全世界僅有11家特拉普認證修道院啤酒，比利時境內有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出產三種常規款啤酒，分別是藍帽、紅帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侶親自釀制，發酵完成后運輸到灌裝廠進行灌裝出售，另外智美還出售四種特拉普修道院認證奶酪。 這款智美的紅帽屬于比利時雙料，口感甜膩，有巧克力和太妃糖的風味，適合搭配各種甜點。
【啤酒】智美 紅帽【修道院風格雙料】 ALC：7%vol FG：15°P 總分：61分 評分準則：外觀（6%）香氣（24%）味道（40%）口感（10%）感受（20%） 外觀：經典的智美紅色包裝，酒體紅棕色，比藍帽顏色淡，渾濁，泡沫豐富度一般，還算持久（3分） 香氣：聞著有淡淡的焦糖咖啡的味道，略帶面包和一絲麥芽香，不濃郁（15分） 味道：啤酒泡沫是麥芽香、咖啡苦、焦糖甜的混合味道，酒入口后，首先是焦糖、餅干的香甜，接著，咖啡苦結合著酒花香開始在你的口腔游走。尾韻偏甜，是太妃糖和蜂蜜的感覺，持續時間短（25分） 口感：輕度酒體，殺口感略強，酒精感微強，收口不干，酒體清爽，泡沫不算細膩（5分） 感受：這款酒與藍帽相比不如它那么香濃，但比藍帽更為清爽，口感略微單薄，剛剛嘗試修道院風格可以用這款酒作為敲門磚，但如果喜歡偏重口或者嘗試過帝國IPA和四料修道院的朋友會覺得略淡，適合入門級嘗試（13分） Ps：據說根據智美的顏色能悟出一個道理????
入坑精釀那么久才重新回過頭來喝智美，先喝智美紅。日期是2017年1月1號很神奇了。 香氣：焦糖 麥芽 一點點蜂蜜和花香，酒精感隨著溫度越高越明顯。 外觀：淺棕色帶有一點琥珀色的感覺，泡沫比較持久，細膩度不高，呈淺淺的黃色， 口感：殺口感中等偏弱，酒體中等偏薄，喝下去會有酒精帶來的溫熱感 味道：入口有焦糖、餅干、麥芽的甜味，后味有點苦，澀感也有一些，不過好在收斂地比較快。 整體來講：作為口糧酒完全沒有毛病，整體感受還是比較符合我對雙料的感覺，就是可能因為效期不是很好，酒精感稍微重了一點。 打分的話按照個人偏好會覺得差點意思（畢竟世濤類喝的還是比較多），如果按照雙料的評分應該會高一點 秀一秀我的BA的杯子
比利時 修道院 的經典之作之一。。 智美紅帽。 手雷瓶子手感才爽，入杯泡沫豐富且持久， 無論是泡沫還是酒水，入口沙口感極強， 有甜香糖漿咖啡味，后來苦味上漲， 在舌尖上能體驗到絲綢般的順滑感。。。 有酵母，但是沉淀沒有羅斯福明顯。 收尾干脆利落，細膩優雅。 整體來說算是進階首選，價位適中， 一瓶稍有暈感，不醉人。 女士也可以喝的好酒。
中午吃烤肉，發現紅帽配烤肉真挺順口的 補一個：若干年后再喝紅帽，發現它還真不行，真不如羅六。上一次喝紅帽還是在卡塔爾世界杯期間，當時奧密克戎肆虐物流趴菜，可選擇的有限，我從超市買了一堆紅帽和淺粉象，趕赴單位封閉值守，這些酒喝完時，我也陽了，都沒來得及評價。往事如煙，但紅帽之流配不上情懷，檔次不夠
開瓶聞著沒啥香氣，喝著口感帶點酸口，不喜歡。唯一表現好的就是泡沫很豐富
開瓶是比較淡的焦糖的味道，入口先是微酸，然后一些焦糖味和類似巧克力味，中段有輕微的苦感，收口有些許酸澀，酒精感也顯現出來，整體上感覺也就還行吧。
一般吧，個人感覺全面不如羅斯福6號
