每個人都曾經(jīng)是一個粉嫩的小胖子，嬰兒肥不是肥，是生命的開始和上升的積累，無論你將走向哪里，嬰兒肥都將是你的起點 ，一生值得你回味。
說實話這是一款不太像IPA的IPA,味道比較寡淡，適合入門品嘗。喝過兩次，都沒有想象中的那么好喝，但是國產(chǎn)里面已經(jīng)很良心了。 熊貓精釀·上海，以及開巴酒吧田子坊店。
高大師的書帶了多少人入門，所以抱著入門要去喝喝的心態(tài)買了一瓶，開瓶，柑橘香味清淡，紅棕色輕度酒體，味道的話真的就……好淡，一點點苦一點點花香，沒太多回味，不知道是這個酒就這個水平，還是說月份稍微久了點品質(zhì)下降，總之應(yīng)該不會再主動買了
不是第一次喝，也許是近期喝了較多ipa的關(guān)系，感覺與前幾次大相徑庭。 之前模糊有印象算是款標(biāo)準(zhǔn)ipa，可這次的品嘗之前的良好印象完全不復(fù)存在，首先一點都聞不到ipa該有的香氣，反倒有一股國產(chǎn)工業(yè)拉格的水味兒。泡沫不多，而且消散很快。顏色清澈的琥珀色，算是唯一值得欣賞的一點。 入口后依舊水啤感強烈，口感太過粗糙，回味有一點生姜啤酒的味道，甜和苦夾雜。 個人對這款酒ipa的定位都持懷疑態(tài)度，按照ipa的釀造方式與選料，怎么會搞出這種水準(zhǔn)的產(chǎn)品，已經(jīng)被跳東湖和醉廈門等同類產(chǎn)品甩開距離了。
外觀：深紅色酒液，酒頭少且極易消散 香氣：麥香，焦糖 味道：入口就是厚重的蜂蜜甜，混合著放壞了的麥子的味道，除了甜膩似乎找不到其它形容了，之后出現(xiàn)青草的生澀和類似泥土的感覺。在干凈方面十分糟糕，尾韻留下滿嘴的甜，有點像喝了一口白砂糖水一樣，不太舒服，此外就沒有任何味道了 評價：無論是作為IPA還是琥珀艾爾都極其不合格，酒花香氣完全沒有感覺到，白砂糖般的甜已經(jīng)蓋過了麥芽本身的甜，甜味太過突出，造成整體極其單薄。在啤酒最重要的干凈度方面也是差勁，雜味貫穿始終，加上碳化口感強烈，我喝下的第一反應(yīng)是淘寶上某某爆款“德國黑啤”，這一瓶我是強忍著灌下去的
嬰兒肥是國內(nèi)比較早的瓶裝精釀啤酒了，確實以現(xiàn)在的眼光來看這款酒不怎么樣，但是當(dāng)年也算勇于改變的。 另外，最早那批國產(chǎn)精釀品牌確實普遍存在這個問題：口味不夠典型，比較淡化，不知道是生產(chǎn)條件的原因還是受眾口味的原因還是成本原料的原因，總之，你們需要改變了。 外觀：瓶標(biāo)很討喜，中國年畫風(fēng)格，而且還有幾個不同款，很好看。酒顏色深黃。 泡沫：呈白色，不算豐富，略粗糙，和美式淡色拉格的比較接近。不掛杯。 香氣：有焦香氣，但是英式美式酒花香氣很弱，有酒花的苦香但是沒有水果香氣較弱。 口感：有焦糖味，麥芽味，苦度不高，比較像琥珀艾爾。 總體：當(dāng)年作為國產(chǎn)精釀的探路者，是可以的，現(xiàn)在進(jìn)口精釀越來越多，國產(chǎn)精釀百花齊放，這樣的口味已經(jīng)不適合了，不能故步自封。
香味：麥芽 焦糖 蜂蜜 硫化物 顏色和泡沫：清澈深琥珀色 泡沫較少維持在半指寬左右 口感：入口酒體較輕 麥芽甜和焦糖味為主令人懷疑是不是一款琥珀艾爾 隨后浮現(xiàn)一絲酒花苦味和蜂蜜味 同時呈現(xiàn)的還有一些硫化物和陳化糧食的異味 收口微澀偏甜 有些許麥香和酒花香。 感受：如果是琥珀艾爾尚且不錯 但是IPA的話…呵呵 恕我不夠波西米亞。
