白熊（Vedett Extra White）產自督威酒廠，4.7%的酒精含量，入口口感醇美，格外新鮮，隨之而來的是甜橙和檸檬的香味。淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整均衡。 白熊啤酒采用純天然原料，如小麥、大麥、啤酒花、 香菜和橙皮釀制，為了使原料的味道完全釋放出來，啤酒在瓶內或桶中繼續進行幾周時間的二次發酵。這是督威酒廠聞名全球的獨特工藝。 為了使沉淀在瓶底的酵母完全融合，在斟酒之前，需要搖動酒瓶以便沉淀的酵母很好溶解到酒內。純天然的優質白熊啤酒能給每個人成為明星的機會。
夜幕降臨，華燈初上，春風伴著江北流浪歌手的彈唱歌聲徐來。一個人，倚著陽臺的窗，望著車來車往，開這瓶白熊。可愛的瓶身讓人浮想起小熊維尼，單純、善良、真誠的卡通形象，親切舒適。啟開瓶蓋，倒入玻璃杯，產生了細膩豐富美麗的泡沫，與林德曼櫻桃比較，更多更密消逝的也就沒那么快。（此處想放一首鄧紫棋的《泡沫》應個景【愛本是泡沫，怪我沒看破，才如此難過】）酒體黃色并不通透，聞著味，有一股檸檬的清香，小抿一口，有橘子的果香，入口順滑，隨后，一半酒，一半泡沫，大口吮吸余味苦澀，此后舌尖的酸，與苦澀，貫穿了整個飲完過程。微醺。
白熊的瓶標上寫著White，產地在比利時，所以從其外觀這兩點來看，風格應歸屬Witbier比利時小麥啤酒。小麥啤酒在市場上最多見的就是來自德國，但德式風格會寫著Weizen或Hefeweizen的風格字樣，這也是國內所謂“白啤”最早代指的酒款，德式小麥與比利時的對比起來差別還是比較大的。德式小麥啤更突出酵母的酯香和麥芽香，有明顯的丁香風味和面包風味，比利時版本更突出甘草香、檸檬陳皮香和一點點辛香。口味上也會與香味有同樣的差異，這些差異主要來自酵母不同和香料不同（德式基本不加）。 單就這款白熊小麥啤酒來說，算得上國內最容易買到的比利時小麥啤了，畢竟是Duvel督威這樣的大廠品牌，在任何省會城市的酒吧都可以看到白熊的身影。同類風格比較容易買到的還有Steen Brugge 布魯日 Wit，St.Bernarous圣伯納Wit，La trappe踏坡 Witte等。對了還有美國的藍月BlueMoon也寫著Belgian White，做的也是比利時小麥風格，也還不錯。 個人覺得這類風格的酒，單就口感來說差異不會太大，配方上也無非小麥占比多點少點，香料投放多擱少擱的事，最后出來的酒除非平行評比，否則難出高下。而我最喜歡比的就是這類酒液的顏色，既然有白啤這樣的翻譯，可見酒液要比一般工業拉格的黃色更淡些。于我個人來說，哪家的酒越淡越接近透明，我心里就越會覺得滿意，迄今我覺得La trappe踏坡 Witte小麥啤是我喝過最淡色的。而想要釀出特別淡色的小麥啤，我聽說是對制麥時的烘烤技術要求較高，所以很多初釀的發燒友總覺得做出來的小麥啤不夠淡色，可能并不是釀造環節出了問題，而是麥芽本身色度就太高，進口的麥芽個人感覺這點上還是技術略高的。 香氣：前段是還算突出的檸檬和陳皮的香味（自釀的朋友如果多加點香菜籽，檸檬味會濃郁到有些洗衣粉味），中段酒液入口溫熱后，除了香料提供的果香，還有微微麥香和比利時小麥酵母的香味。個人覺得比式小麥還是喝它的香料味和微酸甜感。 外觀：潔白的泡沫，很細膩，大約兩指，都算是小麥啤酒基本的要求吧，說到酒液顏色，個人覺得還是偏黃了，不夠白，我自己不喜歡這樣的。 