當年的修道士從陽光明媚的庫拉索島引進的香料，使這款啤酒融合了陳皮、芫荽和香草的芳香，歷經500年的辛勞造就。這款酒色澤猶如淺黃色陽光灑入，自然明朗，淺色泡沫渾然天成。口感柔和，清淡略甜伴著柑橘的酸味。讀這些介紹不如親自品嘗一下。
很好喝的，尤其是他淡淡的清香和下喉濃郁。。
這款非常熟悉，經常喝，口感好，小麥香氣很濃，性價比高，推薦給大家
還是那個名字，但是品質已經和幾年前大不一樣了，淡了很多，福佳是我剛入行賣出的第一款進口啤酒，當時也是我最喜歡喝的啤酒，那時候覺得沒有比它更好的啤酒了，但是現在覺得實在不值得推薦。
感謝酒花兒千里迢迢及時寄來獎品福佳，雖然它是目前市面上最常見的，但的確已經好久沒有喝過瓶裝福佳。 Hoegaarden Witbier，這是我第一款接觸的比利時精釀，幾年過去了，到現在已經嘗過很多不下百種的精釀后，仍然依稀記得第一次品嘗時的驚艷，但卻是現在不能再喝的。現在的福佳白已不是當年的Hoegaarden Witbier，很大一部分人應該跟我有同樣的感受。 1、溫度：3℃，杯子同樣凍到低溫，3-5℃和10℃有著很明顯的區別，低溫更佳。 2、香氣：開瓶的一瞬間，撲鼻而來的清爽，層次分明，陳皮包含著濃郁的果香肆意的沖擊著鼻腔最敏感的點。 3、味道：先將半瓶Hoegaarden Witbier倒入酒杯之中，搖晃酒瓶，再倒入剩余半瓶，泡沫豐盈而細膩，自然的煙霧效果，酒體渾濁，均為二次發酵所致。入一口，滿口的小清新，柑橘味和麥香為在口腔中碰撞。沙口感較弱，酒體輕，苦味值雖然我承認目前的福佳白越來越淡，啤酒花味也越來越淡，但仍然掩蓋不了它情懷的味道。Hoegaarden Witbier的確是一款還不錯的開胃酒和佐餐酒，不管是魯菜、川菜，烤肉、海鮮，清爽可口，果香突出，不需要很多的考慮，隨處可見，高性價比。 4、總結：以上的高分大部分基于啟蒙和情懷，這次再嘗福佳的確感覺大不如前，可能真是因為時間很久的緣故。百威開始決定增產福佳白后，感覺不管是超市、便利店、咖啡店基本隨處可見，增產量產的后背所帶來的結果顯而易見，百威對于福佳的定位其實已經逐步發生變化。 其實，Hoegaarden Witbier的香氣、口感、味道在它的情懷面前都可以忽略不計，它只是一款獨具特色的比利時小麥白，無可替代，啟蒙著越來越多的人進入一個新的世界。
Hoegaarden，直譯呼噶登，中文稱呼福佳，國人最熟悉的比利時????小麥白啤。酒標上方的圖樣是釀酒時使用的槳，以及代表主教的權杖。下方是荷蘭????語和法????語寫的白色。 為了點評，我還特地開了一瓶，用了她專用的杯子。據說這個杯子是倒立吊鐘的形狀，為了不讓手掌???溫度影響啤酒，所以杯子有著相當的厚度。酒喝完了，下面進入正題。 本期小濮評酒一一福佳傳 福佳1966年出生在比利時的福佳市，母親叫皮耶。塞利斯，(父親身份不詳??)所以以當地的市名給她取了名字。雖說出生貧苦，但是福佳的身體里卻流著一個古老氏族的血統，她的祖上是艾爾氏族下面一個叫小麥白的古老分支。和家族的其她繼承人一樣，福佳有些白濁而又淺黃色的皮膚，身上還帶有家務特有的柳橙般的體香，而且這些家族特質，在她身上表現得尤為突出。