西麥爾修道院是全球12家特拉普認證修道院啤酒之一。西麥爾三料是一款極具代表性的比利時三料，清澈的金色酒體，稠密的白色泡沫，帶有濃郁的由比利時酵母發酵帶來的濃郁果香味。帶裝瓶后在瓶子加入糖，在瓶中進行二次發酵，酒精度達到9.5%。口感非常迷人，苦中帶著果香味，是精致和優雅的交融，有著綿長的余韻。
非常感謝酒花想得非常周到，送了品嘗樣品，這酒以前真還沒喝過。 顏色：金黃，均勻渾濁，看起來就是一副好啤酒的樣子。 香氣：感覺香氣并不突出，沒有明顯感覺到是哪種水果的香氣。如果和美國啤酒，英國啤酒對比的話，恐怕屬于無香氣類型，呵呵。 口感：入口就感覺到很純正、老派、正統的味道，沒有特別驚艷的味道。酒精度很高，但掩藏得很好，并不能察覺出酒精的突兀。比瓦倫丁烈性啤酒強太多，那個酒一股子酒精味，很難喝。 今天喝了一瓶，居然有些許上頭的感覺，很是震驚!
西麥爾三料，聽起來就是一款霸氣的，第一次喝三料，胃里的感覺就像是喝白酒一般，那個燒得，身邊朋友喝了幾杯就開始上頭，哈哈，也是限于酒量差點的。這款來自比利時的名酒，可是當地大名鼎鼎的世界7大修道院啤酒生產地之一產出來的，那么它的價值以及它的地位，那肯定不一般。下面說說感覺。 產地：Westmalle，比利時 類型：Tripel 色澤：橙黃色。 泡沫：極其豐富，滑膩。 味道：開瓶后看到一股濃濃的泡沫，其次就是它散發出來的香味，這個沁人心脾的味道，帶著濃厚的麥香以及一股水果氣味，入口時，先是那股香味進口，然后細膩的通過咽喉，最后留下了那啤酒花留下的苦味，尤其到了肚子，那個烈勁，也是相當的給力。細細的用舌頭在嘴里晃動，那股濃烈的麥芽味也依舊存在，這就是它的獨特之處。一款感覺不到酒精的精釀，只有%9.5ABV的酒，勁頭可不能小看了，喝不慣的或許一下就受不了。 總結：麥香濃郁，層次豐富，口感細膩中帶著爽口，好酒！開頭帶著甜香，但是結尾的酒花苦味很好地平衡掉了口中持久的甜，這一股平衡，讓人不會感覺膩，不會感覺單調，只會一口又想一口，忽甜忽苦，回味無窮，必須好評。
????西麥爾，三料，修道院風，9.5%。開瓶就是撲鼻的麥香和水果香味。酒體呈橙黃色。泡沫極豐富且細膩，持久度也不錯。入口沙口感適中，麥香味率先出來，然后酯類香味，感覺很甜，最后是酒精味和苦味，回苦還是比較久的。當然有特拉普斯標志認證的，絕對是品質的保證，也是帶我進入精釀圈子的敲門磚。哥喝的不是酒，是寂寞。??
