奶油般的酒頭,順滑的黑色酒體。濃郁的巧克力香和焦香麥芽香。使用了所有的酒花使得這款Founders的強力波特包含了所有你期望的風味。口感如天鵝絨般舒適,像個愛人一樣。
巧克力咖啡焦香,還有點酸苦,泡沫很少,期望有點高但有點失望,不知道是不是漏氣了,普普通通
Founders的外在形象有點意思,細數酒標圖案其實也算繁雜而不拘一格,但卻具備某種極高的氣質層面的辨識度,讓人一眼就能確定,這是創始者。或許是那種一而貫之的莫可名狀以及霧蒙蒙吧,這調子其實我并不喜歡,但實話實說,拋開顏值,我個人覺得這酒廠的酒,我喝過的,有一瓶算一瓶,各種沒毛病。 溫度:8℃左右,記得之前看過王博士做的一期視頻盲品涉及過這支Porter,有興趣不是一兩天了,得感謝胖子逆著自己小清新的口兒,含淚進貨這份情懷?? 香氣:濃郁而收斂的深系麥芽烘焙而來的焦香,略帶可可與咖啡交纏調和的中度的馥郁香,但并不是典型的其中某一種明確的特征香氣。醬熏并不像某些世濤那樣深邃濃重,表現得比較克制。有一絲活潑的植物清香,疑似酒花兒的貢獻,但同樣的比較內斂,沒流露出極致的酒花兒特征。聞不到醇香或溶劑氣味,但氣味彌散性并不弱。香氣表現全面,沒有突出的興奮點但卻給人香氣豐盈舒適之感。 外觀:酒液呈深黑色,不透光,不容易分辨是否渾濁,目測可見處并無固形物,沫色為棕褐色,沫量較少,約半指厚,密布勻實的小氣泡,表層呈細膩的膏狀,手藝好的可以試著拉個花兒,泡持度較高,始終有一層浮沫存續于液面之上。 味道:麥芽的焦烤香味恪守著馥郁內斂的基調,香型游走于咖啡可可之間,傾向于表達一種略油質的飽滿香味風格,而非著力于可可或咖啡各自的呈味主體。醬熏風味不濃不淡的恰好與焦香相融,形成貫穿始終的飽滿香潤平順主調。甜與苦的表現也秉承了這種相生相益的態勢,順應著味蕾的感知取向,甜略微強于苦,相融的結果是形成持重的太妃式的甜輔以圓潤漿化低徊的油質苦。略有酸味,并不重,不會殘留于舌頰之間形成持久的酸化感。絲毫無水感。酒花兒的味道并不明確,有隱約的極為清淡的類果香,止于后段,酒精味道掩藏的很好。收口略甜不干。 口感:酒體中等偏輕度漿化的厚膩感,碳化殺口近乎于無,香潤絲滑順口,不澀不溫。 綜合:我理解的世濤和波特都應是與水感絕緣的,未必要濃墨重彩但須得香滿意盈,能做到濃而不膩的平衡易飲是最好不過了。可惜很多波特喝起來都難以有始有終,難在濃淡得宜始終不寡的拿捏。或許大勢如此,市場啊受眾啊生存啊迎合啊等等等等吧,有的沒的??Who Care呢??我只是覺得,縱然撇開分類,這支Founders Porter也擔得起好喝二字,不可多得的好Porter(好的必然還有好多好多)
很喜歡這款波特的味道,巧克力與焦香的麥芽味道混為一體,入口飽滿,回味又有些苦澀,男人的酒
普通美式porter我最喜歡的一款沒有之一!低調奢華的包裝設計!濃郁酒花味的porter。
厚重溫和的感覺,味道豐富,平衡的很好。It's a lover, not a fighter!
founders是重口味專家,和他家其他款比起來不夠出眾,但絕對水準之上。
創始者做的波特很棒,保留了傳統波特的品質,口感飽滿濃郁,非常有層次。
Dark,Rich&Sexy。多棒的副標題,滿滿喝上一口,香味充滿口腔,適量的酸苦味平衡感非常好,雖然有早餐咖啡光芒四射,這款波特也該給個好分數。
口感順滑,比起傳統的英式波特要甜不少厚度也要大一些。醬油味沒有那么突出。founders的深色啤酒還是很值得信任的,這一款以及早餐世濤。
非常非常非常平衡,感覺沒有什么特別出挑,但是卻非常好喝!絲滑的苦味,細膩,厚重!烘焙的苦之中有著甜,收尾一點點的酸,回味悠長。
吉野太郎 2016-07-01 19:04
巧克力咖啡焦香,還有點酸苦,泡沫很少,期望有點高但有點失望,不知道是不是漏氣了,普普通通
陌生你好 2016-06-29 13:36
Founders的外在形象有點意思,細數酒標圖案其實也算繁雜而不拘一格,但卻具備某種極高的氣質層面的辨識度,讓人一眼就能確定,這是創始者。或許是那種一而貫之的莫可名狀以及霧蒙蒙吧,這調子其實我并不喜歡,但實話實說,拋開顏值,我個人覺得這酒廠的酒,我喝過的,有一瓶算一瓶,各種沒毛病。
溫度:8℃左右,記得之前看過王博士做的一期視頻盲品涉及過這支Porter,有興趣不是一兩天了,得感謝胖子逆著自己小清新的口兒,含淚進貨這份情懷??
