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西麥爾修道院是全球12家特拉普認證修道院啤酒之一。西麥爾三料是一款極具代表性的比利時三料，清澈的金色酒體，稠密的白色泡沫，帶有濃郁的由比利時酵母發酵帶來的濃郁果香味。帶裝瓶后在瓶子加入糖，在瓶中進行二次發酵，酒精度達到9.5%。口感非常迷人，苦中帶著果香味，是精致和優雅的交融，有著綿長的余韻。
首先感謝酒花兒的贈送。打開包裹時很是驚喜，迫不及待的買了點涼菜來下酒。 此酒一聞感覺特別濃，不像之前點評的那幾款精釀，這個一聞就感覺度數高。喝一口感覺有點苦澀。不像是以前喝的精釀那樣帶點甜。感覺此款不適合女生喝。當然我是個例外，我特別喜歡酒精度高而又濃烈的酒。 感受打了滿分，是因為酒花兒贈送的酒，感覺特別驚喜
與羅斯福10號的紛繁不同，westmall的這款三料味道相當收斂，開瓶后只有淡淡的麥香，那些大神口耳相傳的香蕉味，我一絲都沒聞到。酒體金黃略混濁，泡沫細膩豐富，但并不綿密持久，溶解度不高，入口微爆，殺口感不錯，小口品有微微甜膩感，落口淡淡的脂香味。整體感覺香味略淡，先辣后苦，風味物質幾乎來不及品味就被洶涌的苦味強占，落口非常干凈，幾乎逮不到任何余味，那些說花香果香酵母香的大神，我只能佩服他們的味覺了，考慮到它9.5的酒精度，平衡感還是很棒的。
西麥兒，入口后首先是水果味，沒有焦糖味，尾子有微微的苦味，咽下后嘴里留有水果香味，酒花的苦味，非常爽的啤酒
提到三料啤酒，起初接觸精釀也不懂修道院風格dubble，triple，quadruple。雙料三料四料，簡單的理解就是原料，酒花，酒精度的不斷提高，口味不斷的爭強。第一次喝這款是15年喝的，盡情的回憶下當時口感，照片也沒有了 香氣：果香味，酵母所提供的脂香，伴隨著9.5%的乙醇氣息，有沖動去品 色澤：看著像紫銅被氧化的顏色 口感：殺口力不強，但可以回味它的麥香，口感細膩，還有酵母帶來的水果脂香，苦味稍重確被殘糖所平衡，如果大口喝的話很快會暈掉，畢竟酒精度蠻高的。總體來說，苦味回甘比較均衡，香氣和乙醇氣息結合，酒精也沒那么沖 第一次點評，多多包含
西麥爾三料 首先，感謝酒花公社，我只是動了動手，編了一段酒評，就送了一瓶西麥爾三料。 欣喜之余心里也十分感慨，酒花公社在對精釀運動的推廣上絕對是全心全力的了！別的不說，每期酒評那獎品，那可是一堆一堆的發，里面不乏孤品名品。更重要的是，中獎率很高，這樣對提高全民 參與度絕對是有好處的！ 接下來說酒 西麥爾三料的泡沫非常非常豐富，很持久，乳白色，并且，有非常明顯的掛壁。 區別于西麥爾雙料的紅棕色酒液，三料是偏白的，更類似于常見小麥白。渾濁，沒有明顯沉淀。 氣味不是很明顯，仔細分辨，會聞到隱約麥香。 入口順滑，口感厚重，殺口適中。有很明顯的麥芽香氣，回味有淡淡甜味。但作為一款酒精度9度多的啤酒來說，酒精藏的不好，酒精味很重。但，這也應該是高度數修道院啤酒比較常見的。不像美式啤 酒，會投放大量酒花，酒花味會遮蓋住酒精味，修道院啤酒的酒精味顯得就比較的赤裸裸了。一瓶下去，也會有點暈乎乎的了。
酒花兒的獎品，到了就迫不及待喝掉了，來瓶可能是晃到了，有強烈的白色氣泡涌出，氣泡持久，三料啤酒的經典口感，華麗的金黃色在夜色中也是非常的誘人，濃烈の水果香氣，但總體干爽沙口，而且啤酒的苦味和酒精的味道很少，可見釀酒的時候平衡度掌握的非常好！建議搭配烤肉～上好的谷飼絕對對是對這款酒的尊重！值得購買的修士經典！
酒體澄清，金黃色，隱約可以聞到麥香，喝到口里有一起微微的辛辣，苦度不是很高。泡沫一般，殺口感中等偏上，酒精度略高。