西麥爾三料。 我和我的姐妹都超愛這款比利時修道院啤酒，目前最愛精釀，沒有之一。今天在公司收到點評酒，更是興致勃勃地提筆。 泡沫：入杯即有兩指寬的泡沫，而且越來越細膩，伴著香濃的氣味，看著泡沫變化的過程心情也會變美麗。此處，請準備一只漂亮的玻璃杯。 香氣：濃郁，有層次感。撲鼻而來的果香和麥芽味兒，就覺得這是個“有故事的男人”。 顏色：金黃色的液體，玉壁般的質感，配上泡沫，更是錦上添花般。此處，還需要一個干凈的玻璃杯。 味道：果味、酒精味、辛辣味融為一體，主導的還是香醇圓潤的口感，事實上不太能品嘗出它是一款酒精度為9.5度的啤酒。余味微苦澀，但是過渡期短。最重要的是，喝完之后口齒留香，玻璃杯都不舍得洗掉。。。 香氣，它符合我對啤酒、水果、麥芽的所有幻想；苦味和酒精度，讓男人不再嘲笑我們是喝著果味酸啤的小女生。我想，西麥爾三料可能不是最頂級、最經典，卻是我能夠得著的最適合我的精釀。
修道院中非常經典的一款啤酒，在我心里的地位也蠻穩定的，畢竟是三料的呢！倒入杯中的微微暗淡的金黃色，嘖嘖。很濃郁的柑橘香味，還有焦糖的香味，口味很復雜，不是復雜，是豐富。好評。
Westlake Triple，一款比利時修道院三料金色艾爾，第一次喝到這款酒，感謝上海公社的贈予，對于精釀啤酒的品評水平尚淺，也只能依據個人的感覺對這款酒說一下自己的感受吧。 外觀：酒體金黃色，泡沫白色細膩持久，氣泡略粗。 香氣：首先聞到一股脂香味，接著是一股半熟玉米餅的味道，搖晃酒杯以后聞著有香甜的味道不知道是不是太妃糖得味道。 口感：酒體薄，入口有一點點的微酸，然后是辣口感非常強烈，是酒精的辣味，沙口感中等。 總體印象：9.3酒精度數是這款酒有著強烈的辣口感，顏色金黃。
晚上從快遞那邊拿過來就馬不停蹄的回家，買了份花甲下酒，剛喝完嘴里麻麻的，麻辣口味的菜配這酒真是double麻。瓶子很漂亮，入杯的時候就感覺到泡沫的細膩，但泡沫并不持久，水果香味很濃，淡黃色的酒體，看得到一些酵母懸浮物。入口明顯感覺到酒精對舌頭的刺激，比以往喝過的都要強烈。雖然我自己釀的ipa和比利時艾爾酒精度都六度多，都是喝完才覺得有醉感。酒體不單薄也不厚實，殘糖應該不高，苦味不強，重點突出水果香和酒精度。 我第一次接觸精釀啤酒喝的是四款德式的酒，大麥小麥黑麥蜂蜜。黑麥太苦，酒花用的并不多，不是酒花的苦，是麥芽的苦香味，一杯酒幾乎是捏著鼻子喝完，大麥沒什么特色，就是麥芽香。小麥比較合我胃口，脂香味濃烈，香蕉味突出。蜂蜜是拉格的，也是很香很適口。 今天還看到我這邊又開了家德國精釀啤酒館，加上之前的兩家德國啤酒館還有三四家進口啤酒館，一個經濟不算發達的三四線城市精釀啤酒也成了商家的新寵。我自己的手工啤酒館下個月也要開業，我個人覺得精釀啤酒雖然種類很多，但大多是國外的啤酒，700多種精釀里到底有多少適合國人的口味還需要大家舌頭的檢驗。所以我開店的目的是釀適合中國人的精釀啤酒，也會引進一些口碑和市場認可度高的啤酒，但更多的是給身邊的朋友喝過覺得好喝的啤酒。 希望大家多品酒多發表自己的觀點和想法，推動國內精釀事業走上自己的道路。
忙了一天，晚上才空，就是前天酒花兒獎品分享活動得時候喝的，那天有點雜了，但是那天修道院啤酒就喝了這一種，所以記憶還有。 西麥爾三料，9.5的酒精度，顏色是比較清澈的金黃色，貌似這好像是西麥爾創出來的吧，不知道有沒有記錯，酒標上的Tripe，就是三料的意思，因為人多，所以每個人只倒了一點，但泡沫還是很豐富，聞著有柑橘類的果香，喝進口中感覺柔順，像洗發水廣告中的頭發一樣，甘甜和啤酒花的苦很協調。整體的感覺兩字:優雅
