全世界僅有11家特拉普認證修道院啤酒，比利時境內有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出產三種常規款啤酒，分別是藍帽、紅帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侶親自釀制，發酵完成后運輸到灌裝廠進行灌裝出售，另外智美還出售四種特拉普修道院認證奶酪。 這款智美的紅帽屬于比利時雙料，口感甜膩，有巧克力和太妃糖的風味，適合搭配各種甜點。
入坑精釀后，開始接觸到了修道院的啤酒，了解過后就覺得修道院的啤酒很牛逼，立馬買了修道院的智美紅帽回來試試，傳說中的手雷瓶，酒標很傳統 氣味：開瓶后香氣不想ipa那樣直接明顯，而是比較淡的焦糖味和咖啡的香味，還有麥芽的香氣 酒體：顏色是深棕色的，氣泡豐富，一會后就消散了，但是始終會有薄薄的一層泡沫在上面，很細膩的泡沫 口感：酒體中等，入口先是很明顯的焦糖味，甘甜和微微的苦味在口中交替，中后段有麥芽的香甜味，最后是咖啡的苦味，非常的順滑，酒精隱藏的非常好，不過伴隨著溫度的升高，也慢慢的呈現出來，但很不明顯，作為修道院的入門是很不錯的，比起來還是藍帽羅十好喝
這款酒是我入坑第一款酒，當時覺得這款酒真的好牛X，但喝多精釀后，再回來喝這個，確實有點失望，不是印象里的味道，應該是裝瓶1年的酒，我這款沒有中文背標，很奇怪。 香氣：只有麥芽香和焦糖香，并不濃郁。 外觀：智美的瓶子一直很喜歡，矮矮胖胖的很討喜，酒入杯呈深酒紅色，龍眼蜜的那種深棕色，泡沫充盈，持久是一杯艾爾該有的樣子。 味道：第一次喝這個酒覺得好厲害，但現在喝覺得就一般般了，入口只有烤麥芽香和焦糖香，并不濃郁，回味基本沒有，一丟丟很輕微的紫李子香，沙口感適中，酒精感并沒有，可能喝多了帝國，6度的酒精感確實嘗不出，酒體輕適合大口喝。 感受：本想再喝給一個高分評價，但確實不是印象中的味道了，這款酒剛入坑喝確實美味。但現在喝多了重口酒再喝這個顯得很淡，而且很不足，比起羅6來風味確實不夠，入坑喝喝可以，入坑久了，口味重了，修道院酒能喝起來開心的也只有羅10和w12了。
還行，我發現對我來說修道院還是淡一點的好喝
對比利時修道院不是太了解，這款智美紅帽也是在超市順手拿的。 這款比利時雙料，不得不說，感受遠大于價格給我的預期，十分驚喜。棕黃色的酒體，泡沫很豐富，為了更直觀的體驗原始風味，選擇12℃左右侍酒。開瓶就是一陣烤麥芽香，入口意外的感覺有點甜膩，口中隱約的縈繞這麥芽、乳糖和烤面包的香味，收口又是一陣起伏的烤麥芽的醇香和回甜，層次感居然出乎意料的毫不單調。 總之，這個價格能嘗到這種表現的比利時修道院，真的是物超所值，推薦。PS，一度錯覺自己在喝一款波特，很不錯。
其實我最初喝的修道院第一款酒就是藍帽，我對智美一直有種特殊的好感，今日開瓶紅帽，開瓶香蕉味撲鼻，很香，倒入杯中泡沫不細膩不持久，還算豐富，入口感覺焦糖味，堅果味，以及烤面包味兒比較明顯，感覺氣泡感重了一些，說實話不如西麥爾雙料的口感。不過還不錯，適合新手入門。
和智美藍帽一樣，剛起開泡沫就涌了上來，倒入杯中有濃濃的麥香。 酒的顏色呈深棕色，泡沫豐富但沒有藍帽那么持久，有掛杯。 剛入口有點辛辣酒精味，喝幾口之后就適應了，麥香濃郁，比藍帽更適合暢飲。 總體感覺不錯，不過建議喝的時候吃點小吃。
比利時修道院啤酒。泡沫真是豐富，酒體顏色偏咖啡色。