似乎從出生開始，福佳就注定要擔負起振興家族的重任。 跟所有成功人士一樣，在成長過程中總要經歷巨大的變故，1985年，在福佳19歲那年，突然家里發生了大火，火苗無情的吞噬了一切。災后，福佳母女生活困苦，眼看振興家族的使命就要化成泡影，福佳做了一個驚人的決定，毅然嫁給了當時英特布魯家族的長子一一時代。(為了此事，其母親傷心??欲絕，后來嫁到了美國的密歇根，生下了福佳的妹妹，賽利斯白??，這是后話，我能暫且不表)。 嫁入豪門的福佳時刻不忘振興家族的使命，努力學習科學文化知識，提高自身修養。現實總是那么具有戲劇性，福佳的夫家時代也家到中落，不得已，只能過繼給了巴西????的土豪AmBev家族，并改名為了英博集團，在英博龐大的家族里，前有長子百威勢力的根深蒂固，后有樂飛，魅夜等異性兄弟的追趕。時代腹背受敵，隨時都有被驅趕的命運。就在這樣得背景下，福佳毅然挺身而出，中自己的才華和氣質，贏得的家族長老的尊重，也在豪門站穩克腳跟，愛你肩負起了家族創新的生意。經過多年的努力，福佳已在世界各地開枝散葉，并遠渡重洋，來到中國這個古老的國家生根發芽。不僅替百威英博家族賺足了黃金，更讓世界人民知道了比利時小麥白這個傳統家族的存在，為人接受并喜愛。如今50歲的福佳雖然以不在青春靚麗，但是仍風韻猶存，并盡顯成熟之美。為了拓展家族生意，福佳還自降身價，深入農村地區，現在像我們這種五線城市，都已經為人們所熟知。面對法國大家族1664的狙擊，福佳更是逆勢而上，大有超越家族長子百威得氣勢。在福佳50歲生日之際，我們祝愿艾爾氏族有更多的新人能成長起來，挑起振興氏族的重任。并時刻不忘福佳對家族所做的貢獻。
福佳白是我接觸到的第一款精釀啤酒，那時通貨膨脹還沒那么厲害，世界杯冠軍還是巴西隊，那開瓶的一霎那我被深深的震住了，濃郁的花香，辛香，微微的檸檬酸味，那是我喜歡精釀啤酒的敲門磚，不過那已經是10年前了。被英博收購后，配方一改在改，最近一次喝到是一個星期前，酒體很薄，熟悉的香味好像也改了，收口有股復方甘草水的味道，我的天吶！真對不起這個名字……
渾濁的淡黃色，泡泡比較多 泡泡沒散前有清晰的苦瓜酒花香，入口比較淡，4.9%的度數 ，有點澀（沒冰凍時喝）冰了也差不多，只是好喝了點 比利時啤酒里的小清新啊，比白熊還小清新，口感不是喜歡的那種感，寧愿喝白熊
福佳白啤，總體口味比較討好初次品嘗精釀啤酒的人。清香而不濃烈，苦味較低，淡淡的果香，回味很久。非常適合口味不重的人來品用。
我第一次喝到福佳以后，我以為我喝到了世界上最好喝的啤酒，顛覆了我對啤酒的認識，第一次喝過以后就想什么時候能再喝一次，好像上癮一樣，心理不斷的有那個念想。再后來我拼命的找各種途徑去買來喝，一箱兩箱的買，畢竟酒吧28一瓶的賣價還是比較高的。可以說從福佳的開始，才使我后來接觸精釀啤酒，認識啤酒，釀造啤酒，沒有福佳可能我的生活跟現在也不會一樣。 現在我偶爾也還是會拿一瓶福佳來喝，雖說福佳現在已經寡淡無味，但那份情懷還是在心底不能讓我放棄。自己釀酒之后，做IPA、APA、做世濤等等，還是忘不掉當初的那一杯福佳，就在前幾日，找來福佳白的放置配方，據說是接近早期福佳的味道，操練起來釀制一桶，等待一個月后不知能否體會到當初的感覺。 