督威啤酒口感層次豐富，其獨一無二的90天瓶中發酵法功不可沒：首先，在“暖酒窖”進行為期兩周的二次發酵，然后移至“冷酒窖”儲藏約六周，最后裝載上船，運送至世界各地。督威是真正地魔鬼，口感充滿鮮明對比，每次小酌總有出人意料的心發現。金黃的色澤、細膩的泡沫、絲滑純凈的口感、馥郁芳香。全部融于這酒精度8.5%的啤酒中。柑橘、蘋果、酵母的調和，讓督威香味撲鼻；伴隨著酵母、啤酒花的點綴，淺色麥芽味道貫穿始終。醇厚香氣與微微苦澀的完美配比，使得督威在繁榮的比利時傳統啤酒中占領了無與倫比的地位。奇妙的瓶裝發酵過程完美地保留了督威啤酒豐富的泡沫，當您小心翼翼地將督威倒入酒杯時，您會驚喜地發現他那龍卷風般的泡沫從杯底席卷而來。
Glen 2017-06-09 22:51
外觀：金色酒體略渾濁，雪白泡沫細膩綿密厚實持久，掛杯好，氣泡升騰明顯。
氣味：花香與蜜糖甜香，泥土的氣息，和比利時酵母特有的酯香。
口味：入口麥芽甜蜜糖甜，混合著酵母帶來的濃郁的花果香和泥土氣息，然后苦度從舌根處浮現但柔和且持久，收口干脆，花果香滿溢，酒體中等，口感綿密，殺口感強，酒精度壓的很好。
總之，老牌夏日口糧酒。實地去過它家酒廠，更平添幾分親切。
KUMA君X 2017-05-09 22:25
香味：酵母 蜜糖 花香 泥土
顏色和泡沫：微渾濁金黃色 泡沫豐富 穩定后半指左右
口感：入口酒體扎實飽滿 殺口感頗為充沛 滿滿的酵母和蜜糖味 稍待片刻還有甘香的奶油和泥土味浮現 酯香濃郁但不顯沉悶 口腔內被馥郁的酵母和酯香包裹 末段還有一些芳香精油的風味閃現 收口干凈 酵母和蜜糖味留口
感受：有幾分三料和賽松結合體的風味 平價易入手 相當棒的入門口糧
館主Shaw 2016-11-17 18:31
督威，是人們接觸最早最多的比利時金色艾爾之一。當年好像在酒吧夜店，算是比較各色的啤酒，不像百威喜力嘉士伯那樣年輕化，古樸的酒標算是非常另類。慢慢的，精釀文化在中國開始展開，隨著口味越來越重，陸陸續續喝了不少精釀，現在回過頭來再喝督威經典款，感受確實不同。
包裝：矮胖的酒瓶，是督威酒廠的最大特點，雖然個人對于這造型喜好度一般，但是不得不說，看瓶識酒廠，督威做到了。白色為底的酒標，類哥特式字體，讓這款酒給人以傳統之感。
香氣：開瓶，有淡淡香氣涌出，作為比利時金色艾爾，并不是以香氣為特色，但是督威做的卻是非常完美。
外觀：觀其型，酒體金黃誘人，輕盈通透，泡沫猶如雞蛋清一樣膨脹，豐富細膩，且持久，說實話，這么漂亮的泡沫，真的是太誘人了。
味道：珉一口頂部的泡沫，感覺到舒服的柔軟，如圖奶泡一般醇厚。入口香甜氣息明顯，酒精感被包裹在里面，若隱若現，不能說隱藏得很完美，但是不顯得突兀，似有似無的感覺很曼妙。由于溫度是在12℃左右，沙口感有些弱化，取代的是一絲綿軟，一絲順滑。
感受：也許在這紛繁的精釀啤酒里，經典的依舊是那么經典，一切簡單質樸，不做作，不標新立異，不隨波逐流。似特立獨行，似獨善其身，大隱隱于市，可能說的就是這個意境吧。
ERIC185 2025-06-04 20:34
很久沒喝督威了，已經差不多忘了什么味道。
酒精8.5%，原麥汁16.9P；酒體檸檬黃色，略渾濁但色澤鮮亮，視覺愉悅；泡沫極為豐富，即使斜杯慢倒，泡沫依然如浪涌翻騰，占杯過半，而且潔白細膩，持久不消，簡直像一杯奶蓋飲料。單這一點足以體現老牌比利時啤酒的技術水平。
喝過督威的人，大概不會再把工業量產啤酒稱為水啤，雖然配料沒有比利時常用的芫荽籽橘皮等增味原料，但一入口就是典型的比利時風格，味道層次比較豐富，酵母麥芽花香果香都有，完全壓住了8.5度的酒精感。拋開個人口味喜好，這款烈性blonde可算是比利時深厚釀酒工藝代表了。
JZH 2025-03-31 01:06
昇洲 2024-12-09 21:53
想體驗一下傳統的比利時艾爾，買瓶督威就可以。大廠做的東西，太中規中矩。我是因為禮盒才買的，雖然好多年不喝歐洲那邊的艾爾，但第一口就是純純比利時。
天天喝酒天天開心 2024-09-21 23:42
無心睡眠 2024-09-17 22:53
聞香是一些酯類的香氣，入口酸感有些強，類似青蘋果蜂蜜和辛香料氣息，酒精感在后段會比較明顯，整體而言還是比較易飲。
二笨 2024-06-01 20:51
沒有太豐富的香氣，畢竟是金色艾爾嗎，最突出的是泡沫，開了蓋，就一直往外冒泡，這種泡沫豐富程度，跟卡里美特三料修道院啤酒差不多了。8點多的酒精度確實有勁，但并不是入口飄著酒精味道，而是后續持續的身體感覺。麥芽度也給力，綜合來說，是一款強力型啤酒。
升c小調 2024-05-04 15:01