hermosa 2019-06-15 17:39
好酒小新 2019-06-12 08:03
入坑精釀后，開始接觸到了修道院的啤酒，了解過后就覺得修道院的啤酒很牛逼，立馬買了修道院的智美紅帽回來試試，傳說中的手雷瓶，酒標很傳統
氣味：開瓶后香氣不想ipa那樣直接明顯，而是比較淡的焦糖味和咖啡的香味，還有麥芽的香氣
酒體：顏色是深棕色的，氣泡豐富，一會后就消散了，但是始終會有薄薄的一層泡沫在上面，很細膩的泡沫
口感：酒體中等，入口先是很明顯的焦糖味，甘甜和微微的苦味在口中交替，中后段有麥芽的香甜味，最后是咖啡的苦味，非常的順滑，酒精隱藏的非常好，不過伴隨著溫度的升高，也慢慢的呈現出來，但很不明顯，作為修道院的入門是很不錯的，比起來還是藍帽羅十好喝
tomatoo 2019-06-12 00:09
狹口杯 2019-05-31 23:13
這款酒是我入坑第一款酒，當時覺得這款酒真的好牛X，但喝多精釀后，再回來喝這個，確實有點失望，不是印象里的味道，應該是裝瓶1年的酒，我這款沒有中文背標，很奇怪。
香氣：只有麥芽香和焦糖香，并不濃郁。
外觀：智美的瓶子一直很喜歡，矮矮胖胖的很討喜，酒入杯呈深酒紅色，龍眼蜜的那種深棕色，泡沫充盈，持久是一杯艾爾該有的樣子。
味道：第一次喝這個酒覺得好厲害，但現在喝覺得就一般般了，入口只有烤麥芽香和焦糖香，并不濃郁，回味基本沒有，一丟丟很輕微的紫李子香，沙口感適中，酒精感并沒有，可能喝多了帝國，6度的酒精感確實嘗不出，酒體輕適合大口喝。
感受：本想再喝給一個高分評價，但確實不是印象中的味道了，這款酒剛入坑喝確實美味。但現在喝多了重口酒再喝這個顯得很淡，而且很不足，比起羅6來風味確實不夠，入坑喝喝可以，入坑久了，口味重了，修道院酒能喝起來開心的也只有羅10和w12了。
葉隨風 2019-05-31 23:09
朱正方Ronnie 2019-05-25 21:51
還行，我發現對我來說修道院還是淡一點的好喝
農夫果園 2019-05-24 23:23
對比利時修道院不是太了解，這款智美紅帽也是在超市順手拿的。
這款比利時雙料，不得不說，感受遠大于價格給我的預期，十分驚喜。棕黃色的酒體，泡沫很豐富，為了更直觀的體驗原始風味，選擇12℃左右侍酒。開瓶就是一陣烤麥芽香，入口意外的感覺有點甜膩，口中隱約的縈繞這麥芽、乳糖和烤面包的香味，收口又是一陣起伏的烤麥芽的醇香和回甜，層次感居然出乎意料的毫不單調。
總之，這個價格能嘗到這種表現的比利時修道院，真的是物超所值，推薦。PS，一度錯覺自己在喝一款波特，很不錯。
廿四味 2019-05-14 22:39
其實我最初喝的修道院第一款酒就是藍帽，我對智美一直有種特殊的好感，今日開瓶紅帽，開瓶香蕉味撲鼻，很香，倒入杯中泡沫不細膩不持久，還算豐富，入口感覺焦糖味，堅果味，以及烤面包味兒比較明顯，感覺氣泡感重了一些，說實話不如西麥爾雙料的口感。不過還不錯，適合新手入門。
農夫山泉甜不甜 2019-05-07 00:19
和智美藍帽一樣，剛起開泡沫就涌了上來，倒入杯中有濃濃的麥香。
酒的顏色呈深棕色，泡沫豐富但沒有藍帽那么持久，有掛杯。
剛入口有點辛辣酒精味，喝幾口之后就適應了，麥香濃郁，比藍帽更適合暢飲。
總體感覺不錯，不過建議喝的時候吃點小吃。
nicotine82 2019-04-20 19:48
比利時修道院啤酒。泡沫真是豐富，酒體顏色偏咖啡色。