好酒，外觀設計的漂亮，新鮮別致襯托出啤酒的高貴這樣的啤酒一看就不差，一定很好喝，有機會一定要喝品嘗一下愿這樣的酒廠能長久下去。
westmalle trappist號稱是 所有三料之母，沿用了1956的配方。就沖這個，雖然不是三料的粉絲，也值得一試。 開瓶前冰鎮了一會，雖然說適宜溫度是8到14度，不過放了估計達到差不多7 8度的樣子。在燈光下看，近乎透亮，偶爾有點懸凝物。底部的酵母還以為是只蟲子，嚇了一跳。 開瓶后，倒出來的第一杯，非常豐富的泡沫，占了幾乎2/3的杯子。顏色淡金色，聞起來倒還是一股柑橘味，但是能感覺出和之前leffe的不同，9.5% ABV可是一點都沒有感覺的出來。 一口下去，碳化做的很棒，辣椒辣在甜味和苦味中做了平衡。能感受到如水果的些許蘋果，香蕉的甜味…其他的就很難去表達了。 第二天再飲，把底一起倒了出來，感覺到了很多的香蕉甜味，苦味也比昨天要突出。沒有昨天的感受來的好，看來倒酒還是要小心不要把底都喝了。 值得稱道的就是，這么高的酒精度，隱藏的很好。難怪不少人都覺得是數一數二的tripel.
首先感謝酒花兒送的點評酒，喜歡入夜后喝酒寫酒評，感覺夜靜更能體會記住每款酒的味道，三料酒瓶中二發滴酒第一次接觸，早就迫不及到了好吧 第一，酒瓶子不錯樸實我喜歡，像這樣的酒都有料，我的點評都是從酒瓶開始的沒辦法喜歡！灰常感謝三濕父送我的無損開瓶器每款喝過的酒瓶我都收藏啦！ 第二，開瓶入杯泡沫嘩的就到了杯口，泡沫豐富細膩好像奶油，淡金黃的液體稍微有點沉淀。 第三味道，沒喝聞到水果的味道有點柑橘香，入口甘甜回味苦，冰過好喝，酒精度不低，喜歡這樣的酒帶勁一瓶下去自我感覺酒量好的我已經暈乎乎的了，好吧到這里吧明天再補充，晚安各位
Heroin?? 2016-03-29 15:02
首先感謝酒花兒的贈送。打開包裹時很是驚喜，迫不及待的買了點涼菜來下酒。
此酒一聞感覺特別濃，不像之前點評的那幾款精釀，這個一聞就感覺度數高。喝一口感覺有點苦澀。不像是以前喝的精釀那樣帶點甜。感覺此款不適合女生喝。當然我是個例外，我特別喜歡酒精度高而又濃烈的酒。
感受打了滿分，是因為酒花兒贈送的酒，感覺特別驚喜
人在風中 2016-03-29 14:44
與羅斯福10號的紛繁不同，westmall的這款三料味道相當收斂，開瓶后只有淡淡的麥香，那些大神口耳相傳的香蕉味，我一絲都沒聞到。酒體金黃略混濁，泡沫細膩豐富，但并不綿密持久，溶解度不高，入口微爆，殺口感不錯，小口品有微微甜膩感，落口淡淡的脂香味。整體感覺香味略淡，先辣后苦，風味物質幾乎來不及品味就被洶涌的苦味強占，落口非常干凈，幾乎逮不到任何余味，那些說花香果香酵母香的大神，我只能佩服他們的味覺了，考慮到它9.5的酒精度，平衡感還是很棒的。
臥虎藏豬0JBOSx 2016-03-29 11:00
西麥兒，入口后首先是水果味，沒有焦糖味，尾子有微微的苦味，咽下后嘴里留有水果香味，酒花的苦味，非常爽的啤酒
宿永軍 2016-03-29 10:53
提到三料啤酒，起初接觸精釀也不懂修道院風格dubble，triple，quadruple。雙料三料四料，簡單的理解就是原料，酒花，酒精度的不斷提高，口味不斷的爭強。第一次喝這款是15年喝的，盡情的回憶下當時口感，照片也沒有了
香氣：果香味，酵母所提供的脂香，伴隨著9.5%的乙醇氣息，有沖動去品
色澤：看著像紫銅被氧化的顏色
口感：殺口力不強，但可以回味它的麥香，口感細膩，還有酵母帶來的水果脂香，苦味稍重確被殘糖所平衡，如果大口喝的話很快會暈掉，畢竟酒精度蠻高的。總體來說，苦味回甘比較均衡，香氣和乙醇氣息結合，酒精也沒那么沖
