全世界僅有11家特拉普認證修道院啤酒，比利時境內有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出產三種常規款啤酒，分別是藍帽、紅帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侶親自釀制，發酵完成后運輸到灌裝廠進行灌裝出售，另外智美還出售四種特拉普修道院認證奶酪。 這款智美的紅帽屬于比利時雙料，口感甜膩，有巧克力和太妃糖的風味，適合搭配各種甜點。
顏色漂亮，氣泡持久，口味干爽，就是太苦了。3顆星
“CHIMAY PERES TRAPPISTES.智美啤酒是比利時傳統修道士啤酒”.棕色.焦糖濃郁順滑（但是不是甜）.微微苦但是跟焦濃順滑綜合的很好.其他的風味由于功力不夠沒喝出來.一瓶不暈挺好。
好酒，出乎意料，紅色的美麗酒體，濃郁的香氣，真的是比一般的修道院更濃郁，溫柔甜香，好喝。。。
雙料對于入門者來說比較友好，口感有醇厚的微苦，回味很久，氣泡不算持久，薄密
開瓶一股比利時小麥的香氣撲面而來，隨后感覺變弱，逐漸轉化為葡萄干和焦糖的氣味。智美紅帽這個酒感覺比較割裂，入口的前半段感覺這就是一瓶比利時小麥，麥香，香菜籽那種特有味道都能喝到些，然后就在咽下去的一瞬間，才會突然出現類似葡萄干，焦糖的厚重味道，口感也由清爽突然轉為厚重。外觀就是中規中矩的棕色，泡沫挺多，也比較持久。雖然顏色深，但仔細看感覺還是挺清澈的。 這款酒雖然7%Vol.的酒精度，但喝起來完全沒有酒精感，就像是在喝一瓶收口濃郁的比利時小麥一樣。但也正是因為這一點，感覺總體來說口味有些淡了，中規中矩不好喝也不難喝，非常適合作為不知道喝什么時候的口糧。
相比于白帽，紅帽更為甜膩，由于酒體顏色呈現差別，我更迷戀于白帽氣泡涌動帶來的美感。我相信女生在致美之間的選擇更傾向于紅帽。太妃糖焦糖般的后味搭配一些甜點和干果，一定很完美。但是我還是更加喜歡白帽收口帶來的苦感。智美真的是很不錯的比利時艾爾。
當年的入門款，現在回喝一下，回顧一下年少時期～經典的智美紅帽系列，比藍帽味淡，比白帽深厚，這才是一款雙料應具備的水平。 開瓶，倒酒，泡沫一如既往的稀疏，但是裙邊非常漂亮，酒體金色，略微混濁，可能是一開始我家冰箱溫度較低4度，所以只能聞到一點點麥芽和酒精的味道。 喝酒，修道院類型典型的麥芽香氣和焦糖香氣，但是酒精壓制不是太好，對于喜歡重口味的我來說稍微有點淡。 喝到后面能夠感受出他的均衡和溫和，沒有那么的尖銳，算是比較入門的一款精釀～
Sorer 2020-07-24 18:01
顏色漂亮，氣泡持久，口味干爽，就是太苦了。3顆星
呈u3aaqV 2020-07-05 20:57
“CHIMAY PERES TRAPPISTES.智美啤酒是比利時傳統修道士啤酒”.棕色.焦糖濃郁順滑（但是不是甜）.微微苦但是跟焦濃順滑綜合的很好.其他的風味由于功力不夠沒喝出來.一瓶不暈挺好。
忍冬 2020-07-02 22:37
沁園春雪 2020-07-01 00:42
好酒，出乎意料，紅色的美麗酒體，濃郁的香氣，真的是比一般的修道院更濃郁，溫柔甜香，好喝。。。
酒精罐頭 2020-06-26 23:19
關中大俠 2020-06-23 21:40
雙料對于入門者來說比較友好，口感有醇厚的微苦，回味很久，氣泡不算持久，薄密
豪斯曼 2020-06-19 21:36
Arsenal 2020-06-15 22:02
開瓶一股比利時小麥的香氣撲面而來，隨后感覺變弱，逐漸轉化為葡萄干和焦糖的氣味。智美紅帽這個酒感覺比較割裂，入口的前半段感覺這就是一瓶比利時小麥，麥香，香菜籽那種特有味道都能喝到些，然后就在咽下去的一瞬間，才會突然出現類似葡萄干，焦糖的厚重味道，口感也由清爽突然轉為厚重。外觀就是中規中矩的棕色，泡沫挺多，也比較持久。雖然顏色深，但仔細看感覺還是挺清澈的。
這款酒雖然7%Vol.的酒精度，但喝起來完全沒有酒精感，就像是在喝一瓶收口濃郁的比利時小麥一樣。但也正是因為這一點，感覺總體來說口味有些淡了，中規中矩不好喝也不難喝，非常適合作為不知道喝什么時候的口糧。
樂小天 2020-06-06 18:58
相比于白帽，紅帽更為甜膩，由于酒體顏色呈現差別，我更迷戀于白帽氣泡涌動帶來的美感。我相信女生在致美之間的選擇更傾向于紅帽。太妃糖焦糖般的后味搭配一些甜點和干果，一定很完美。但是我還是更加喜歡白帽收口帶來的苦感。智美真的是很不錯的比利時艾爾。
行走的波波 2020-06-02 07:46
當年的入門款，現在回喝一下，回顧一下年少時期～經典的智美紅帽系列，比藍帽味淡，比白帽深厚，這才是一款雙料應具備的水平。
開瓶，倒酒，泡沫一如既往的稀疏，但是裙邊非常漂亮，酒體金色，略微混濁，可能是一開始我家冰箱溫度較低4度，所以只能聞到一點點麥芽和酒精的味道。
喝酒，修道院類型典型的麥芽香氣和焦糖香氣，但是酒精壓制不是太好，對于喜歡重口味的我來說稍微有點淡。
喝到后面能夠感受出他的均衡和溫和，沒有那么的尖銳，算是比較入門的一款精釀～