這是啤酒歷史上出現的第一款帝國IPA，《紳士雜志》甚至把這款酒評為 “可能是美國最好的IPA”。 90分鐘 IPA 特別值得你用白蘭地杯細細品鑒，因為它具有厚實的麥芽酒體，同時展現出90分鐘內不停投放啤酒花而產生的飽滿風味。 建議與以下食物搭配，會讓你有意想不到的驚艷：豬排、牛肉、烤魚、豌豆醬湯、斯蒂爾頓芝士和焗蝸牛。
相當不錯，當時還想再喝一瓶，結果沒錢了
第一次喝，沒用杯子，但是好評！
在一年前無意中遇到這款酒，在入口前自然的能聞到酒花香氣，深嗅能感受到果香，入口不是我想象中的烈，而是柔和！殺口適中，率先感受到的是它的苦度，再去喝第二口時，在之前保留在口腔里的酒花香氣能很快與舌根的苦結合，苦度在停留時間不是很長，接著而來的是麥芽甘甜，印象深刻的是它的酒體圓潤和回甘的持久，很贊的一款美式IPA，值得評論！
去酒吧沒啥特別的酒，喝一杯滿月90分鐘，正正正
味道苦重，香氣弱，總體感覺不如迷失海岸雙倍快艇。
入口啤酒花的味道明顯，麥芽的味道也與聞起來相似，同樣有所展現。甚至可以說它是一款難得的由麥芽主導的美式風格，不會讓初次接觸這一類型啤酒的人難以接受。總體表現非常好，柔和，溫潤。
如果艾爾史密斯、岬角、高山的IPA打90分，這瓶我打95
角鯊頭90分鐘帝國IPA 久聞大名的一款酒。據官方介紹，這是世界上第1款帝國IPA，酒精度數也達到了9度?? 角鯊頭的90分鐘，是指在熬煮的90分鐘內持續投入少量的酒花，來達到豐富的酒花香味以及克制的苦味（60分鐘那款也同理）。這個投法還是蠻有意思的，自己之前煮麥汁，一次性加入酒花煮一段時間，苦味極其明顯。不知道少量持續投為何能控制苦味？?? 酒體的顏色是深金色，有點接近淺琥珀色。我買的這瓶是去年11月的，還擔心是因為離現在有一點久導致的，但看網上大家評價，好像都是這個顏色。泡沫綿密，還算持久。 我用了兩種杯子聞香，特酷杯和郁金香杯。特酷杯聞出來的柑橘味會偏濃，郁金香杯能聞出比較明顯的焦糖味。但兩者都可以聞到類似于烤紅薯的味道（應該是焦糖味的演化）?? 入口先是一股非常克制的柑橘的香味，然后是一股焦糖的甜味，最后是一股苦味，但是與想象中帝國ipa的霸氣不同，苦得并沒有那么強烈。回口先是回甘微苦和微澀，大概幾秒之后，會從喉嚨里往上冒出一股蜂蜜的甜味。 整體而言，原本以為帝國ipa應該口味非常強烈，沒想到風味都比較克制，如果用帝王的形象來形容，不像不可一世的霸主，更像成熟穩重的君王???♂? 最后值得一提，是這杯酒的掛杯非常漂亮。搖晃后喝下，能在杯子上留下一掛漂亮的花紋。
一組吃樹 2022-07-18 23:17
相當不錯，當時還想再喝一瓶，結果沒錢了
Lynx 2022-04-13 23:05
湘華 2022-03-25 00:48
第一次喝，沒用杯子，但是好評！
何祥俊 2022-03-18 00:01
在一年前無意中遇到這款酒，在入口前自然的能聞到酒花香氣，深嗅能感受到果香，入口不是我想象中的烈，而是柔和！殺口適中，率先感受到的是它的苦度，再去喝第二口時，在之前保留在口腔里的酒花香氣能很快與舌根的苦結合，苦度在停留時間不是很長，接著而來的是麥芽甘甜，印象深刻的是它的酒體圓潤和回甘的持久，很贊的一款美式IPA，值得評論！
6abe喝點兒 2022-01-28 00:12
去酒吧沒啥特別的酒，喝一杯滿月90分鐘，正正正
喜歡勁大的 2022-01-26 21:47
味道苦重，香氣弱，總體感覺不如迷失海岸雙倍快艇。
不二ll 2022-01-15 09:12
入口啤酒花的味道明顯，麥芽的味道也與聞起來相似，同樣有所展現。甚至可以說它是一款難得的由麥芽主導的美式風格，不會讓初次接觸這一類型啤酒的人難以接受。總體表現非常好，柔和，溫潤。
小哥憨憨 2021-12-19 16:25
如果艾爾史密斯、岬角、高山的IPA打90分，這瓶我打95
黃大水Water 2021-12-05 17:10
角鯊頭90分鐘帝國IPA
久聞大名的一款酒。據官方介紹，這是世界上第1款帝國IPA，酒精度數也達到了9度??
角鯊頭的90分鐘，是指在熬煮的90分鐘內持續投入少量的酒花，來達到豐富的酒花香味以及克制的苦味（60分鐘那款也同理）。這個投法還是蠻有意思的，自己之前煮麥汁，一次性加入酒花煮一段時間，苦味極其明顯。不知道少量持續投為何能控制苦味？??
酒體的顏色是深金色，有點接近淺琥珀色。我買的這瓶是去年11月的，還擔心是因為離現在有一點久導致的，但看網上大家評價，好像都是這個顏色。泡沫綿密，還算持久。
我用了兩種杯子聞香，特酷杯和郁金香杯。特酷杯聞出來的柑橘味會偏濃，郁金香杯能聞出比較明顯的焦糖味。但兩者都可以聞到類似于烤紅薯的味道（應該是焦糖味的演化）??
入口先是一股非常克制的柑橘的香味，然后是一股焦糖的甜味，最后是一股苦味，但是與想象中帝國ipa的霸氣不同，苦得并沒有那么強烈。回口先是回甘微苦和微澀，大概幾秒之后，會從喉嚨里往上冒出一股蜂蜜的甜味。
整體而言，原本以為帝國ipa應該口味非常強烈，沒想到風味都比較克制，如果用帝王的形象來形容，不像不可一世的霸主，更像成熟穩重的君王???♂?
最后值得一提，是這杯酒的掛杯非常漂亮。搖晃后喝下，能在杯子上留下一掛漂亮的花紋。
EasonYu 2021-11-30 22:59