外觀：因為用了大量未發芽的小麥，所以酒體是比較淺的淡黃色。倒在杯中泡沫還是比較豐富持久。 聞香：泡沫起來的時候，芫荽籽和陳皮的香味散發出來，聞一下精神舒爽（這方面白熊比福佳更好一些，1664是純香精味）。 入口：口感達到6-8℃的時候香味會散發的更好一些，溫度太低反而抑制了酒本身的香味。喝一口，從舌尖到舌根讓酒液充分接觸過后再咽下，淡淡的甜味，極微弱的苦味，隨后芫荽籽和陳皮呢香味充分散發在喉嚨處，伴隨著二氧化碳對口腔的充斥，怎一個爽字能表達。 現在對福佳就是一個情懷，可能再也喝不到曾經的那瓶福佳，但福佳為我打開了精釀啤酒這扇門??，讓我認識到更多的啤酒，接觸到更好喝的啤酒，釀造出自己喜歡，大家喜歡的啤酒。
水啤之外，我的開光酒其實是德式的愛仕堡小麥，當時都叫瓦倫丁，后來的瓦倫丁小麥我也喝過，感覺不同了很多。那時候胖子還騎車，逢個周末約著這貨還有雕爺等人玩玩附近的山路，中午下山去胖子家老爺子的小吃店吃點喝點，愜意而舒適。遇見福佳白那會兒，智美紅和深粉象我已經喝過了，也算在坑邊轉悠了許久了，略有些深淺。雖說我的精釀之光福佳白沒開成，但對于一個有心品飲的喜好者而言，經歷與酒品的碰撞決定了吸引與取舍，沒什么先來后到。遇到福佳白后的很長一段時間，我并不像現在這樣邊喝邊寫，更多的是純粹的按照喜好擇酒暢飲，那會兒沒巷啤，也不認識趙師傅，能選的酒很少，小麥白幾乎是聚會必備，其中又數福佳白認同度最高。 溫度：5℃，典型的低度暢飲型快消啤酒，走清爽路線離不開適度的低溫激發。 香氣：即便是如今嗅覺已經飽受各式重口猛料的錘煉，比利時小麥的清新活潑調子依舊能抓得住我的點。超過50%未發芽小麥參與發酵帶來了獨有的清甜的糧食香氣。類似檸檬類的清沁感，應該源自陳皮的使用。麥香與果皮香融合為層次分明而豐富的清新調，乘著冰爽，扶搖而上。 外觀：酒液淡黃偏白，渾濁型不通透，可見一定的固體懸浮，小麥發酵的顯著現象。泡沫量極為豐沛，沫色乳白極為細膩均勻，泡持度極為優秀，泡沫整體表現甚至與充氮版本的寶汀頓有的一拼。 味道：滿含一口，別急著下咽，小麥純正的清甜香起自舌尖，陳皮恰到好處的增益了清沁的味道，增味元素的選取與小麥自身相得益彰。一定的淡花香類的氣味隨著酒液的緩緩流動似有似無的閃現，并不明確。苦感絲毫沒有。酒花的味道感受不到，4.9%ABV,酒精味意料之中的蹤跡全無。末段明顯的酸化和微微的水感，算量上來之后的美中不足或說是特色抑或是有人抱怨的品質下降吧 口感：酒體輕盈，殺口輕，順滑，不澀不溫。 綜合：縱然褒貶不一，我依舊覺得，福佳白不錯，試問又有多少量產酒有此水準呢？一定記得冰鎮后飲用，因為，常溫是對福佳白的褻瀆！完全可以任性一些，對瓶吹??清爽當如福佳白啊，喝過一次，基本可以與大綠棒子們拱手別過，相忘于江湖了?? 胖子說過，福佳白是不可多得的一款口感平衡爽而不淡，口感豐富卻不妖冶的普適度爆表的老少皆宜的口糧酒，更在某種意義上做到了國人孜孜以求的質優而價廉。愛看球的，大賽之夜，福佳白顯然是你不二的選擇，記得冰鎮??（酒精過敏的請繞行）。
酒友搭子 2016-05-05 14:25
很好喝的，尤其是他淡淡的清香和下喉濃郁。。