第一次點評，多多包含
譚不瘋 2016-03-29 10:35
西麥爾三料
首先，感謝酒花公社，我只是動了動手，編了一段酒評，就送了一瓶西麥爾三料。
欣喜之余心里也十分感慨，酒花公社在對精釀運動的推廣上絕對是全心全力的了！別的不說，每期酒評那獎品，那可是一堆一堆的發，里面不乏孤品名品。更重要的是，中獎率很高，這樣對提高全民 參與度絕對是有好處的！
接下來說酒
西麥爾三料的泡沫非常非常豐富，很持久，乳白色，并且，有非常明顯的掛壁。
區別于西麥爾雙料的紅棕色酒液，三料是偏白的，更類似于常見小麥白。渾濁，沒有明顯沉淀。
氣味不是很明顯，仔細分辨，會聞到隱約麥香。
入口順滑，口感厚重，殺口適中。有很明顯的麥芽香氣，回味有淡淡甜味。但作為一款酒精度9度多的啤酒來說，酒精藏的不好，酒精味很重。但，這也應該是高度數修道院啤酒比較常見的。不像美式啤 酒，會投放大量酒花，酒花味會遮蓋住酒精味，修道院啤酒的酒精味顯得就比較的赤裸裸了。一瓶下去，也會有點暈乎乎的了。
一彪AlexXXX遠山林 2016-03-29 09:42
酒花兒的獎品，到了就迫不及待喝掉了，來瓶可能是晃到了，有強烈的白色氣泡涌出，氣泡持久，三料啤酒的經典口感，華麗的金黃色在夜色中也是非常的誘人，濃烈の水果香氣，但總體干爽沙口，而且啤酒的苦味和酒精的味道很少，可見釀酒的時候平衡度掌握的非常好！建議搭配烤肉～上好的谷飼絕對對是對這款酒的尊重！值得購買的修士經典！
趙金億 2016-03-29 08:05
酒體澄清，金黃色，隱約可以聞到麥香，喝到口里有一起微微的辛辣，苦度不是很高。泡沫一般，殺口感中等偏上，酒精度略高。
順 2016-03-29 05:55
好酒，外觀設計的漂亮，新鮮別致襯托出啤酒的高貴這樣的啤酒一看就不差，一定很好喝，有機會一定要喝品嘗一下愿這樣的酒廠能長久下去。
peter 2016-03-29 01:01
westmalle trappist號稱是 所有三料之母，沿用了1956的配方。就沖這個，雖然不是三料的粉絲，也值得一試。
開瓶前冰鎮了一會，雖然說適宜溫度是8到14度，不過放了估計達到差不多7 8度的樣子。在燈光下看，近乎透亮，偶爾有點懸凝物。底部的酵母還以為是只蟲子，嚇了一跳。
開瓶后，倒出來的第一杯，非常豐富的泡沫，占了幾乎2/3的杯子。顏色淡金色，聞起來倒還是一股柑橘味，但是能感覺出和之前leffe的不同，9.5% ABV可是一點都沒有感覺的出來。
一口下去，碳化做的很棒，辣椒辣在甜味和苦味中做了平衡。能感受到如水果的些許蘋果，香蕉的甜味…其他的就很難去表達了。
第二天再飲，把底一起倒了出來，感覺到了很多的香蕉甜味，苦味也比昨天要突出。沒有昨天的感受來的好，看來倒酒還是要小心不要把底都喝了。
值得稱道的就是，這么高的酒精度，隱藏的很好。難怪不少人都覺得是數一數二的tripel.
一葉知秋 2016-03-29 00:22
首先感謝酒花兒送的點評酒，喜歡入夜后喝酒寫酒評，感覺夜靜更能體會記住每款酒的味道，三料酒瓶中二發滴酒第一次接觸，早就迫不及到了好吧
第一，酒瓶子不錯樸實我喜歡，像這樣的酒都有料，我的點評都是從酒瓶開始的沒辦法喜歡！灰常感謝三濕父送我的無損開瓶器每款喝過的酒瓶我都收藏啦！
第二，開瓶入杯泡沫嘩的就到了杯口，泡沫豐富細膩好像奶油，淡金黃的液體稍微有點沉淀。
第三味道，沒喝聞到水果的味道有點柑橘香，入口甘甜回味苦，冰過好喝，酒精度不低，喜歡這樣的酒帶勁一瓶下去自我感覺酒量好的我已經暈乎乎的了，好吧到這里吧明天再補充，晚安各位