從來不做別人做過的事，林德曼櫻桃啤酒就是一個例子。為了得到與眾不同的啤酒，在蘭比克系列里加入了整個的酸櫻桃。
上世紀70年代與美國進口商查爾斯芬克爾在革命性的水果啤酒節上舉行會晤。查爾斯說服林德曼把老款櫻桃啤酒用船運方式出口到美國。沒有想到的是，海浪不停地晃動會使發酵重新啟動，導致瓶口的軟木塞在旅途被彈出來。就像丁丁歷險記中的情節一樣。為了防止這種情況發生，林德曼為櫻桃啤酒研發了另一種生產方式。把新鮮的、非濃縮、不加糖的櫻桃汁在發酵前混合到至少一年前的蘭比克里浸泡3天，然后整批進行巴氏滅菌。這樣瓶塞就不會再彈出來了。
由于果汁和巴氏滅菌法的使用，這款櫻桃啤酒比老款在瓶內進行二次發酵的櫻桃啤酒口感更甜，果香味更濃。憑借其創新的味道，這款櫻桃啤酒在比利時和世界各地都取得了巨大的成功。如今，毫無疑問它已成為櫻桃啤酒的標桿。
孫剛榮 2016-03-08 11:16
能在這粉紅的節日里遇見這款啤酒 感覺很浪漫 包裝很應時 就是不知道櫻桃口味咋樣 整體感不錯 是我喜歡的瓶型和包裝
光 2016-03-08 10:47
紅色的瓶子，很容易吸引到女孩子的注意，中等強度的酸，櫻桃風味，相比三年前喝到的那瓶更甜了，后味有很明顯的甜膩感。
李溦 2016-03-08 10:36
對于這類酒一直不是最愛，但不妨礙點評下！喝過一次，酒體厚，果香味濃，入口有點酸。不喜歡所以也寫不出個所以然，但瓶子我覺得會比較討女生喜歡，本人還是喜歡重口味點的酒！
六月飛雪 2016-03-08 10:22
林德曼的這款櫻桃啤酒采用不同時期的lambic啤酒和櫻桃汁混合發酵而成，原濃14.6p ABV3.5%,酒體呈現深玫瑰色，泡沫不豐富上面帶著玫瑰的顏色，聞之果香濃郁，入口酸甜，以酸味為主導，滿口櫻桃的芬芳，酒體比較飽滿，沒有一點啤酒花的苦味和酒精的味道，回味微甜，說實話這款酒真不像是啤酒，更像香檳的感覺，易飲性非常好，絕對是妹子們的大愛！感謝酒花提供的平臺，同時也感謝各位朋友的支持，希望大家一起推動中國精釀的發展。
不戒 2016-03-08 10:16
慶幸這期的林德蔓水果蘭比克我喝過，可以評論了。現在搜腸刮肚回想那些感受。外觀：剛倒出來很驚艷，玫瑰紅的酒體嬌艷欲滴，少許泡沫浮在上面更增姿色。像美艷的絕色佳人，勾人心魄。香氣：淡淡的水果清香飄逸而出，像櫻桃，又像杏、桃子，還有玫瑰香葡萄，不是新鮮的氣味，是陳放的過熟的氣味。味道：一入口，更加明顯的水果風味涌現，酸酸的還有些許甜味和澀味，非常開胃，同時陳放的味道也出現了。回味干爽利索。沒感到酒精的味道。感受：復雜的水果和陳釀味道，迷人的酸爽清甜，非常棒的開胃酒。
花小貓小花 2016-03-08 10:16
林德曼系列是我在剛開始接觸精釀啤酒時喝過的，當時非常喜歡！（徹底告別了之前的燕京菠蘿啤……）
這款櫻桃，聞著有很自然的水果香氣，倒入杯中，紅葡萄酒一樣的顏色，還頂著微紅的泡沫，真是特別討女士喜歡。
櫻桃的酸甜味濃厚，比之桃子，法柔，蘋果，果酸味更重。至今雖然喝過了很多精釀，但這一系列還是時不時來上一瓶，感受這酸酸甜甜的感覺：）
嘴子哥有點兒小情懷 2016-03-08 09:51
早幾年喝過一次，對此酒除了酸以外，并無其他感受，同時林德曼并不像網上瘋傳的，每一位女士都愛它，每次和朋友去進口啤酒吧和精釀啤酒館，推薦適合女士的啤酒，服務員或老板大多會拿出林德曼櫻桃，其實我的女性朋友很多都覺得喝林德曼不如喝一些白啤，這種來自比利時說的制作復雜程度與難度與釀造葡萄酒工藝相當的啤酒，其受歡迎程度是否與網上介紹相符，真的有待商榷，發酵后加入的黑櫻桃，聽起來感口，喝起來酸口
ai寶貝 2016-03-08 09:37
我喜歡喝啤酒，櫻桃啤酒是我喜歡的一種啤酒之一。從朋友那里喝過櫻桃啤酒，非常喜歡這酒的味道，希望能在次喝到。
苦力 2016-03-08 09:24
林德曼酒廠位于距離布魯塞爾的郊區，產量雖大，但其實林德曼屬于小而美的家族酒廠，近幾年才增加現代化的設備。林德曼直接將水果原汁與數種不同年紀的蘭比克混合，不似傳統蘭比克酸氣重且有怪味，豐富、香甜的水果滋味深受年輕人的喜愛。林德曼的水果口味有很多，最受歡迎的就是櫻桃口味的啤酒，讓人感覺像是在喝果汁香檳。
將啤酒緩緩倒入杯中，迷人的紅色酒液激起粉色的泡沫，同時散發出水果的酸甜氣息。入口先是令人不禁皺眉的發酵乳酸、水果酸味，感覺不到有酒花的苦味，后味浮現甜味和淡淡櫻桃味。非常的爽口開胃！喝完一杯真的是讓人意猶未盡，想再來一杯。這種口味沒人會不喜歡，250ml包裝真實喝的不過癮！！
爛污泥 2016-03-08 09:16
之前看過一篇文章，說是一個在比利時的留學生講精釀啤酒，剛開始喝到這酒時多驚艷。他形容道：就像櫻桃汁。而事實確實如此。這瓶酒如果你不拒絕它的酸，可以說非常好喝，如果肚子不脹我可以吹三箱，真的就跟櫻桃汽水一樣。那么問題來了，我為什么不買櫻桃汽水喝呢？這幾倍于櫻桃飲料的價格和想買醉也喝不醉的酒精度。即使想作為失身酒也不合格吧。