EzrealX 2016-05-04 11:47
這款非常熟悉，經常喝，口感好，小麥香氣很濃，性價比高，推薦給大家
精釀搬運工 2016-05-02 23:59
還是那個名字，但是品質已經和幾年前大不一樣了，淡了很多，福佳是我剛入行賣出的第一款進口啤酒，當時也是我最喜歡喝的啤酒，那時候覺得沒有比它更好的啤酒了，但是現在覺得實在不值得推薦。
嘟嘟 2016-05-02 23:38
感謝酒花兒千里迢迢及時寄來獎品福佳，雖然它是目前市面上最常見的，但的確已經好久沒有喝過瓶裝福佳。
Hoegaarden Witbier，這是我第一款接觸的比利時精釀，幾年過去了，到現在已經嘗過很多不下百種的精釀后，仍然依稀記得第一次品嘗時的驚艷，但卻是現在不能再喝的。現在的福佳白已不是當年的Hoegaarden Witbier，很大一部分人應該跟我有同樣的感受。
1、溫度：3℃，杯子同樣凍到低溫，3-5℃和10℃有著很明顯的區別，低溫更佳。
2、香氣：開瓶的一瞬間，撲鼻而來的清爽，層次分明，陳皮包含著濃郁的果香肆意的沖擊著鼻腔最敏感的點。
3、味道：先將半瓶Hoegaarden Witbier倒入酒杯之中，搖晃酒瓶，再倒入剩余半瓶，泡沫豐盈而細膩，自然的煙霧效果，酒體渾濁，均為二次發酵所致。入一口，滿口的小清新，柑橘味和麥香為在口腔中碰撞。沙口感較弱，酒體輕，苦味值雖然我承認目前的福佳白越來越淡，啤酒花味也越來越淡，但仍然掩蓋不了它情懷的味道。Hoegaarden Witbier的確是一款還不錯的開胃酒和佐餐酒，不管是魯菜、川菜，烤肉、海鮮，清爽可口，果香突出，不需要很多的考慮，隨處可見，高性價比。
4、總結：以上的高分大部分基于啟蒙和情懷，這次再嘗福佳的確感覺大不如前，可能真是因為時間很久的緣故。百威開始決定增產福佳白后，感覺不管是超市、便利店、咖啡店基本隨處可見，增產量產的后背所帶來的結果顯而易見，百威對于福佳的定位其實已經逐步發生變化。
其實，Hoegaarden Witbier的香氣、口感、味道在它的情懷面前都可以忽略不計，它只是一款獨具特色的比利時小麥白，無可替代，啟蒙著越來越多的人進入一個新的世界。
小濮很忙 2016-05-02 23:27
Hoegaarden，直譯呼噶登，中文稱呼福佳，國人最熟悉的比利時????小麥白啤。酒標上方的圖樣是釀酒時使用的槳，以及代表主教的權杖。下方是荷蘭????語和法????語寫的白色。
為了點評，我還特地開了一瓶，用了她專用的杯子。據說這個杯子是倒立吊鐘的形狀，為了不讓手掌???溫度影響啤酒，所以杯子有著相當的厚度。酒喝完了，下面進入正題。
本期小濮評酒一一福佳傳
福佳1966年出生在比利時的福佳市，母親叫皮耶。塞利斯，(父親身份不詳??)所以以當地的市名給她取了名字。雖說出生貧苦，但是福佳的身體里卻流著一個古老氏族的血統，她的祖上是艾爾氏族下面一個叫小麥白的古老分支。和家族的其她繼承人一樣，福佳有些白濁而又淺黃色的皮膚，身上還帶有家務特有的柳橙般的體香，而且這些家族特質，在她身上表現得尤為突出。似乎從出生開始，福佳就注定要擔負起振興家族的重任。