味道：入口可以說清脆，檸檬果香為主導，其他如小麥麥芽香、陳皮的香料味和酯類的辛香為輔，共同營造出來春天的氛圍。中段酸味與甜味表現出來，給人很生津、易飲的感覺。這種酒能鋪貨如此之廣，也必須歸功于其清新的風格。不過就質量來說，Wit風格的酒，這款白熊我也就只給個75分的評價，他家的企鵝（Blond）和海象（IPA）表現依次更差。 口感：輕快脆爽的口感，感覺酸甜的酒液在口腔中綻放，沙口感較強。雖然微甜，酒體依然還是輕盈的，沒有太多豐富的層次感，就是第一口的新鮮，然后咽下去，就可以再接著喝第二口了。 總體上，在一個清新的風格里，這酒做的中規中矩吧。本來比利時小麥風格之下，能做到特別亮眼絕非易事，但小亮點還是可以期待的。這款嘛。。。。說客氣些，大廠品牌普遍淡口一點，至少該有的也有了。她就像一位夏天逛街朋友帶來的穿長裙的姑娘，邊走邊聊了一下午，然后回到家沒啥特深的印象，只記得是穿長裙的。
暢銷的比利時小麥啤酒，很多地方你都可以買到他。芫荽籽這種香料會常常出現在比利時啤酒中，有很多淡色艾爾也會加入些許，研磨后加入在煮沸的最后五分鐘。芫荽籽的香味與檸檬的香味和陳皮還有特有的比利時酵母的酯香味加上薩姿酒花的辛辣味渾然天成。酒體適中，瓶中能發現些許酵母，苦度很低，顏色接近稻草色，很適合剛剛接觸精釀的朋友。
記得在今年的二月七日第一次喝精釀，中午從超市買了四瓶精釀，其中二瓶福佳白啤，一套白熊禮盒，選福佳是因為朋友介紹說福佳是入門的不二選擇，至于選白熊是被商標上的黑白照片和矮胖的瓶身吸引的（主要是沖杯子去的）。回到家，先喝了一瓶福佳，真如傳說中的那樣：細膩香甜味美。而白熊卻是另一種感受，它的泡沫沒有福佳那么細膩，但卻有股淡淡的麥香。酒體口感比較柔和，之后還感覺到有回甘，幾乎沒有苦味。
這是第二次喝白熊了，背后的照片和上次的不一樣，這是個有趣的銷售手段。我要是看到自己照片在上面，我肯定給每個朋友寄去一箱。 這款酒和福佳白啤的味道比較相似，冰鎮后酒體的顏色更加偏白一些，對著光線看，整體是偏白的淡黃色，混濁的酒體給人感覺相似參入了奶油一般。 口感略略發酸，這點比福佳白啤口感要差一點，舌頭上幾乎感覺不到甜味，苦味相對明顯。殺口感略微偏重。 氣味和福佳白啤非常相近，香味算是比較濃郁的，柑橘味我還真沒聞出來，我覺得比較像柚子皮的味道。香氣持久，直到最后一口，仍能清晰的感覺到。 較低的酒精度和持久的香氣使它可以做為一款暢飲的口糧酒。圓潤短粗的瓶身也蠻討喜的。
好聽的話清爽適飲，難聽的話，太淡了！把心放正，比國產水啤強一點，很清淡，對不起他的名號！也有人說原產地的好很多，只是在中國銷售的差。我也只能擦汗了！總的來說，不值！也許期望值高了一些。套用群友趙億金的話：如果要淡爽去買一打雪花，何苦要買一瓶白熊呢？！
白熊啤酒，正面標簽風格另類、復古，最特別的還是其背標簽，每個瓶身的背標都是一個肖像的特寫。 酒精度4.7%,原麥芽汁濃度11.6P，入口口感醇美，格外新鮮，隨之而來的是甜橙和檸檬的香味，淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整，均衡！
你們都寫口感，我寫故事吧，我第一次喝白熊在杭州青芝塢的一間酒吧。 15年的8月，杭州有著溫暖耀眼的太陽，我去告別我剛剛失去的愛情，它從這里開始也要從這里結束。我白天去完美麗的青芝塢，晚上跟著朋友走進了一家小酒吧，人很少，音樂很妙。 酒吧的女孩給我推薦白熊，她告訴我，這個酒很香你會喜歡，然后倒給我一個大大的杯子。我第一口喝下去，真是香到我了，撲面的清香，我一天的疲憊都消了，我不記得了我喝了幾杯，但是我記得那是一個美妙的夜晚，回憶著白熊的香甜味道。