相對來說更偏向amber ale，從聞香到入口都是麥芽焦香占主導(dǎo)，需要仔細(xì)品聞才能從烘焙麥芽中找到一絲美式酒花的柑橘香氣，高大師為了更貼合中國群眾在中段增加了麥芽的甜味，具體表現(xiàn)為焦糖味，收口苦度中偏低平衡度一般
一樓說得沒錯，這是一瓶不太像IPA的IPA，反倒有一些棕色艾爾的影子。 外觀：酒體呈琥珀色，米白色的酒頭較為厚實，細(xì)膩程度高，消散較快，幾乎未見掛杯殘留。 香氣：比較沖的焦糖、蜂蜜味是香氣的底色，水果香氣中既有李子的紅色水果香，也聞到一些甜瓜、龍眼和蜜桔的果香，缺乏苦花氣息?？久姘臍馕锻瑯虞^為明顯。 口感：中度酒體，殺口感適中，略顯黏膩。 味道：入口就是足量的焦糖風(fēng)味，苦味在其背景下反而顯得相形見絀。細(xì)細(xì)品嘗，在其中找到了李子、龍眼、甜瓜的酒花風(fēng)味，與融化的蜜糖合為一體。后段則以烘焙麥芽風(fēng)味為主，一點點花香點綴。結(jié)尾是烤面包的焦香和李子的回味。 全程甜度不小，烤面包和焦糖風(fēng)味比較突出，以及紅色水果特質(zhì)，顯得有一點單薄。作為入門酒自然有它討喜的一面，但它明顯不大會是IPA狂熱者喜愛的那種調(diào)調(diào)。
最早國產(chǎn)精釀的先鋒，回味下感受
付大米 2017-09-03 01:19
說實話這是一款不太像IPA的IPA,味道比較寡淡，適合入門品嘗。喝過兩次，都沒有想象中的那么好喝，但是國產(chǎn)里面已經(jīng)很良心了。
熊貓精釀·上海，以及開巴酒吧田子坊店。
zt 2017-04-21 20:33
高大師的書帶了多少人入門，所以抱著入門要去喝喝的心態(tài)買了一瓶，開瓶，柑橘香味清淡，紅棕色輕度酒體，味道的話真的就……好淡，一點點苦一點點花香，沒太多回味，不知道是這個酒就這個水平，還是說月份稍微久了點品質(zhì)下降，總之應(yīng)該不會再主動買了
Ray叔 2017-04-13 20:36
不是第一次喝，也許是近期喝了較多ipa的關(guān)系，感覺與前幾次大相徑庭。
之前模糊有印象算是款標(biāo)準(zhǔn)ipa，可這次的品嘗之前的良好印象完全不復(fù)存在，首先一點都聞不到ipa該有的香氣，反倒有一股國產(chǎn)工業(yè)拉格的水味兒。泡沫不多，而且消散很快。顏色清澈的琥珀色，算是唯一值得欣賞的一點。
入口后依舊水啤感強烈，口感太過粗糙，回味有一點生姜啤酒的味道，甜和苦夾雜。
個人對這款酒ipa的定位都持懷疑態(tài)度，按照ipa的釀造方式與選料，怎么會搞出這種水準(zhǔn)的產(chǎn)品，已經(jīng)被跳東湖和醉廈門等同類產(chǎn)品甩開距離了。
洛言 2017-03-26 01:09
外觀：深紅色酒液，酒頭少且極易消散
香氣：麥香，焦糖
味道：入口就是厚重的蜂蜜甜，混合著放壞了的麥子的味道，除了甜膩似乎找不到其它形容了，之后出現(xiàn)青草的生澀和類似泥土的感覺。在干凈方面十分糟糕，尾韻留下滿嘴的甜，有點像喝了一口白砂糖水一樣，不太舒服，此外就沒有任何味道了
