督威啤酒口感層次豐富，其獨(dú)一無二的90天瓶中發(fā)酵法功不可沒：首先，在“暖酒窖”進(jìn)行為期兩周的二次發(fā)酵，然后移至“冷酒窖”儲藏約六周，最后裝載上船，運(yùn)送至世界各地。督威是真正地魔鬼，口感充滿鮮明對比，每次小酌總有出人意料的心發(fā)現(xiàn)。金黃的色澤、細(xì)膩的泡沫、絲滑純凈的口感、馥郁芳香。全部融于這酒精度8.5%的啤酒中。柑橘、蘋果、酵母的調(diào)和，讓督威香味撲鼻；伴隨著酵母、啤酒花的點(diǎn)綴，淺色麥芽味道貫穿始終。醇厚香氣與微微苦澀的完美配比，使得督威在繁榮的比利時(shí)傳統(tǒng)啤酒中占領(lǐng)了無與倫比的地位。奇妙的瓶裝發(fā)酵過程完美地保留了督威啤酒豐富的泡沫，當(dāng)您小心翼翼地將督威倒入酒杯時(shí)，您會驚喜地發(fā)現(xiàn)他那龍卷風(fēng)般的泡沫從杯底席卷而來。
無敵餅干爸 2022-06-22 23:32
這樣的一款基礎(chǔ)酒，在我的書架上已經(jīng)放了幾個(gè)月了。因?yàn)榭赡芎鹊娜颂啵傆X得太普通，以至于一直沒想起來要打開。今天我終于結(jié)果了它。
酒體金黃色略微渾濁。泡沫非常豐富，奶油狀，穩(wěn)定后半指，在杯壁留有非常豐富的鱗狀掛杯，優(yōu)雅漂亮。
麥芽香為主，青蘋果、酵母、泥土、花香、酯香。
中度酒體，殺口感稍強(qiáng)。
入口先是由舌頭感到輕微乳酸味道，還有一絲甜，作為引子將酒中的香濃麥芽味、花果香勾出來，有些許生澀的感覺；之后苦味才開始釋放，直至覆蓋整個(gè)舌頭口腔，但也細(xì)膩柔和，也能品到泥土、花香氣息，也有草藥辛辣的感覺，末尾有點(diǎn)精油的意思。收口略苦，麥香、花果香留口，些許焦糖氣息，回味悠長
經(jīng)典確實(shí)經(jīng)典。前期抓住味蕾的是花果香以及酸甜的感受，后期苦味重但比較平衡，有一個(gè)先甜后苦的節(jié)奏。味道竟然也有著令人回味的立體感。一瓶下肚，已是微醺，確實(shí)過癮。
Doi 2022-06-12 20:55
泡沫豐富，略混濁，花香，蜜香，麥芽的甜，酒花的苦，適量的酒精，經(jīng)典的啤酒我覺得就是這個(gè)樣子的！誰能拒絕一瓶督威呢:D
米糕 2022-06-10 22:43
酒體中等，金色略渾濁，泡沫非常豐富綿密消散得很慢
香氣比較克制，花香，泥土，面包的香味
入口花香蜜糖的口味給的很足，麥芽的甜感在前中段很明顯，但很平衡，很明亮，不拖沓。殺口感很足。
收口很干脆，后段酒花的苦味會適當(dāng)?shù)某霈F(xiàn)，但不會不適，慢慢消散。
酒精感壓的很好。
血色將至 2022-06-09 19:56
陵川 2022-06-03 20:47
工業(yè)拉格的氣味
還有酵母味
爆炸般的泡沫
金色的波濤下隱隱透著危險(xiǎn)
像是那種
外表柔弱 內(nèi)心躁動的人兒
大王人在長安 2022-05-21 23:22
吮指原味小酒花 2022-05-16 22:03
【71】督威 比利時(shí)金色烈性艾爾
【罐裝日期】2021年8月26日
【品飲日期】2022年5月16日
【外觀】金色酒液略顯渾濁，白色泡沫豐富持久。掛杯…必須是掛滿！
【香氣】開瓶是面團(tuán)發(fā)酵的香氣。倒入杯中…先吞掉一口泡沫…杏子、李子這類核果的香氣涌入鼻腔，飽滿(但不濃郁)持久。
【口感】中度酒體，少許水感。氣泡感適中。一點(diǎn)點(diǎn)酒精感。
【味道】…泡沫苦…酒液入口是麥芽的甜香，中段偏草本的柔和苦味，苦度也不高，后段花果香同臺出場。干凈收尾。
【主觀感受】比利時(shí)金色烈性艾爾的出色演繹。PS.泡沫溢出的畫面可太逗了。
imgole 2022-05-12 13:40
嘗了一口杯頂穩(wěn)固的泡沫，綿密無顆粒感，是一股較強(qiáng)的醇苦。
聞上去像新鮮全麥面包，是帶著些酵母的麥香。之下是一層清香的花蜜，穿插淡淡的檸檬、橙皮與芫荽籽。
入口是麥香與酸甜的新鮮核果，有些生面團(tuán)味兒。酵母狀態(tài)搶眼，高發(fā)酵度帶來緊湊的口感與直截短促的苦，使后期頗有賽松的感覺。在喝完淺粉象吼品嘗，能明顯察覺出強(qiáng)烈的紅胡椒、芫荽籽、草果、花椒、黑豆蔻與肉蔻等辛香料風(fēng)味，及平薄穩(wěn)定的李子、杏兒和成熟蘋果。喝完后能感覺到舌面上淡淡的蕓香科麻味兒。
整體風(fēng)味很扎實(shí)，結(jié)合了比利時(shí)小麥的清新酸甜與三料的部分酯香，也摒棄了比利時(shí)小麥踴躍的辛香料和三料的甜膩感。在此之外還融入了甘爽的賽松酸甜。
上升氣泡 2022-05-10 23:52
沒有想到這款酒在酒花上評分這么低，對我而言我感覺這款比利時(shí)金色烈性艾爾還是比較不錯(cuò)的。
聞香上有甜甜的感覺其中帶一點(diǎn)點(diǎn)酸（這感覺有點(diǎn)點(diǎn)像老貴茲那樣，很挑動人味蕾），像是柑橘、青蘋果加上泥土以及泥土中帶有些許青草的感覺，并且有淡淡花香的感覺，當(dāng)然還有略明顯的酒精味（如果冰下酒精氣味應(yīng)該會降低些）。喝起來和聞起來感覺差距感覺有點(diǎn)大，聞起來是溫順、清新的，但是喝起來就體會到了他烈性兩字，可能是我常溫喝的，并且加上不像世濤那樣厚重的酒體，使得可以感覺出一些酒精的辛辣（相信冰一下酒精感會下降很多），回味果香淡淡充斥口腔，還不錯(cuò)！
比利時(shí)酵母真的很神奇！督威這款真的很經(jīng)典，我喜歡，性價(jià)比還很高。如果有一天你想要稍微喝多點(diǎn)，但是預(yù)算還有限的話，并且又對味道有所要求，那么這款真的很合適，無論是大口暢飲還是小口啜飲，這款都有他獨(dú)到的魅力，都很適合，并且他略高的酒精度還能讓你迅速“進(jìn)入狀態(tài)”哈哈，再加上大超市的隨處可見和美麗的性價(jià)比，有什么理由愛啤酒并且愛比利時(shí)啤酒的人不來上一杯呢哈哈！
宙斯很嚴(yán)格 2022-04-28 22:53
老牌烈酒，名聲在外，銷量極大，總體很好，偶有不好口感，進(jìn)一步做好品控就完美了