我點評啤酒的時候總喜歡介紹一下它們的工藝、風格、特色等相關知識，因為我覺得這對于了解一款啤酒是很重要的。 先介紹一下比利時白啤酒（比利時小麥啤酒準確點說應該叫比利時白啤酒）的工藝特點 比利時白啤酒跟德國小麥最大的差別在于多了柑橘酸與豐富的香料味，如橘子皮、丁香、香菜籽等，啤酒花苦度更低，讓比利時白啤酒對于女生來說更添加吸引力。原料上也有差別，德國在大麥芽之外加入小麥芽，而比利時一般都用未發芽小麥取代小麥芽，釀造上難度更高。 白熊啤酒 風格:比利時小麥啤酒 酒精度:4.7％VOL 外觀3.5分 倒入杯中后酒體呈淡金色，透著土黃色的微微渾濁顏色，泡沫潔白濃郁厚實。看起來非常有營養，其實酒中也含有豐富的蛋白質（未發芽小麥含有豐富蛋白質）。 香氣3.5分 比利時白啤酒特有的柑橘、檸檬般的酸味與香料味，聞上去很清爽。 味道4分 入口非常清爽，沙口感強（推薦4度左右飲用）。帶有小麥芽和橙皮、檸檬的酸味以及輕微香料味，尾段酸味還在持續并帶出宜人的微苦。 整體感受4分 白熊啤酒酒體輕爽，酒精度不高，適合低溫暢飲。 整體口感很鮮，宛如一陣清新的風飄過舌尖，在炎陽高照之日飲上一杯想必極位痛快！
Vedett,代表著自我、另類、時尚。Vedett Extra White白熊，比利時小麥啤(艾爾啤酒)。色澤淡黃，天然成分使得啤酒看上去如同云霧翻滾，變幻莫測。口味清爽宜人，配合著橙和檸檬的香氣，口感層次豐富，讓人回味無窮 香氣為香橙和檸檬的組合，伴隨著清新的芳香。酒精度為4.7%。白熊(Vedett Extra White)采用純天然原料釀造。
大臉貓XX 2016-03-15 19:05
夜幕降臨，華燈初上，春風伴著江北流浪歌手的彈唱歌聲徐來。一個人，倚著陽臺的窗，望著車來車往，開這瓶白熊。可愛的瓶身讓人浮想起小熊維尼，單純、善良、真誠的卡通形象，親切舒適。啟開瓶蓋，倒入玻璃杯，產生了細膩豐富美麗的泡沫，與林德曼櫻桃比較，更多更密消逝的也就沒那么快。（此處想放一首鄧紫棋的《泡沫》應個景【愛本是泡沫，怪我沒看破，才如此難過】）酒體黃色并不通透，聞著味，有一股檸檬的清香，小抿一口，有橘子的果香，入口順滑，隨后，一半酒，一半泡沫，大口吮吸余味苦澀，此后舌尖的酸，與苦澀，貫穿了整個飲完過程。微醺。
Eric韋力銥 2016-03-15 16:11
白熊的瓶標上寫著White，產地在比利時，所以從其外觀這兩點來看，風格應歸屬Witbier比利時小麥啤酒。小麥啤酒在市場上最多見的就是來自德國，但德式風格會寫著Weizen或Hefeweizen的風格字樣，這也是國內所謂“白啤”最早代指的酒款，德式小麥與比利時的對比起來差別還是比較大的。德式小麥啤更突出酵母的酯香和麥芽香，有明顯的丁香風味和面包風味，比利時版本更突出甘草香、檸檬陳皮香和一點點辛香。口味上也會與香味有同樣的差異，這些差異主要來自酵母不同和香料不同（德式基本不加）。
單就這款白熊小麥啤酒來說，算得上國內最容易買到的比利時小麥啤了，畢竟是Duvel督威這樣的大廠品牌，在任何省會城市的酒吧都可以看到白熊的身影。同類風格比較容易買到的還有Steen Brugge 布魯日 Wit，St.Bernarous圣伯納Wit，La trappe踏坡 Witte等。對了還有美國的藍月BlueMoon也寫著Belgian White，做的也是比利時小麥風格，也還不錯。
