全世界僅有11家特拉普認證修道院啤酒，比利時境內(nèi)有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出產(chǎn)三種常規(guī)款啤酒，分別是藍帽、紅帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侶親自釀制，發(fā)酵完成后運輸?shù)焦嘌b廠進行灌裝出售，另外智美還出售四種特拉普修道院認證奶酪。 這款智美的紅帽屬于比利時雙料，口感甜膩，有巧克力和太妃糖的風味，適合搭配各種甜點。
智美紅帽，到現(xiàn)在嘗到的啤酒中可以說是最特別的了，寫下這段話時口中還是滿滿的回甘，酒瓶中沉淀很多，開瓶麥芽味兒非常濃郁，倒入杯中幾戶全是泡沫，非常細膩，幾乎看不到酒體，入口非常潤，有點像南瓜王，不太像啤酒呈現(xiàn)的感覺，泡沫入口綿密，酒體入口苦味不重，但緊跟而來的是甜味兒，香味一層層呈現(xiàn)，主要是焦糖和肉桂的香味兒，酒體像是勾過芡一樣綿軟厚重，口感很特別，特別是喝到瓶底沉淀比較多的地方，后味會有很久的麥芽香和回甘味兒。
包裝設計簡單漂亮。 正統(tǒng)的修道院認證啤酒。 香氣:焦糖和麥芽的香氣。 泡沫:泡沫豐富，也持久。有掛杯。 顏色:棕色偏紅色的酒體，不太透明。 味道:焦糖、麥香，苦味，但奶油般的回甘明顯。還有咖啡的味道。 總體感覺:非常有名的一款修道院啤酒，酒精味隱藏的非常好，完全喝不出7%的酒精度。
泡沫是很多 。微微咖啡味，略微太妃糖味。喝完后回味略甜
泡沫持久細膩 酒體和味道一樣，像醬油。。。
深色，泡沫豐富且持久，入口微苦，但不回甘，入口有點類似ipa又沒有那么苦，總的來說不吸引我，不會再買
智美 紅帽 比利時雙料，修道院的經(jīng)典之作，生產(chǎn)日期是2016年，已經(jīng)在瓶中發(fā)酵了3年，打開瓶蓋倒入杯中，泡沫迅速上升，泡沫豐富較為粗糙但持久度非常好，奶油般的酒頭，酒體呈古銅色，聞起來有麥芽烘烤的味道，伴隨著一些水果的香氣，喝入口中，是香甜的麥芽的味道，烤面包的焦香的味道，能夠感受到酒精的味道，有些許的灼燒感，二氧化碳的沙口感較弱，總體來講，酒體醇厚，入口絲滑細膩，平衡偏向麥芽的味道，收口略甘，先感受到香甜的味道，后體驗苦澀的滋味，是非常不錯的比利時雙料！
棕色，起泡豐富細膩漸變粗糙，放置數(shù)分鐘后留有咖啡般的奶蓋。開瓶嗅到香皂味（比肥皂香），隨后是典型修道院農(nóng)藥氣息，若隱若現(xiàn)的酒心巧克力氣味是加分項。雙料里面算是優(yōu)秀的一款酒，苦，酸，甜，焦糖，麥芽，干果，水果，酵母俱全且平衡。
瓶子短粗短粗的，握著感覺不錯哎，然后酒體的話，智美的泡沫是真的多，直接噴出來那種，泡沫豐富，但是不是很持久，顏色深棕色，嗅覺感覺蜂蜜，香草，苦，都有，很迷人的香氣。入口酒體很潤，很滑，苦度中等，殺口感適中，苦度很適中，后調(diào)透露著甜，腸胃灼燒感明顯，可以感受到酒精的存在，酒體太順滑了，酒花真的特別棒色香氣和苦度，是一款適合中等頻率 慢慢喝的一款雙料啤酒，很好 很棒。
ORCHID 2019-04-01 15:02
智美紅帽，到現(xiàn)在嘗到的啤酒中可以說是最特別的了，寫下這段話時口中還是滿滿的回甘，酒瓶中沉淀很多，開瓶麥芽味兒非常濃郁，倒入杯中幾戶全是泡沫，非常細膩，幾乎看不到酒體，入口非常潤，有點像南瓜王，不太像啤酒呈現(xiàn)的感覺，泡沫入口綿密，酒體入口苦味不重，但緊跟而來的是甜味兒，香味一層層呈現(xiàn)，主要是焦糖和肉桂的香味兒，酒體像是勾過芡一樣綿軟厚重，口感很特別，特別是喝到瓶底沉淀比較多的地方，后味會有很久的麥芽香和回甘味兒。
50mm 2019-03-28 21:32
包裝設計簡單漂亮。
正統(tǒng)的修道院認證啤酒。
香氣:焦糖和麥芽的香氣。
泡沫:泡沫豐富，也持久。有掛杯。
顏色:棕色偏紅色的酒體，不太透明。
味道:焦糖、麥香，苦味，但奶油般的回甘明顯。還有咖啡的味道。
總體感覺:非常有名的一款修道院啤酒，酒精味隱藏的非常好，完全喝不出7%的酒精度。
董一龍 2019-03-28 20:42
泡沫是很多 。微微咖啡味，略微太妃糖味。喝完后回味略甜
酒友小蘇 2019-03-24 22:22
泡沫持久細膩
酒體和味道一樣，像醬油。。。
Pulut 2019-03-23 23:27
深色，泡沫豐富且持久，入口微苦，但不回甘，入口有點類似ipa又沒有那么苦，總的來說不吸引我，不會再買
DogfishHead 2019-03-19 10:46
智美 紅帽 比利時雙料，修道院的經(jīng)典之作，生產(chǎn)日期是2016年，已經(jīng)在瓶中發(fā)酵了3年，打開瓶蓋倒入杯中，泡沫迅速上升，泡沫豐富較為粗糙但持久度非常好，奶油般的酒頭，酒體呈古銅色，聞起來有麥芽烘烤的味道，伴隨著一些水果的香氣，喝入口中，是香甜的麥芽的味道，烤面包的焦香的味道，能夠感受到酒精的味道，有些許的灼燒感，二氧化碳的沙口感較弱，總體來講，酒體醇厚，入口絲滑細膩，平衡偏向麥芽的味道，收口略甘，先感受到香甜的味道，后體驗苦澀的滋味，是非常不錯的比利時雙料！
Drunkie 2019-03-14 14:12
百里犀 2019-03-14 13:28
棕色，起泡豐富細膩漸變粗糙，放置數(shù)分鐘后留有咖啡般的奶蓋。開瓶嗅到香皂味（比肥皂香），隨后是典型修道院農(nóng)藥氣息，若隱若現(xiàn)的酒心巧克力氣味是加分項。雙料里面算是優(yōu)秀的一款酒，苦，酸，甜，焦糖，麥芽，干果，水果，酵母俱全且平衡。
心能轉境則同如來 2019-03-10 21:28
瓶子短粗短粗的，握著感覺不錯哎，然后酒體的話，智美的泡沫是真的多，直接噴出來那種，泡沫豐富，但是不是很持久，顏色深棕色，嗅覺感覺蜂蜜，香草，苦，都有，很迷人的香氣。入口酒體很潤，很滑，苦度中等，殺口感適中，苦度很適中，后調(diào)透露著甜，腸胃灼燒感明顯，可以感受到酒精的存在，酒體太順滑了，酒花真的特別棒色香氣和苦度，是一款適合中等頻率 慢慢喝的一款雙料啤酒，很好 很棒。
krizzers 2019-03-09 20:33