香氣:濃郁而收斂的深系麥芽烘焙而來的焦香,略帶可可與咖啡交纏調和的中度的馥郁香,但并不是典型的其中某一種明確的特征香氣。醬熏并不像某些世濤那樣深邃濃重,表現得比較克制。有一絲活潑的植物清香,疑似酒花兒的貢獻,但同樣的比較內斂,沒流露出極致的酒花兒特征。聞不到醇香或溶劑氣味,但氣味彌散性并不弱。香氣表現全面,沒有突出的興奮點但卻給人香氣豐盈舒適之感。
外觀:酒液呈深黑色,不透光,不容易分辨是否渾濁,目測可見處并無固形物,沫色為棕褐色,沫量較少,約半指厚,密布勻實的小氣泡,表層呈細膩的膏狀,手藝好的可以試著拉個花兒,泡持度較高,始終有一層浮沫存續于液面之上。
味道:麥芽的焦烤香味恪守著馥郁內斂的基調,香型游走于咖啡可可之間,傾向于表達一種略油質的飽滿香味風格,而非著力于可可或咖啡各自的呈味主體。醬熏風味不濃不淡的恰好與焦香相融,形成貫穿始終的飽滿香潤平順主調。甜與苦的表現也秉承了這種相生相益的態勢,順應著味蕾的感知取向,甜略微強于苦,相融的結果是形成持重的太妃式的甜輔以圓潤漿化低徊的油質苦。略有酸味,并不重,不會殘留于舌頰之間形成持久的酸化感。絲毫無水感。酒花兒的味道并不明確,有隱約的極為清淡的類果香,止于后段,酒精味道掩藏的很好。收口略甜不干。
口感:酒體中等偏輕度漿化的厚膩感,碳化殺口近乎于無,香潤絲滑順口,不澀不溫。
綜合:我理解的世濤和波特都應是與水感絕緣的,未必要濃墨重彩但須得香滿意盈,能做到濃而不膩的平衡易飲是最好不過了。可惜很多波特喝起來都難以有始有終,難在濃淡得宜始終不寡的拿捏。或許大勢如此,市場啊受眾啊生存啊迎合啊等等等等吧,有的沒的??Who Care呢??我只是覺得,縱然撇開分類,這支Founders Porter也擔得起好喝二字,不可多得的好Porter(好的必然還有好多好多)
孩兒他爹 2016-06-17 19:13
很喜歡這款波特的味道,巧克力與焦香的麥芽味道混為一體,入口飽滿,回味又有些苦澀,男人的酒
lulu-啤酒站 2016-05-23 22:35
普通美式porter我最喜歡的一款沒有之一!低調奢華的包裝設計!濃郁酒花味的porter。
漁人精釀-漁人 2016-05-16 08:00
厚重溫和的感覺,味道豐富,平衡的很好。It's a lover, not a fighter!
斯維德里加依洛夫 2016-05-15 22:11
founders是重口味專家,和他家其他款比起來不夠出眾,但絕對水準之上。
鄒大湖 2016-05-12 10:43
創始者做的波特很棒,保留了傳統波特的品質,口感飽滿濃郁,非常有層次。
八餅 2016-05-10 23:52
Dark,Rich&Sexy。多棒的副標題,滿滿喝上一口,香味充滿口腔,適量的酸苦味平衡感非常好,雖然有早餐咖啡光芒四射,這款波特也該給個好分數。
zuoliyong 2016-05-03 22:26
口感順滑,比起傳統的英式波特要甜不少厚度也要大一些。醬油味沒有那么突出。founders的深色啤酒還是很值得信任的,這一款以及早餐世濤。
一一 2016-05-03 22:23
非常非常非常平衡,感覺沒有什么特別出挑,但是卻非常好喝!絲滑的苦味,細膩,厚重!烘焙的苦之中有著甜,收尾一點點的酸,回味悠長。