跟所有成功人士一樣，在成長過程中總要經歷巨大的變故，1985年，在福佳19歲那年，突然家里發生了大火，火苗無情的吞噬了一切。災后，福佳母女生活困苦，眼看振興家族的使命就要化成泡影，福佳做了一個驚人的決定，毅然嫁給了當時英特布魯家族的長子一一時代。(為了此事，其母親傷心??欲絕，后來嫁到了美國的密歇根，生下了福佳的妹妹，賽利斯白??，這是后話，我能暫且不表)。
嫁入豪門的福佳時刻不忘振興家族的使命，努力學習科學文化知識，提高自身修養。現實總是那么具有戲劇性，福佳的夫家時代也家到中落，不得已，只能過繼給了巴西????的土豪AmBev家族，并改名為了英博集團，在英博龐大的家族里，前有長子百威勢力的根深蒂固，后有樂飛，魅夜等異性兄弟的追趕。時代腹背受敵，隨時都有被驅趕的命運。就在這樣得背景下，福佳毅然挺身而出，中自己的才華和氣質，贏得的家族長老的尊重，也在豪門站穩克腳跟，愛你肩負起了家族創新的生意。經過多年的努力，福佳已在世界各地開枝散葉，并遠渡重洋，來到中國這個古老的國家生根發芽。不僅替百威英博家族賺足了黃金，更讓世界人民知道了比利時小麥白這個傳統家族的存在，為人接受并喜愛。如今50歲的福佳雖然以不在青春靚麗，但是仍風韻猶存，并盡顯成熟之美。為了拓展家族生意，福佳還自降身價，深入農村地區，現在像我們這種五線城市，都已經為人們所熟知。面對法國大家族1664的狙擊，福佳更是逆勢而上，大有超越家族長子百威得氣勢。在福佳50歲生日之際，我們祝愿艾爾氏族有更多的新人能成長起來，挑起振興氏族的重任。并時刻不忘福佳對家族所做的貢獻。
腸年輕 2016-05-02 23:25
福佳白是我接觸到的第一款精釀啤酒，那時通貨膨脹還沒那么厲害，世界杯冠軍還是巴西隊，那開瓶的一霎那我被深深的震住了，濃郁的花香，辛香，微微的檸檬酸味，那是我喜歡精釀啤酒的敲門磚，不過那已經是10年前了。被英博收購后，配方一改在改，最近一次喝到是一個星期前，酒體很薄，熟悉的香味好像也改了，收口有股復方甘草水的味道，我的天吶！真對不起這個名字……
黑穆 2016-05-02 19:12
渾濁的淡黃色，泡泡比較多
泡泡沒散前有清晰的苦瓜酒花香，入口比較淡，4.9%的度數 ，有點澀（沒冰凍時喝）冰了也差不多，只是好喝了點
比利時啤酒里的小清新啊，比白熊還小清新，口感不是喜歡的那種感，寧愿喝白熊
鑠海 2016-05-02 14:26
福佳白啤，總體口味比較討好初次品嘗精釀啤酒的人。清香而不濃烈，苦味較低，淡淡的果香，回味很久。非常適合口味不重的人來品用。
春秋酒館灑哥 2016-05-02 12:59
我第一次喝到福佳以后，我以為我喝到了世界上最好喝的啤酒，顛覆了我對啤酒的認識，第一次喝過以后就想什么時候能再喝一次，好像上癮一樣，心理不斷的有那個念想。再后來我拼命的找各種途徑去買來喝，一箱兩箱的買，畢竟酒吧28一瓶的賣價還是比較高的。可以說從福佳的開始，才使我后來接觸精釀啤酒，認識啤酒，釀造啤酒，沒有福佳可能我的生活跟現在也不會一樣。
現在我偶爾也還是會拿一瓶福佳來喝，雖說福佳現在已經寡淡無味，但那份情懷還是在心底不能讓我放棄。自己釀酒之后，做IPA、APA、做世濤等等，還是忘不掉當初的那一杯福佳，就在前幾日，找來福佳白的放置配方，據說是接近早期福佳的味道，操練起來釀制一桶，等待一個月后不知能否體會到當初的感覺。
