Trappist標志是受到法律保護的，只有僧侶親手在特拉普修道院內釀造的啤酒才能夠攜帶象征Trappist的六角標，全世界僅有11家認證修道院啤酒。9.2%酒精度的深色烈性艾爾，修道院的僧侶們在1960年左右創造了它。
入口不及羅10細膩，沙口強烈，但是酒精味掩蓋的不好，應該是烈性艾爾的通病，當然金卡露經典除外。一款日常艾爾，買醉必備
八號配周黑鴨再配上國慶假期前的心情，不能夠再享受
不錯不錯 味道好極啦 湊夠十五個字
Rochefort-8沒有Rochefort-10有名，Rochefort-10在某網站上評分僅次于Westvleteren-12，但是國內售價只有它的1/N，絕對是性價比最高的比利時四料。如果從BJCP分類角度上看，Rochefort-8和10其實都屬于比利時深色烈性艾爾（四料），一個酒精度9.2%，另一個11.3%。 但就是這2度的差距，對我非常關鍵。Rochefort-8沒有10那么厚重的感覺，雖然9.2%的酒精度也不低啦，但是總體上很柔和，酒精略微的辛香感還正好可以幫助平衡麥芽的甜度。苦度很低，脂香和辛香加上高二氧化碳帶來的殺口感使得這款酒沒有什么甜膩感。在我的概念里，這大概是易飲性最好的四料啦。
喝完10和6，最后喝的8，對比下來有點尷尬。
酒精味有些突出，久放的再試試。
一口泡沫嗆得不行，剛喝會有一種度數很高的錯覺，第二口開始就有啤酒清爽的香氣了。最美的還是入口后的細咂，酒精的香留在口腔上顎回味無窮。
6-8之選的話 我會選8 焦糖味道 沙口感適中
沒有什么好的杯子，將就著喝了。入口一點點刺，香氣很復雜但是趕不上十號，咖啡味稍微沒那么明顯，略甜，焦香味十足，回味的香氣很足，苦尾收的不錯，唯一缺點是酒精味略突出，可能這就是刺口的原因。
比羅十淡點，哥哥弟弟的感覺。總體上羅十的優點打個八折就是羅八，因為淡了倒是更加易飲，屬于喝了還想喝的好酒
Ethanwang 2016-10-02 00:13
入口不及羅10細膩，沙口強烈，但是酒精味掩蓋的不好，應該是烈性艾爾的通病，當然金卡露經典除外。一款日常艾爾，買醉必備
jxrocky 2016-09-30 22:34
八號配周黑鴨再配上國慶假期前的心情，不能夠再享受
陳木楠 2016-09-29 18:54
不錯不錯 味道好極啦 湊夠十五個字
老盧 2016-09-23 13:14
Rochefort-8沒有Rochefort-10有名，Rochefort-10在某網站上評分僅次于Westvleteren-12，但是國內售價只有它的1/N，絕對是性價比最高的比利時四料。如果從BJCP分類角度上看，Rochefort-8和10其實都屬于比利時深色烈性艾爾（四料），一個酒精度9.2%，另一個11.3%。
但就是這2度的差距，對我非常關鍵。Rochefort-8沒有10那么厚重的感覺，雖然9.2%的酒精度也不低啦，但是總體上很柔和，酒精略微的辛香感還正好可以幫助平衡麥芽的甜度。苦度很低，脂香和辛香加上高二氧化碳帶來的殺口感使得這款酒沒有什么甜膩感。在我的概念里，這大概是易飲性最好的四料啦。
天上有一只鵝 2016-09-18 22:56
喝完10和6，最后喝的8，對比下來有點尷尬。
江南 2016-09-14 13:52
酒精味有些突出，久放的再試試。
鄭宇亮 2016-09-13 23:29
一口泡沫嗆得不行，剛喝會有一種度數很高的錯覺，第二口開始就有啤酒清爽的香氣了。最美的還是入口后的細咂，酒精的香留在口腔上顎回味無窮。
無敵的曉晨 2016-09-12 22:45
6-8之選的話 我會選8 焦糖味道 沙口感適中
京介氏-_-X 2016-08-28 00:44
沒有什么好的杯子，將就著喝了。入口一點點刺，香氣很復雜但是趕不上十號，咖啡味稍微沒那么明顯，略甜，焦香味十足，回味的香氣很足，苦尾收的不錯，唯一缺點是酒精味略突出，可能這就是刺口的原因。
JJJUUUNNN 2016-08-21 18:35
比羅十淡點，哥哥弟弟的感覺。總體上羅十的優點打個八折就是羅八，因為淡了倒是更加易飲，屬于喝了還想喝的好酒