西麥爾修道院是全球12家特拉普認(rèn)證修道院啤酒之一。西麥爾三料是一款極具代表性的比利時(shí)三料，清澈的金色酒體，稠密的白色泡沫，帶有濃郁的由比利時(shí)酵母發(fā)酵帶來(lái)的濃郁果香味。帶裝瓶后在瓶子加入糖，在瓶中進(jìn)行二次發(fā)酵，酒精度達(dá)到9.5%。口感非常迷人，苦中帶著果香味，是精致和優(yōu)雅的交融，有著綿長(zhǎng)的余韻。
我個(gè)人比較喜歡的一款比利時(shí)修道院風(fēng)格啤酒。 偏橙紅色的酒體，比較渾濁，9.5的酒精度，蘊(yùn)含在柑橘香氣和適度的苦味中，并不顯得烈。與之前喝過(guò)并且比較喜愛(ài)的智美藍(lán)帽相比較，這款的香氣更濃一些，苦味更淡。這款酒不需冰得過(guò)涼，8-9度的時(shí)候，口感剛剛好。
麥香濃郁，層次豐富，口感細(xì)膩中帶著爽口，好酒！而且這款酒在平衡上做得也更好，開(kāi)頭的甜香雖然濃重，但是結(jié)尾的酒花苦味很好地平衡掉了口中持久的甜，讓人覺(jué)得干爽舒服，并不會(huì)很膩。
名稱(chēng)：西麥爾三料啤酒 Westmalle Tripel 風(fēng)格：修道院三料 酒精度：9.5% 首先要感謝酒花兒送的酒，能讓我這個(gè)酒鬼又能喝上一杯好酒，廢話不多說(shuō)，現(xiàn)在開(kāi)始點(diǎn)評(píng)。 中午吃烤肉的緣故，弄的下午特別口渴。準(zhǔn)備開(kāi)瓶的時(shí)候，晃了下。好家伙，開(kāi)瓶時(shí)候直接噴出來(lái)。弄的我手忙腳亂的。 聞：聞先聞了聞香味，一股清香飄來(lái)。讓我想起之前喝的伴月三料。西麥爾的香味是稍稍遜色一些。香味讓我很舒服。 倒：只是稍微倒了一點(diǎn)，倒酒倒的還挺緩的，泡沫就一下子噴涌而出。趕緊湊上嘴去喝，好家伙，差點(diǎn)又漏了。泡沫不細(xì)膩。所以這酒千萬(wàn)不能倒太快了。 觀：酒瓶本身就很有設(shè)計(jì)感，逼格滿滿。酒體金黃，微微有點(diǎn)濁。泡泡掛在杯壁上跟蜂窩蛋糕似得都是小氣泡。 品：入口很順滑，一下子就滑入口腔。爽口，可是只留下啤酒花的苦味在舌苔上。喝了還是口渴- - 喝完有點(diǎn)稍稍上頭。到即將吞下的那一霎那，比利時(shí)酵母特有的辛辣味還是讓我有點(diǎn)不適應(yīng)。 下次要弄到它的專(zhuān)屬杯子再來(lái)喝一次。 我繼續(xù)喝酒咯，干杯。 不過(guò)我還是口渴...