個人覺得這類風格的酒，單就口感來說差異不會太大，配方上也無非小麥占比多點少點，香料投放多擱少擱的事，最后出來的酒除非平行評比，否則難出高下。而我最喜歡比的就是這類酒液的顏色，既然有白啤這樣的翻譯，可見酒液要比一般工業拉格的黃色更淡些。于我個人來說，哪家的酒越淡越接近透明，我心里就越會覺得滿意，迄今我覺得La trappe踏坡 Witte小麥啤是我喝過最淡色的。而想要釀出特別淡色的小麥啤，我聽說是對制麥時的烘烤技術要求較高，所以很多初釀的發燒友總覺得做出來的小麥啤不夠淡色，可能并不是釀造環節出了問題，而是麥芽本身色度就太高，進口的麥芽個人感覺這點上還是技術略高的。
香氣：前段是還算突出的檸檬和陳皮的香味（自釀的朋友如果多加點香菜籽，檸檬味會濃郁到有些洗衣粉味），中段酒液入口溫熱后，除了香料提供的果香，還有微微麥香和比利時小麥酵母的香味。個人覺得比式小麥還是喝它的香料味和微酸甜感。
外觀：潔白的泡沫，很細膩，大約兩指，都算是小麥啤酒基本的要求吧，說到酒液顏色，個人覺得還是偏黃了，不夠白，我自己不喜歡這樣的。
味道：入口可以說清脆，檸檬果香為主導，其他如小麥麥芽香、陳皮的香料味和酯類的辛香為輔，共同營造出來春天的氛圍。中段酸味與甜味表現出來，給人很生津、易飲的感覺。這種酒能鋪貨如此之廣，也必須歸功于其清新的風格。不過就質量來說，Wit風格的酒，這款白熊我也就只給個75分的評價，他家的企鵝（Blond）和海象（IPA）表現依次更差。
口感：輕快脆爽的口感，感覺酸甜的酒液在口腔中綻放，沙口感較強。雖然微甜，酒體依然還是輕盈的，沒有太多豐富的層次感，就是第一口的新鮮，然后咽下去，就可以再接著喝第二口了。
總體上，在一個清新的風格里，這酒做的中規中矩吧。本來比利時小麥風格之下，能做到特別亮眼絕非易事，但小亮點還是可以期待的。這款嘛。。。。說客氣些，大廠品牌普遍淡口一點，至少該有的也有了。她就像一位夏天逛街朋友帶來的穿長裙的姑娘，邊走邊聊了一下午，然后回到家沒啥特深的印象，只記得是穿長裙的。
funnyXkumaXX 2016-03-15 15:26
暢銷的比利時小麥啤酒，很多地方你都可以買到他。芫荽籽這種香料會常常出現在比利時啤酒中，有很多淡色艾爾也會加入些許，研磨后加入在煮沸的最后五分鐘。芫荽籽的香味與檸檬的香味和陳皮還有特有的比利時酵母的酯香味加上薩姿酒花的辛辣味渾然天成。酒體適中，瓶中能發現些許酵母，苦度很低，顏色接近稻草色，很適合剛剛接觸精釀的朋友。
一路上有你 2016-03-15 15:22
記得在今年的二月七日第一次喝精釀，中午從超市買了四瓶精釀，其中二瓶福佳白啤，一套白熊禮盒，選福佳是因為朋友介紹說福佳是入門的不二選擇，至于選白熊是被商標上的黑白照片和矮胖的瓶身吸引的（主要是沖杯子去的）。回到家，先喝了一瓶福佳，真如傳說中的那樣：細膩香甜味美。而白熊卻是另一種感受，它的泡沫沒有福佳那么細膩，但卻有股淡淡的麥香。酒體口感比較柔和，之后還感覺到有回甘，幾乎沒有苦味。
MrL 2016-03-15 14:26
這是第二次喝白熊了，背后的照片和上次的不一樣，這是個有趣的銷售手段。我要是看到自己照片在上面，我肯定給每個朋友寄去一箱。
這款酒和福佳白啤的味道比較相似，冰鎮后酒體的顏色更加偏白一些，對著光線看，整體是偏白的淡黃色，混濁的酒體給人感覺相似參入了奶油一般。