評價：無論是作為IPA還是琥珀艾爾都極其不合格，酒花香氣完全沒有感覺到，白砂糖般的甜已經(jīng)蓋過了麥芽本身的甜，甜味太過突出，造成整體極其單薄。在啤酒最重要的干凈度方面也是差勁，雜味貫穿始終，加上碳化口感強烈，我喝下的第一反應(yīng)是淘寶上某某爆款“德國黑啤”，這一瓶我是強忍著灌下去的
敵羞吾去吸他喵 2017-02-20 19:49
嬰兒肥是國內(nèi)比較早的瓶裝精釀啤酒了，確實以現(xiàn)在的眼光來看這款酒不怎么樣，但是當(dāng)年也算勇于改變的。
另外，最早那批國產(chǎn)精釀品牌確實普遍存在這個問題：口味不夠典型，比較淡化，不知道是生產(chǎn)條件的原因還是受眾口味的原因還是成本原料的原因，總之，你們需要改變了。
外觀：瓶標(biāo)很討喜，中國年畫風(fēng)格，而且還有幾個不同款，很好看。酒顏色深黃。
泡沫：呈白色，不算豐富，略粗糙，和美式淡色拉格的比較接近。不掛杯。
香氣：有焦香氣，但是英式美式酒花香氣很弱，有酒花的苦香但是沒有水果香氣較弱。
口感：有焦糖味，麥芽味，苦度不高，比較像琥珀艾爾。
總體：當(dāng)年作為國產(chǎn)精釀的探路者，是可以的，現(xiàn)在進(jìn)口精釀越來越多，國產(chǎn)精釀百花齊放，這樣的口味已經(jīng)不適合了，不能故步自封。
KUMA君X 2017-01-15 21:44
香味：麥芽 焦糖 蜂蜜 硫化物
顏色和泡沫：清澈深琥珀色 泡沫較少維持在半指寬左右
口感：入口酒體較輕 麥芽甜和焦糖味為主令人懷疑是不是一款琥珀艾爾 隨后浮現(xiàn)一絲酒花苦味和蜂蜜味 同時呈現(xiàn)的還有一些硫化物和陳化糧食的異味 收口微澀偏甜 有些許麥香和酒花香。
感受：如果是琥珀艾爾尚且不錯 但是IPA的話…呵呵 恕我不夠波西米亞。
海綿兇 2016-04-12 18:09
相對來說更偏向amber ale，從聞香到入口都是麥芽焦香占主導(dǎo)，需要仔細(xì)品聞才能從烘焙麥芽中找到一絲美式酒花的柑橘香氣，高大師為了更貼合中國群眾在中段增加了麥芽的甜味，具體表現(xiàn)為焦糖味，收口苦度中偏低平衡度一般
無敵餅干爸 2025-05-23 08:23
一樓說得沒錯，這是一瓶不太像IPA的IPA，反倒有一些棕色艾爾的影子。
外觀：酒體呈琥珀色，米白色的酒頭較為厚實，細(xì)膩程度高，消散較快，幾乎未見掛杯殘留。
香氣：比較沖的焦糖、蜂蜜味是香氣的底色，水果香氣中既有李子的紅色水果香，也聞到一些甜瓜、龍眼和蜜桔的果香，缺乏苦花氣息?？久姘臍馕锻瑯虞^為明顯。
口感：中度酒體，殺口感適中，略顯黏膩。
味道：入口就是足量的焦糖風(fēng)味，苦味在其背景下反而顯得相形見絀。細(xì)細(xì)品嘗，在其中找到了李子、龍眼、甜瓜的酒花風(fēng)味，與融化的蜜糖合為一體。后段則以烘焙麥芽風(fēng)味為主，一點點花香點綴。結(jié)尾是烤面包的焦香和李子的回味。
全程甜度不小，烤面包和焦糖風(fēng)味比較突出，以及紅色水果特質(zhì)，顯得有一點單薄。作為入門酒自然有它討喜的一面，但它明顯不大會是IPA狂熱者喜愛的那種調(diào)調(diào)。
尿酸搬運工 2024-12-13 11:58
最早國產(chǎn)精釀的先鋒，回味下感受
喝酒不開車 2024-02-13 20:05