一瓶好酒，清純之中帶有韻味，輕抿一口，含在嘴里，讓香氣散發(fā)，讓味蕾感受，整個(gè)口腔有清新甜美的感覺(jué)，咽下去，經(jīng)過(guò)口咽，感覺(jué)清涼，說(shuō)不出的舒服，讓整個(gè)人都釋放出來(lái)……
真難喝啊，高度數(shù)版燕京綠棒子一樣。好甜膩的口感，說(shuō)不甜的是味覺(jué)出問(wèn)題了嗎？330毫升一瓶，我忍著要吐的感覺(jué)喝完的，完后要吐的感覺(jué)久久不能過(guò)去。細(xì)膩的泡沫，杯壁上蜂巢一樣的漂亮，但是仍然不能讓我釋?xiě)讶绱藧盒牡母杏X(jué)。
“喝西麥爾的時(shí)候我總是把瓶標(biāo)弄掉，因?yàn)檫@樣我覺(jué)得自己又接近了天堂一點(diǎn)。” 最初接觸精釀啤酒的時(shí)候修道院幾乎成了一個(gè)必修的詞，這個(gè)詞在我力所能及之地最高處便是一個(gè)沒(méi)有任何酒標(biāo)但瓶身上方有圈凸起的酒瓶——Westvleteren12在我的想象里是那些隱居在修道院里的和尚釀造的天堂瓊漿。當(dāng)時(shí)我只是一個(gè)小公司的普通職員，恐怕不會(huì)花幾百元在買(mǎi)一瓶這個(gè)來(lái)嘗嘗。 機(jī)緣巧合，我在一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商的倉(cāng)庫(kù)里挑酒的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了一個(gè)類(lèi)似的酒瓶，沒(méi)有標(biāo)、酒瓶上部有一圈凸起——這瓶酒只有不到三十元。多虧了當(dāng)時(shí)那位經(jīng)銷(xiāo)商沒(méi)有告訴我這是什么，我一直以為這就是傳說(shuō)中的Westvleteren12。回家后我一邊罵著網(wǎng)上的無(wú)良網(wǎng)店一邊品嘗這瓶被我誤以為是Westvleteren12的啤酒。入口有淡淡的果味(對(duì)我來(lái)說(shuō)更像蘋(píng)果)，很快酒精的味道蓋過(guò)了一切，吞下去后只留下了酒花的苦味（這瓶酒實(shí)際就是西麥爾三料）。 我當(dāng)然后來(lái)通過(guò)瓶蓋知道了我喝的并不是我想象中的那瓶酒，那個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商也諷刺我買(mǎi)了一瓶掉標(biāo)的酒還誤以為撿到了寶貝。現(xiàn)在我自己做了一間小啤酒屋，我依然沒(méi)有喝過(guò)那瓶酒，不是沒(méi)法喝而是不想喝。因?yàn)槲蚁矚g西麥爾三料的味道，而我也喜歡我喜歡的酒就是我喜歡的味道。我生怕自己不喜歡Westvleteren12的味道，因?yàn)橛行┣閼巡皇请S著經(jīng)濟(jì)的自由就要被消磨掉。 但，現(xiàn)在我喝西麥爾的時(shí)候總是把瓶標(biāo)弄掉，因?yàn)檫@樣我覺(jué)得自己又接近了天堂一點(diǎn)。
正宗的烈性修道院啤酒（Trappist），大名鼎鼎的西麥爾三料（WestmalleTripel）。什么叫做三料啤酒？從字面上就很容易看出，“三料”（Tripel）即三倍用料或者三種用料。三料啤酒風(fēng)格在1934年由西麥爾修道院創(chuàng)立，最初嚴(yán)格意義上其實(shí)叫做三倍啤酒，定義為在釀制啤酒的過(guò)程中加入了三倍用量的麥芽。然而隨著啤酒釀制手段的發(fā)展，三倍啤酒已不是傳統(tǒng)意義上的三倍啤酒，而是在釀制過(guò)程中加入了三種不同的麥芽以及更多不同種類(lèi)的啤酒花，因此，中文說(shuō)法就用三料啤酒這個(gè)稱(chēng)呼逐漸的取代了三倍啤酒。西麥爾三料，作為三料啤酒的鼻祖，味道自然是頂級(jí)的。酒精度達(dá)到了驚人的9.5%，一瓶就足夠讓大部分人飄起來(lái)了。西麥爾三料酒體呈金黃色，透光性好，入杯之后上層會(huì)覆蓋一層乳白色泡沫，泡沫細(xì)膩度中等，消散速度較快，但是最終在酒體上層會(huì)一直覆蓋著薄薄的一層。