外觀：因為用了大量未發芽的小麥，所以酒體是比較淺的淡黃色。倒在杯中泡沫還是比較豐富持久。
聞香：泡沫起來的時候，芫荽籽和陳皮的香味散發出來，聞一下精神舒爽（這方面白熊比福佳更好一些，1664是純香精味）。
入口：口感達到6-8℃的時候香味會散發的更好一些，溫度太低反而抑制了酒本身的香味。喝一口，從舌尖到舌根讓酒液充分接觸過后再咽下，淡淡的甜味，極微弱的苦味，隨后芫荽籽和陳皮呢香味充分散發在喉嚨處，伴隨著二氧化碳對口腔的充斥，怎一個爽字能表達。
現在對福佳就是一個情懷，可能再也喝不到曾經的那瓶福佳，但福佳為我打開了精釀啤酒這扇門??，讓我認識到更多的啤酒，接觸到更好喝的啤酒，釀造出自己喜歡，大家喜歡的啤酒。
陌生你好 2016-05-01 13:35
水啤之外，我的開光酒其實是德式的愛仕堡小麥，當時都叫瓦倫丁，后來的瓦倫丁小麥我也喝過，感覺不同了很多。那時候胖子還騎車，逢個周末約著這貨還有雕爺等人玩玩附近的山路，中午下山去胖子家老爺子的小吃店吃點喝點，愜意而舒適。遇見福佳白那會兒，智美紅和深粉象我已經喝過了，也算在坑邊轉悠了許久了，略有些深淺。雖說我的精釀之光福佳白沒開成，但對于一個有心品飲的喜好者而言，經歷與酒品的碰撞決定了吸引與取舍，沒什么先來后到。遇到福佳白后的很長一段時間，我并不像現在這樣邊喝邊寫，更多的是純粹的按照喜好擇酒暢飲，那會兒沒巷啤，也不認識趙師傅，能選的酒很少，小麥白幾乎是聚會必備，其中又數福佳白認同度最高。
溫度：5℃，典型的低度暢飲型快消啤酒，走清爽路線離不開適度的低溫激發。
香氣：即便是如今嗅覺已經飽受各式重口猛料的錘煉，比利時小麥的清新活潑調子依舊能抓得住我的點。超過50%未發芽小麥參與發酵帶來了獨有的清甜的糧食香氣。類似檸檬類的清沁感，應該源自陳皮的使用。麥香與果皮香融合為層次分明而豐富的清新調，乘著冰爽，扶搖而上。
外觀：酒液淡黃偏白，渾濁型不通透，可見一定的固體懸浮，小麥發酵的顯著現象。泡沫量極為豐沛，沫色乳白極為細膩均勻，泡持度極為優秀，泡沫整體表現甚至與充氮版本的寶汀頓有的一拼。
味道：滿含一口，別急著下咽，小麥純正的清甜香起自舌尖，陳皮恰到好處的增益了清沁的味道，增味元素的選取與小麥自身相得益彰。一定的淡花香類的氣味隨著酒液的緩緩流動似有似無的閃現，并不明確。苦感絲毫沒有。酒花的味道感受不到，4.9%ABV,酒精味意料之中的蹤跡全無。末段明顯的酸化和微微的水感，算量上來之后的美中不足或說是特色抑或是有人抱怨的品質下降吧
口感：酒體輕盈，殺口輕，順滑，不澀不溫。
綜合：縱然褒貶不一，我依舊覺得，福佳白不錯，試問又有多少量產酒有此水準呢？一定記得冰鎮后飲用，因為，常溫是對福佳白的褻瀆！完全可以任性一些，對瓶吹??清爽當如福佳白啊，喝過一次，基本可以與大綠棒子們拱手別過，相忘于江湖了??
胖子說過，福佳白是不可多得的一款口感平衡爽而不淡，口感豐富卻不妖冶的普適度爆表的老少皆宜的口糧酒，更在某種意義上做到了國人孜孜以求的質優而價廉。愛看球的，大賽之夜，福佳白顯然是你不二的選擇，記得冰鎮??（酒精過敏的請繞行）。