口感略略發酸，這點比福佳白啤口感要差一點，舌頭上幾乎感覺不到甜味，苦味相對明顯。殺口感略微偏重。
氣味和福佳白啤非常相近，香味算是比較濃郁的，柑橘味我還真沒聞出來，我覺得比較像柚子皮的味道。香氣持久，直到最后一口，仍能清晰的感覺到。
較低的酒精度和持久的香氣使它可以做為一款暢飲的口糧酒。圓潤短粗的瓶身也蠻討喜的。
刺猬 2016-03-15 14:09
好聽的話清爽適飲，難聽的話，太淡了！把心放正，比國產水啤強一點，很清淡，對不起他的名號！也有人說原產地的好很多，只是在中國銷售的差。我也只能擦汗了！總的來說，不值！也許期望值高了一些。套用群友趙億金的話：如果要淡爽去買一打雪花，何苦要買一瓶白熊呢？！
戀^_^寶 2016-03-15 13:41
白熊啤酒，正面標簽風格另類、復古，最特別的還是其背標簽，每個瓶身的背標都是一個肖像的特寫。 酒精度4.7%,原麥芽汁濃度11.6P，入口口感醇美，格外新鮮，隨之而來的是甜橙和檸檬的香味，淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整，均衡！
Echooo 2016-03-15 13:27
你們都寫口感，我寫故事吧，我第一次喝白熊在杭州青芝塢的一間酒吧。
15年的8月，杭州有著溫暖耀眼的太陽，我去告別我剛剛失去的愛情，它從這里開始也要從這里結束。我白天去完美麗的青芝塢，晚上跟著朋友走進了一家小酒吧，人很少，音樂很妙。
酒吧的女孩給我推薦白熊，她告訴我，這個酒很香你會喜歡，然后倒給我一個大大的杯子。我第一口喝下去，真是香到我了，撲面的清香，我一天的疲憊都消了，我不記得了我喝了幾杯，但是我記得那是一個美妙的夜晚，回憶著白熊的香甜味道。
A杰森 2016-03-15 13:09
我點評啤酒的時候總喜歡介紹一下它們的工藝、風格、特色等相關知識，因為我覺得這對于了解一款啤酒是很重要的。
先介紹一下比利時白啤酒（比利時小麥啤酒準確點說應該叫比利時白啤酒）的工藝特點
比利時白啤酒跟德國小麥最大的差別在于多了柑橘酸與豐富的香料味，如橘子皮、丁香、香菜籽等，啤酒花苦度更低，讓比利時白啤酒對于女生來說更添加吸引力。原料上也有差別，德國在大麥芽之外加入小麥芽，而比利時一般都用未發芽小麥取代小麥芽，釀造上難度更高。
白熊啤酒
風格:比利時小麥啤酒
酒精度:4.7％VOL
外觀3.5分
倒入杯中后酒體呈淡金色，透著土黃色的微微渾濁顏色，泡沫潔白濃郁厚實。看起來非常有營養，其實酒中也含有豐富的蛋白質（未發芽小麥含有豐富蛋白質）。
香氣3.5分
比利時白啤酒特有的柑橘、檸檬般的酸味與香料味，聞上去很清爽。
味道4分
入口非常清爽，沙口感強（推薦4度左右飲用）。帶有小麥芽和橙皮、檸檬的酸味以及輕微香料味，尾段酸味還在持續并帶出宜人的微苦。
整體感受4分
白熊啤酒酒體輕爽，酒精度不高，適合低溫暢飲。
整體口感很鮮，宛如一陣清新的風飄過舌尖，在炎陽高照之日飲上一杯想必極位痛快！
Lily168 2016-03-15 12:59
Vedett,代表著自我、另類、時尚。Vedett Extra White白熊，比利時小麥啤(艾爾啤酒)。色澤淡黃，天然成分使得啤酒看上去如同云霧翻滾，變幻莫測。口味清爽宜人，配合著橙和檸檬的香氣，口感層次豐富，讓人回味無窮 香氣為香橙和檸檬的組合，伴隨著清新的芳香。酒精度為4.7%。白熊(Vedett Extra White)采用純天然原料釀造。