這一期點評的精釀啤酒是一款西麥爾三料，這款啤酒最早釀造于1932年，幾經改良配方，成為了我們今天拿到手中的這款。從1932走到今天經過了歲月的沉淀，實屬不易，讓我們向經典致敬。 把酒到入杯中，橙黃色清澈明亮，極具誘惑，泡沫豐富亦讓人垂涎。聞上去麥香味水果香味，香甜怡人，喝入口中稍有香甜味，還有一點酸澀，感覺到了舌頭中部就出來苦味兒了，咽的時候更苦，雖然酒精度有9.5但是沒有太多感覺。比較起前幾天喝過的新世界的那種綿長醇香來，真心感覺到的是只突出了苦味。
Westmalle Triple ，比利時修道院三料金色艾爾，這是80多年前，西麥爾最先改良推出的一款淺色版烈性艾爾。 外觀還是修道院樸素的作風，乳黃色的酒標，紅色的酒廠logo，往往很容易被外貌協會忽略而過。但值得一提的是，他的瓶身幾乎跟排名第一的westvleteren修道院的瓶子一樣。 西麥爾三料艾爾的酒體是帶點橘的金黃色，不通透，也不渾濁，感官上很均勻。泡沫白皙，味淺苦微甜，約兩指高，細膩豐富持久，足夠玩賞半個來鐘，飲完后杯壁殘留典型的比利時花邊。 這款三料艾爾的麥芽香味不是很明顯，湊近杯口能聞到水蜜桃、柑橘、香蕉、丁香的氣味，期間還透露些啤酒花的苦味和酒精的刺激味。 看完，聞完以后，便開始慢慢地品嘗他的味道，酒體厚重飽滿，口感豐富滑潤，酒感強烈，麥芽的味甜與啤酒花的苦味碰撞糅合，還是有一點點酒精的刺激，雖然有點強勁，卻表現地很優雅，不會讓你抗拒，但會讓你微微醉。 這位三料先生，深刻不失儒雅，含蓄不缺無趣，很迷人，適合在暖光中長談，聊人生也罷，聊心事也行。
000000000000 2016-03-28 23:20
非常感謝酒花想得非常周到，送了品嘗樣品，這酒以前真還沒喝過。
顏色：金黃，均勻渾濁，看起來就是一副好啤酒的樣子。
香氣：感覺香氣并不突出，沒有明顯感覺到是哪種水果的香氣。如果和美國啤酒，英國啤酒對比的話，恐怕屬于無香氣類型，呵呵。
口感：入口就感覺到很純正、老派、正統的味道，沒有特別驚艷的味道。酒精度很高，但掩藏得很好，并不能察覺出酒精的突兀。比瓦倫丁烈性啤酒強太多，那個酒一股子酒精味，很難喝。
今天喝了一瓶，居然有些許上頭的感覺，很是震驚!
落葉歸根 2016-03-28 23:15
西麥爾三料，聽起來就是一款霸氣的，第一次喝三料，胃里的感覺就像是喝白酒一般，那個燒得，身邊朋友喝了幾杯就開始上頭，哈哈，也是限于酒量差點的。這款來自比利時的名酒，可是當地大名鼎鼎的世界7大修道院啤酒生產地之一產出來的，那么它的價值以及它的地位，那肯定不一般。下面說說感覺。
產地：Westmalle，比利時
類型：Tripel
色澤：橙黃色。
泡沫：極其豐富，滑膩。
味道：開瓶后看到一股濃濃的泡沫，其次就是它散發出來的香味，這個沁人心脾的味道，帶著濃厚的麥香以及一股水果氣味，入口時，先是那股香味進口，然后細膩的通過咽喉，最后留下了那啤酒花留下的苦味，尤其到了肚子，那個烈勁，也是相當的給力。細細的用舌頭在嘴里晃動，那股濃烈的麥芽味也依舊存在，這就是它的獨特之處。一款感覺不到酒精的精釀，只有%9.5ABV的酒，勁頭可不能小看了，喝不慣的或許一下就受不了。
總結：麥香濃郁，層次豐富，口感細膩中帶著爽口，好酒！開頭帶著甜香，但是結尾的酒花苦味很好地平衡掉了口中持久的甜，這一股平衡，讓人不會感覺膩，不會感覺單調，只會一口又想一口，忽甜忽苦，回味無窮，必須好評。
喝點小酒79 2016-03-28 22:47
????西麥爾，三料，修道院風，9.5%。開瓶就是撲鼻的麥香和水果香味。酒體呈橙黃色。泡沫極豐富且細膩，持久度也不錯。入口沙口感適中，麥香味率先出來，然后酯類香味，感覺很甜，最后是酒精味和苦味，回苦還是比較久的。當然有特拉普斯標志認證的，絕對是品質的保證，也是帶我進入精釀圈子的敲門磚。哥喝的不是酒，是寂寞。??
