全世界僅有11家特拉普認證修道院啤酒，比利時境內有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出產三種常規款啤酒，分別是藍帽、紅帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侶親自釀制，發酵完成后運輸到灌裝廠進行灌裝出售，另外智美還出售四種特拉普修道院認證奶酪。 這款智美的紅帽屬于比利時雙料，口感甜膩，有巧克力和太妃糖的風味，適合搭配各種甜點。
之前喝過智美金帽，沒有微醺的狀態，今天一瓶小紅帽，喝迷糊了，不太適合我這個新手，唯一的感受就是苦 真苦。
比較容易入口的口糧酒，價格實惠
智美紅帽 智美系列喝的第二款。智美紅帽是智美最早推出的一款，智美修道院啤酒都喜歡搭配他們推出的奶酪啤酒顏色也對應了每款奶酪的包裝顏色?? 紅帽是雙料比利時修道院啤酒，白帽三料，藍帽四料，金帽可以說是單料了。 關于X料到底指什么？各家說法不一。最常見的說法是雙料是使用了兩種麥芽（基礎麥芽?棕色小麥芽），四料是雙料的加倍版。而三料則是使用了三倍酒花?? 回到紅帽啤酒。外觀上，因為加了棕色小麥、棕糖的緣故，呈現綿密、豐富、持久的暗黃色泡沫。酒體呈現典雅的紅棕色琥珀色?? 聞香有面包味、麥芽香氣、香菜籽的風味（？存疑），深色糖的風味（我腦海里是焦糖，但味道要內斂一些，看評論有提到棕糖太妃糖）、甜甜的果味 沙口感較弱。入口是濃綿的麥芽香味，太爽了。中度甜味，很微微的苦味。整體做的非常平衡，雖然沒有特別突出的味道（如甜苦酸），但整體風味飽滿，十分順口?? 喝完之后留在口腔中的是甜和苦的綜合，以及很舒服的澀味。 昨天喝金帽比較無感，但這款紅帽我真的是很喜歡了??
我喝這一瓶生產日期是當年的，可能再存放一段時間會更好喝。酒體的顏色有些發烏不夠明亮。殺口感十足，濃郁的焦糖的甜味，巧克力的風味也比較明顯，略微隱約有一點苦味，幾乎沒有沉淀物，酵母排的很干凈。7%的酒精含量，但有甜味作為平衡，感覺不到這么高的酒精度。我沒有搭配甜點，午飯時吃的偏甜味的甜面醬制作的炸醬面，也比較搭配。
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蝸牛bIXYtR 2022-01-20 19:49
整點 2022-01-12 20:42
ronny3XzlIR 2021-12-28 18:21
一蓑煙雨k94sLS 2021-12-17 06:27
歸零1989 2021-12-13 17:30
之前喝過智美金帽，沒有微醺的狀態，今天一瓶小紅帽，喝迷糊了，
不太適合我這個新手，唯一的感受就是苦 真苦。
Aaaaaron 2021-12-12 12:50
比較容易入口的口糧酒，價格實惠
黃大水Water 2021-12-04 13:26
智美紅帽
智美系列喝的第二款。智美紅帽是智美最早推出的一款，智美修道院啤酒都喜歡搭配他們推出的奶酪啤酒顏色也對應了每款奶酪的包裝顏色??
紅帽是雙料比利時修道院啤酒，白帽三料，藍帽四料，金帽可以說是單料了。
關于X料到底指什么？各家說法不一。最常見的說法是雙料是使用了兩種麥芽（基礎麥芽?棕色小麥芽），四料是雙料的加倍版。而三料則是使用了三倍酒花??
回到紅帽啤酒。外觀上，因為加了棕色小麥、棕糖的緣故，呈現綿密、豐富、持久的暗黃色泡沫。酒體呈現典雅的紅棕色琥珀色??
聞香有面包味、麥芽香氣、香菜籽的風味（？存疑），深色糖的風味（我腦海里是焦糖，但味道要內斂一些，看評論有提到棕糖太妃糖）、甜甜的果味
沙口感較弱。入口是濃綿的麥芽香味，太爽了。中度甜味，很微微的苦味。整體做的非常平衡，雖然沒有特別突出的味道（如甜苦酸），但整體風味飽滿，十分順口??
喝完之后留在口腔中的是甜和苦的綜合，以及很舒服的澀味。
昨天喝金帽比較無感，但這款紅帽我真的是很喜歡了??
笑笑b2d0P9 2021-11-14 14:27
老劉的江湖 2021-11-14 14:20
我喝這一瓶生產日期是當年的，可能再存放一段時間會更好喝。酒體的顏色有些發烏不夠明亮。殺口感十足，濃郁的焦糖的甜味，巧克力的風味也比較明顯，略微隱約有一點苦味，幾乎沒有沉淀物，酵母排的很干凈。7%的酒精含量，但有甜味作為平衡，感覺不到這么高的酒精度。我沒有搭配甜點，午飯時吃的偏甜味的甜面醬制作的炸醬面，也比較搭配。
Y大爺 2021-11-04 23:50