卡麥利特啤酒最早是在17世紀(jì)由比利時的Dendermonte鎮(zhèn)上的一家名叫Carmelite的修道院釀造的，這是一款的使用三種谷物釀造的啤酒，味道精細(xì)又復(fù)雜，還有貼近清爽型啤酒的口感，使得它備受歡迎，但后來隨著修道院關(guān)閉而失傳了，這一過就到了1997年。
由于修道院舊址就位于Bosteels啤酒廠附近，所以從小耳濡目染讓啤酒廠的第七代經(jīng)營者對它頗有興趣，幾經(jīng)走訪之后終于找到了最開始的那份配方，于是在1997年他掌管啤酒廠后開始重新釀造這款啤酒，并命名為卡美里特。
現(xiàn)在的Karmeliet使用三種谷物釀造，大麥、小麥和燕麥，搭配Styrian Golding啤酒花，對最初的風(fēng)格進(jìn)行了重新的定義，并順應(yīng)潮流定義為三料啤酒（Triple）。這款三料啤酒有著類似香草、芹菜的清香，又有著蜂蜜似的甜膩，還有著琥珀色的酒體，啤酒花的味道并不完全充斥酒的本身，干爽讓人回味。
不好意思X我健忘 2017-06-12 00:46
顏色：金黃色
氣味：麥芽香伴隨著辛香味鉆進(jìn)鼻子，非常清新
味道：香！甜！這是我對它的第一感覺，有點(diǎn)兒像拉格
酒體：中度
殺口感：中度偏高
alc：8.4％
如果習(xí)慣小麥的香甜，又不太喜歡IPA猛烈的苦香，但又想喝點(diǎn)兒帶勁的，那就選它吧！絕對沒錯！錯了來找我，請你喝酒！
又是快喝完了才想起來拍照??
館主Shaw 2017-04-30 08:38
對于比利時三料，有不少人是不愛的。畢竟，這種小清新啤酒是不夠猛烈，不過明顯，個性也不是那么鮮明。短平快的感官刺激，也漸漸在精釀圈里占據(jù)不小的位置。不過我一直比較喜歡“起伏”式喝酒，在享受酒花濃郁香氣和味道一段時間后，來點(diǎn)兒清新的，讓我們的味蕾休息一下，以此為出發(fā)點(diǎn)，波斯迪爾施的卡美里特三料會是不錯的選擇。
包裝：這款酒的包裝，我覺得算是修道院啤酒里最好看的之一。除了比利時系樂于彰顯的歷史感配色和構(gòu)圖，中間一派從事農(nóng)桑的油畫場景非常迷人，如同布雷東的《拾麥穗的女人》，令人神往。
香氣：我感覺香氣并不是很明顯，淡淡麥香味道非常清新，作為這類酒屬于意料之中。青草，微風(fēng)，麥浪，還有那秋日清爽的空氣。
外觀：迷人的金色，在陽光下熠熠生輝。酒體清澈舒爽，氣泡輕盈的飛起，使得潔白似雪，細(xì)膩如膏的泡沫則速升騰，稍不注意就會溢出杯口。
味道：入口微甜，麥芽的香氣迅速充滿口腔，不是那么濃郁，但是很明顯。沒有苦度，沒有明顯的酒精感，只是舒服的麥芽香甜，不膩不油，但是口感非常圓潤順滑。微微的芫荽和青草的氣息，配合良好的沙口感，使得飲者精神愉悅。
感受：這是一股清流，滋潤味蕾和心田。可能它并不適合重口味的飲者，也很難贏得他們的喜愛。不過作為口糧，我還是覺得卡美里特三料是必備款，它很適合暢飲，但是又不應(yīng)該暢飲，也許慢慢細(xì)品，才能給味蕾徹徹底底的放松。
十一郎kk 2017-04-25 08:18
買了六只酒，那么喝一個美國的喝一個比利時的嘍，有一陣子沒喝比利時的酒，尤其是三料，但是給我開酒單的人覺得他是很清新的，讓我不要讓三料限制住思維。
金黃色的酒體，泡沫很足消散的挺快，聞起來，麥香，很清新的草味，感受不清晰，再就是一絲絲的肥皂味吧，那是酵母味嗎
喝起來入口不苦，麥香十足，沙口感適中，有很清新的草本植物味道留在舌頭上，咽下去后略微燒灼。
也許是第二支，喝的沒有第一個暢快，感覺還是不錯的。
鬼叔 2017-04-18 21:36
外觀:泡沫非常豐富，相對持久，消退之后留下一圈漂亮的比利時花邊，清澈淺金色酒體
香氣:香料，香蕉，丁香，酵母，芫荽，谷物，面包，酒精，深色水果
口感:中等沙口感，粘稠度比一般的比利時修道院類啤酒略小，輕微酒精感，谷物風(fēng)味兒突出，細(xì)膩泡沫帶來了豐富口感，酵母風(fēng)味明顯
薯頭鏗 2017-04-16 15:23
嗯，要怎麼寫這款酒的酒評呢，還是要先多喝幾瓶。水，空氣，陽光，這是作為萬物生存的首要條件，而古代更是用豐收的喜悅?cè)c祝，那一年大自然饋贈的風(fēng)調(diào)雨順，麥芽作為最基礎(chǔ)的原料，甜度和香氣是啤酒的平衡點(diǎn)槓桿，至始至終貫穿一款優(yōu)質(zhì)啤酒的脈絡(luò)。這是一款混合小麥，大麥，燕麥，3麥啤酒，酒體顏色顯得清爽輕盈，開瓶泡沫豐盛持久不散，酒花香氣混合麥香，清新上揚(yáng)，香氣複雜又夾雜著宛如花香，草香，青色水果香，而不同於傳統(tǒng)比利時三料，比利時的酒總是需要時間深入認(rèn)知，回頭再回頭去比較，這是一款無法找到完全相似替代的酒，就像人的體味總是千差萬別，可能有近似但又不盡然相同，酒體適中，入口偏清爽，麥芽甜味中段輕發(fā)又夾雜著輕微的酒花苦味泛溢，酸味不明顯，苦甜交錯，甜味稍佔(zhàn)優(yōu)，收口乾淨(jìng)，淡雅的花香瀰漫在口腔，心情久久難以平復(fù)。
無心睡眠 2025-03-23 14:42
有點(diǎn)意思的一款修道院三料，口感有點(diǎn)像小麥啤，一些丁香芫荽的風(fēng)味很明顯，伴隨著果脯焦糖的香味，酸感有點(diǎn)高，酒精感在后段會比較濃烈，回口有花香縈繞口腔，整體上清爽又不失力度。
mozz 2024-12-04 18:57
一生只喝啤酒 2024-11-20 17:53
??錯怪你了，你是公認(rèn)的三料冠軍?價格：15
風(fēng)格：比利時
感受：
香味：
酒體：
口感：
酒精度略高蓋不住，香味濃郁，卡美里特是讓我對比利時風(fēng)格再次充滿興趣的一款酒
皮師傅今天喝了嗎 2024-09-20 21:50
很清爽，好入口，香氣持久，比西麥爾三料好喝
遨天 2024-03-15 23:47
三料標(biāo)桿，近乎完美。香菜味道略濃，酒精略顯 ps：七年以后再評，中間喝了多少回了，但疫情之后都沒喝。感覺不如以前了呢，不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)他家也被百威收購了，口感過甜，以后不會再買了。三料不是四料，一甜毀所有