小薇 2016-03-28 22:44
西麥爾三料。
我和我的姐妹都超愛這款比利時修道院啤酒，目前最愛精釀，沒有之一。今天在公司收到點評酒，更是興致勃勃地提筆。
泡沫：入杯即有兩指寬的泡沫，而且越來越細膩，伴著香濃的氣味，看著泡沫變化的過程心情也會變美麗。此處，請準備一只漂亮的玻璃杯。
香氣：濃郁，有層次感。撲鼻而來的果香和麥芽味兒，就覺得這是個“有故事的男人”。
顏色：金黃色的液體，玉壁般的質感，配上泡沫，更是錦上添花般。此處，還需要一個干凈的玻璃杯。
味道：果味、酒精味、辛辣味融為一體，主導的還是香醇圓潤的口感，事實上不太能品嘗出它是一款酒精度為9.5度的啤酒。余味微苦澀，但是過渡期短。最重要的是，喝完之后口齒留香，玻璃杯都不舍得洗掉。。。
香氣，它符合我對啤酒、水果、麥芽的所有幻想；苦味和酒精度，讓男人不再嘲笑我們是喝著果味酸啤的小女生。我想，西麥爾三料可能不是最頂級、最經典，卻是我能夠得著的最適合我的精釀。
blackXpearl 2016-03-28 22:15
修道院中非常經典的一款啤酒，在我心里的地位也蠻穩定的，畢竟是三料的呢！倒入杯中的微微暗淡的金黃色，嘖嘖。很濃郁的柑橘香味，還有焦糖的香味，口味很復雜，不是復雜，是豐富。好評。
執筆不習文 2016-03-28 21:51
Westlake Triple，一款比利時修道院三料金色艾爾，第一次喝到這款酒，感謝上海公社的贈予，對于精釀啤酒的品評水平尚淺，也只能依據個人的感覺對這款酒說一下自己的感受吧。
外觀：酒體金黃色，泡沫白色細膩持久，氣泡略粗。
香氣：首先聞到一股脂香味，接著是一股半熟玉米餅的味道，搖晃酒杯以后聞著有香甜的味道不知道是不是太妃糖得味道。
口感：酒體薄，入口有一點點的微酸，然后是辣口感非常強烈，是酒精的辣味，沙口感中等。
總體印象：9.3酒精度數是這款酒有著強烈的辣口感，顏色金黃。
疆疆 2016-03-28 20:58
晚上從快遞那邊拿過來就馬不停蹄的回家，買了份花甲下酒，剛喝完嘴里麻麻的，麻辣口味的菜配這酒真是double麻。瓶子很漂亮，入杯的時候就感覺到泡沫的細膩，但泡沫并不持久，水果香味很濃，淡黃色的酒體，看得到一些酵母懸浮物。入口明顯感覺到酒精對舌頭的刺激，比以往喝過的都要強烈。雖然我自己釀的ipa和比利時艾爾酒精度都六度多，都是喝完才覺得有醉感。酒體不單薄也不厚實，殘糖應該不高，苦味不強，重點突出水果香和酒精度。
我第一次接觸精釀啤酒喝的是四款德式的酒，大麥小麥黑麥蜂蜜。黑麥太苦，酒花用的并不多，不是酒花的苦，是麥芽的苦香味，一杯酒幾乎是捏著鼻子喝完，大麥沒什么特色，就是麥芽香。小麥比較合我胃口，脂香味濃烈，香蕉味突出。蜂蜜是拉格的，也是很香很適口。
