卡麥利特啤酒最早是在17世紀由比利時的Dendermonte鎮上的一家名叫Carmelite的修道院釀造的，這是一款的使用三種谷物釀造的啤酒，味道精細又復雜，還有貼近清爽型啤酒的口感，使得它備受歡迎，但后來隨著修道院關閉而失傳了，這一過就到了1997年。
由于修道院舊址就位于Bosteels啤酒廠附近，所以從小耳濡目染讓啤酒廠的第七代經營者對它頗有興趣，幾經走訪之后終于找到了最開始的那份配方，于是在1997年他掌管啤酒廠后開始重新釀造這款啤酒，并命名為卡美里特。
現在的Karmeliet使用三種谷物釀造，大麥、小麥和燕麥，搭配Styrian Golding啤酒花，對最初的風格進行了重新的定義，并順應潮流定義為三料啤酒（Triple）。這款三料啤酒有著類似香草、芹菜的清香，又有著蜂蜜似的甜膩，還有著琥珀色的酒體，啤酒花的味道并不完全充斥酒的本身，干爽讓人回味。
Pippo 2016-12-26 21:14
潔白豐富的酒頭，渾濁的淡金色酒體。香氣四溢，不像ipa那種熱帶氣息，而且一種純粹的香料感，細聞有酒精味與麥芽感，但不突兀，恰當地豐富了香氣。入口苦酸甜接次涌來，如此平衡，沒有任何一個非要獨領風騷，亦不顯酒精感，喝起來是如此清爽而豐富！
該昵稱已被人類使用 2016-12-25 20:54
有非常舒服的果香，入口后麥香呼之欲出，回味有蜂蜜的甜。一款性價比非常高的比利時三料。
小哲圓 2016-12-19 21:41
卡里美特三料啤酒，典型的修道院三料風格，口感干爽，酒花的苦味非常直接而短暫，香味卻一直在口中縈繞。比智美白帽多一分直爽，少一分回響。
大兵drinking 2016-12-18 09:03
第一次喝，酒頭顏色淡金色，泡沫豐富，持久性好，掛杯明顯，問著有香菜的問道，酒花味很淡幾乎沒有。入口順滑，偏干，香菜味明顯，酒花味幾乎沒有，估計比利時釀酒師對香菜籽情有獨鐘，開始能喝到明顯的酒精味，之后不明顯。沒有酸味和其他異味，感覺像小麥啤的加強版。總體不錯，值得一喝。
根毛 2016-12-18 01:16
EchteLiebe 2016-12-18 00:51
素質極佳一款高性價比三料，泡沫足而持久，果香味十分豐富，值得一試。不過就三料而言我還是更喜歡西麥爾的口感。
哥凱哥 2016-12-18 00:40
騎得隆咚嗆 2016-12-15 22:59
酒體金黃，氣泡充足酒體漂亮十足。入口后柑橘味道和香菜味道突出，殺口感強，十分解渴且清爽。收尾酸度和甜度平衡，很美妙，感覺是像升級版比利時小麥啤
JRfunky 2016-12-14 16:21
高級性價比 金黃色 酒體適中 泡沫豐富持久 沙口感強 很推薦的高分口糧酒
morrow 2016-12-05 20:19
冬天又是修道院的季節，嘗了各種西麥爾然后才是這一瓶，比起西麥爾的沒什么印象，這瓶好喝的。
泡沫極多，漂亮的金色，入口很舒服順滑，想不起來其他三料什么味道，但是它明顯偏甜，幾乎沒有什么澀味，喝多有點膩。8.4的酒精感覺不大出來。
且不論是什么種類了，順滑易飲不會沒什么酒精還便宜。窮人友好型口糧酒。符合期待。