08
顏色很漂亮，相較于金色艾爾偏深。酒體渾濁，泡沫細膩消散較慢，沙口感較強，類似香蕉的風味比較突出，回味的時候能感受一點點苦度，反倒是有點類似德式小麥了。
imgole 2022-05-02 18:13
香氣是飽滿的面團、焦糖與黑面包香氣，四周有李子、蜂蜜和花香繚繞。
入口是大量裸麥面包承托起的青香蕉和熟梨，隨后有更多辛香料從麥香中顯現，風味偏向濃香，如肉蔻、丁香、月桂葉等等，以及微弱的綠豆蔻辛香。中后段主要是浮在酒體上的混合果脯，向外滲溢著糖分。
十分穩健的三料，沒啥挑刺兒的必要。整體傾向飽滿的麥香與發酵氣息，風味古老而扎實。
Lynx 2022-04-14 13:32
豌豆丶 2022-04-13 20:28
windviki 2022-04-10 23:51
三料對比
卡美里特是稻草黃最淺的，也是最好看的。顏色深度來說，智美白最深，其次康文，然后科勝道，然后卡里美特。泡沫，以科勝道最為完美，綿密掛壁最久。持久度，科勝道大于智美白，其次卡美里特，康文的最不持久。聞香，科勝道（柔和濕面團，脂香），卡美里特（濕面團，辛香），智美白（特殊的辛香為主），康文（暗沉，草本）。酒體來說，卡美里特微酸，澀，面包，辛香，回甘，變化較多，很豐富，均衡。科勝道澀感重，略水，辛香弱，柔和，后段回甘還不錯。康文酸感加殺口感重，刺激感強，收口脂味重，拉格感。智美白純粹酸，殺口感弱，后段偏苦，暗沉。整體感受，卡美里特三料yyds，其次科勝道，然后康文，最后智美白。
對都是我說的 2022-03-07 15:25
不二ll 2022-02-23 20:56
白帽的啤酒泡沫非常豐富，顏色不深，呈金黃色。聞起來是濃重的略顯酸苦的麥香味道，聞著就覺得料重。口味不錯，微苦，口感重，咽下去后兩腮有點微微果酸。一開始酒液比較清亮，以苦為主，喝到后半瓶就渾濁了，也發甜了。