今天還看到我這邊又開了家德國精釀啤酒館，加上之前的兩家德國啤酒館還有三四家進口啤酒館，一個經濟不算發達的三四線城市精釀啤酒也成了商家的新寵。我自己的手工啤酒館下個月也要開業，我個人覺得精釀啤酒雖然種類很多，但大多是國外的啤酒，700多種精釀里到底有多少適合國人的口味還需要大家舌頭的檢驗。所以我開店的目的是釀適合中國人的精釀啤酒，也會引進一些口碑和市場認可度高的啤酒，但更多的是給身邊的朋友喝過覺得好喝的啤酒。
希望大家多品酒多發表自己的觀點和想法，推動國內精釀事業走上自己的道路。
小濮很忙 2016-03-28 20:53
忙了一天，晚上才空，就是前天酒花兒獎品分享活動得時候喝的，那天有點雜了，但是那天修道院啤酒就喝了這一種，所以記憶還有。
西麥爾三料，9.5的酒精度，顏色是比較清澈的金黃色，貌似這好像是西麥爾創出來的吧，不知道有沒有記錯，酒標上的Tripe，就是三料的意思，因為人多，所以每個人只倒了一點，但泡沫還是很豐富，聞著有柑橘類的果香，喝進口中感覺柔順，像洗發水廣告中的頭發一樣，甘甜和啤酒花的苦很協調。整體的感覺兩字:優雅
歷歷 2016-03-28 20:35
這一期點評的精釀啤酒是一款西麥爾三料，這款啤酒最早釀造于1932年，幾經改良配方，成為了我們今天拿到手中的這款。從1932走到今天經過了歲月的沉淀，實屬不易，讓我們向經典致敬。 把酒到入杯中，橙黃色清澈明亮，極具誘惑，泡沫豐富亦讓人垂涎。聞上去麥香味水果香味，香甜怡人，喝入口中稍有香甜味，還有一點酸澀，感覺到了舌頭中部就出來苦味兒了，咽的時候更苦，雖然酒精度有9.5但是沒有太多感覺。比較起前幾天喝過的新世界的那種綿長醇香來，真心感覺到的是只突出了苦味。
童鞋 2016-03-28 20:26
Westmalle Triple ，比利時修道院三料金色艾爾，這是80多年前，西麥爾最先改良推出的一款淺色版烈性艾爾。
外觀還是修道院樸素的作風，乳黃色的酒標，紅色的酒廠logo，往往很容易被外貌協會忽略而過。但值得一提的是，他的瓶身幾乎跟排名第一的westvleteren修道院的瓶子一樣。
西麥爾三料艾爾的酒體是帶點橘的金黃色，不通透，也不渾濁，感官上很均勻。泡沫白皙，味淺苦微甜，約兩指高，細膩豐富持久，足夠玩賞半個來鐘，飲完后杯壁殘留典型的比利時花邊。
這款三料艾爾的麥芽香味不是很明顯，湊近杯口能聞到水蜜桃、柑橘、香蕉、丁香的氣味，期間還透露些啤酒花的苦味和酒精的刺激味。
看完，聞完以后，便開始慢慢地品嘗他的味道，酒體厚重飽滿，口感豐富滑潤，酒感強烈，麥芽的味甜與啤酒花的苦味碰撞糅合，還是有一點點酒精的刺激，雖然有點強勁，卻表現地很優雅，不會讓你抗拒，但會讓你微微醉。
這位三料先生，深刻不失儒雅，含蓄不缺無趣，很迷人，適合在暖光中長談，聊人生也罷，聊心事也行。