我名木子 2021-01-05 01:04
【啤酒】智美 紅帽【修道院風格雙料】
ALC：7%vol FG：15°P 總分：61分
評分準則：外觀（6%）香氣（24%）味道（40%）口感（10%）感受（20%）
外觀：經典的智美紅色包裝，酒體紅棕色，比藍帽顏色淡，渾濁，泡沫豐富度一般，還算持久（3分）
香氣：聞著有淡淡的焦糖咖啡的味道，略帶面包和一絲麥芽香，不濃郁（15分）
味道：啤酒泡沫是麥芽香、咖啡苦、焦糖甜的混合味道，酒入口后，首先是焦糖、餅干的香甜，接著，咖啡苦結合著酒花香開始在你的口腔游走。尾韻偏甜，是太妃糖和蜂蜜的感覺，持續時間短（25分）
口感：輕度酒體，殺口感略強，酒精感微強，收口不干，酒體清爽，泡沫不算細膩（5分）
感受：這款酒與藍帽相比不如它那么香濃，但比藍帽更為清爽，口感略微單薄，剛剛嘗試修道院風格可以用這款酒作為敲門磚，但如果喜歡偏重口或者嘗試過帝國IPA和四料修道院的朋友會覺得略淡，適合入門級嘗試（13分）
Ps：據說根據智美的顏色能悟出一個道理????
KrisLin 2018-10-10 19:47
入坑精釀那么久才重新回過頭來喝智美，先喝智美紅。日期是2017年1月1號很神奇了。
香氣：焦糖 麥芽 一點點蜂蜜和花香，酒精感隨著溫度越高越明顯。
外觀：淺棕色帶有一點琥珀色的感覺，泡沫比較持久，細膩度不高，呈淺淺的黃色，
口感：殺口感中等偏弱，酒體中等偏薄，喝下去會有酒精帶來的溫熱感
味道：入口有焦糖、餅干、麥芽的甜味，后味有點苦，澀感也有一些，不過好在收斂地比較快。
整體來講：作為口糧酒完全沒有毛病，整體感受還是比較符合我對雙料的感覺，就是可能因為效期不是很好，酒精感稍微重了一點。
打分的話按照個人偏好會覺得差點意思（畢竟世濤類喝的還是比較多），如果按照雙料的評分應該會高一點
秀一秀我的BA的杯子
被遺忘者 2017-04-13 22:59
比利時 修道院 的經典之作之一。。
智美紅帽。
手雷瓶子手感才爽，入杯泡沫豐富且持久，
無論是泡沫還是酒水，入口沙口感極強，
有甜香糖漿咖啡味，后來苦味上漲，
在舌尖上能體驗到絲綢般的順滑感。。。
有酵母，但是沉淀沒有羅斯福明顯。
收尾干脆利落，細膩優雅。
整體來說算是進階首選，價位適中，
一瓶稍有暈感，不醉人。
女士也可以喝的好酒。
mozz 2025-02-07 18:52
遨天 2025-02-04 22:48
中午吃烤肉，發現紅帽配烤肉真挺順口的 補一個：若干年后再喝紅帽，發現它還真不行，真不如羅六。上一次喝紅帽還是在卡塔爾世界杯期間，當時奧密克戎肆虐物流趴菜，可選擇的有限，我從超市買了一堆紅帽和淺粉象，趕赴單位封閉值守，這些酒喝完時，我也陽了，都沒來得及評價。往事如煙，但紅帽之流配不上情懷，檔次不夠
二笨 2024-12-31 22:26
開瓶聞著沒啥香氣，喝著口感帶點酸口，不喜歡。唯一表現好的就是泡沫很豐富
小酒花1ySFy9 2024-12-06 20:59
無心睡眠 2024-11-11 22:51
開瓶是比較淡的焦糖的味道，入口先是微酸，然后一些焦糖味和類似巧克力味，中段有輕微的苦感，收口有些許酸澀，酒精感也顯現出來，整體上感覺也就還行吧。
小酒花3KjHUQ 2024-09-24 15:42
MrZhand710 2024-08-30 22:29
一般吧，個人感覺全面不如羅斯福6號