西麥爾修道院是全球12家特拉普認證修道院啤酒之一。西麥爾三料是一款極具代表性的比利時三料，清澈的金色酒體，稠密的白色泡沫，帶有濃郁的由比利時酵母發酵帶來的濃郁果香味。帶裝瓶后在瓶子加入糖，在瓶中進行二次發酵，酒精度達到9.5%。口感非常迷人，苦中帶著果香味，是精致和優雅的交融，有著綿長的余韻。
口感比較濃郁，感覺是我喜歡的口味。
蜂蜜，果脯，焦糖，很喜歡的三料
聞名遐邇的正統修道院的三料啤酒。整體上偏向甜美但絕對不乏味，平衡度也不錯。非常中意這款酒的瓶身外形和包裝設計，簡約大方又不失美觀，而且不知為何，總讓我想起西弗萊特倫…… 暗金色酒體濁度也較高。泡沫很豐富，質地細膩之極，有種雪一般的感覺，肉眼幾乎看不到氣泡孔隙，在杯中遲遲不能消散，穩定性極高。 香氣內斂穩重，柔和的果脯、蜂蜜與焦糖香為主，緊接著是明顯的香蕉、龍眼香氣，以及少許的麥芽、酒精氣味。 中度酒體，殺口感弱。很順滑。 蜜糖般的入口，味蕾立即被果脯蜜餞、蜂蜜味道所占據，又有果核的苦跟隨著，提升了酒的平衡度。中段醞釀出李子、香蕉的果味，又有稍復雜些的太妃糖風味，味道飽滿圓潤。末段麥芽醇香凸顯，有一點辛香料的成分，酒精感竟顯得比較突出。回口是干凈微苦的果香加麥香，最后這一點比較干澀。 相比其他的修道院三料更穩當一些，麥香、糖汁、苦味三者兼具，而且比重都很均衡，沒有明顯的缺點可言。后半段酒精感沒壓住，但不礙事。
泡沫豐富且持久，修道院應有的苦但不過分，澄澈，麥香，微苦
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Stellar 2022-12-10 08:57
口感比較濃郁，感覺是我喜歡的口味。
水sfoWZV 2022-11-20 14:45
三花兒 2022-11-11 21:33
蜂蜜，果脯，焦糖，很喜歡的三料
無敵餅干爸 2022-09-10 01:07
聞名遐邇的正統修道院的三料啤酒。整體上偏向甜美但絕對不乏味，平衡度也不錯。非常中意這款酒的瓶身外形和包裝設計，簡約大方又不失美觀，而且不知為何，總讓我想起西弗萊特倫……
暗金色酒體濁度也較高。泡沫很豐富，質地細膩之極，有種雪一般的感覺，肉眼幾乎看不到氣泡孔隙，在杯中遲遲不能消散，穩定性極高。
香氣內斂穩重，柔和的果脯、蜂蜜與焦糖香為主，緊接著是明顯的香蕉、龍眼香氣，以及少許的麥芽、酒精氣味。
中度酒體，殺口感弱。很順滑。
蜜糖般的入口，味蕾立即被果脯蜜餞、蜂蜜味道所占據，又有果核的苦跟隨著，提升了酒的平衡度。中段醞釀出李子、香蕉的果味，又有稍復雜些的太妃糖風味，味道飽滿圓潤。末段麥芽醇香凸顯，有一點辛香料的成分，酒精感竟顯得比較突出。回口是干凈微苦的果香加麥香，最后這一點比較干澀。
相比其他的修道院三料更穩當一些，麥香、糖汁、苦味三者兼具，而且比重都很均衡，沒有明顯的缺點可言。后半段酒精感沒壓住，但不礙事。
米唐 2022-08-29 10:43
ALLENnxQckD 2022-07-16 17:25
McMcBeijing 2022-06-29 23:19
泡沫豐富且持久，修道院應有的苦但不過分，澄澈，麥香，微苦
Stout吃酒怪膜 2022-05-12 19:33
Lynx 2022-04-14 13:31
蝸牛bIXYtR 2022-04-05 14:54