西麥爾三料啤酒聞起來(lái)有很明顯的發(fā)酵之后的水果甜香味，并且伴隨著少許啤酒花的苦香味，對(duì)于9.5%的酒精度，反而酒精的味道在聞起來(lái)并不太明顯。端起酒杯滿滿的喝上一口，強(qiáng)烈的沙口感立馬體現(xiàn)出來(lái)，酸甜的帶有蘋(píng)果、柑橘味道的果香，很快又轉(zhuǎn)變?yōu)槠【苹ǖ目酀叮⑶野殡S著較濃的奶油香和麥香，香味復(fù)雜但是過(guò)度平滑順暢，口味平衡度非常優(yōu)秀。吞下之后，嘴里殘余明顯的啤酒花苦味。想到這么高的酒精含量，但是在整個(gè)過(guò)程中都找不出太多酒精味道。正因?yàn)檫@樣，在不知不覺(jué)的品味當(dāng)中，身體也漸漸的飄了。因此我建議，還是慢慢品味比較好，這款酒不太適合大口飲用。總的來(lái)說(shuō)這是一款口味較重的啤酒，對(duì)于小清新來(lái)說(shuō)也許不太適應(yīng)，但是對(duì)于重口味愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，這絕對(duì)是是一款干爽優(yōu)秀的且能很快喝飄的啤酒。
經(jīng)典的潮范兒 西麥爾三料 還記得三年前的我，不滿足于各種德啤的口味開(kāi)始瘋狂嘗試比利時(shí)烈性啤酒的帶來(lái)的思想和味覺(jué)上的沖擊，修道院系列啤酒正式打開(kāi)了我的味蕾，讓我一發(fā)不可收拾的走上了精釀之路。曾經(jīng)有個(gè)只喝IPA的哥們鄙視我不知道歐洲之外的啤酒世界，但當(dāng)我不停嘗試各種風(fēng)格的啤酒后，還是推崇比利時(shí)修道院系列，當(dāng)我在一個(gè)酒館不確定要喝什么酒的時(shí)候，修道院系列是我的最佳選擇，而這款西麥爾三料是必選之一。 記得三年前瘋狂購(gòu)買(mǎi)了智美紅藍(lán)帽，羅斯福六八十，西麥爾二三料放在酒柜里面閱兵，每次工作或者鍛煉之后打開(kāi)一瓶享受屬于自己的愉悅時(shí)刻。當(dāng)我喝完其他啤酒的時(shí)候最后只剩兩瓶三料了。。。開(kāi)啟的時(shí)候給我的快感至今難以忘記。點(diǎn)評(píng)一下吧，由于上篇寫(xiě)的太潦草，酒花沒(méi)送酒，我選擇了一款750ML的木塞裝作為樣本 外觀:我對(duì)這款酒的外觀相當(dāng)有好感，特別經(jīng)歷了那么多牛龜蛇神的精釀設(shè)計(jì)后，這種古樸簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)反而更讓我覺(jué)得很棒，難得的經(jīng)典和沒(méi)個(gè)性，但是相比很多新的啤酒品牌，這款沒(méi)個(gè)性的外觀反而更顯的讓人印象深刻，正所謂大巧若拙。 味道: 有些啤酒你喝一口會(huì)停下來(lái)滿滿回味，這款酒可不是，你會(huì)接著喝第二口，那種爽口的愉悅感類(lèi)似香檳氣泡之類(lèi)。我第一次喝的時(shí)候都沒(méi)想到這是款金色啤酒，和雙料完全不一碼事兒。這款酒色澤金黃，透明度一般，泡沫豐富不細(xì)膩。聞上去有著新鮮的水果芳香。 第一口進(jìn)嘴就感受到強(qiáng)烈的沖擊，果香，麥香酯香酒花香幾乎同時(shí)涌入鼻腔，帶有比利時(shí)酵母特有的辛辣，舌低苦味稍縱即逝，留下干凈的喉感和微妙的甜香。殺口感十足，酒精味道完美隱藏，接著就想喝第二口的沖動(dòng)。 感受:整體感受就是經(jīng)典中的經(jīng)典，這款三料輝煌的歷史不用多講，但是在今天它的性價(jià)比都令人感到興奮，750ML五十多人民幣的價(jià)格讓它比很多口糧級(jí)的紅酒或者氣泡酒更有吸引力，作為一個(gè)想經(jīng)常品嘗精釀的人來(lái)說(shuō)這是多幸福的存在啊。 最后說(shuō)兩句，這款酒我一直嘗試模仿自釀，但是始終沒(méi)有信心，智美和羅斯福我都仿過(guò)，效果還不錯(cuò)。但是這款三料我一直沒(méi)找到合適的切入點(diǎn)。如果大家有比較好的配方歡迎和我交流。感激不盡。
啊…啊…三料，你比四料少一料；啊…啊…三料，你比雙料多一料。哈哈，想到了五環(huán)之歌。第一眼看到西麥爾三料，就被它的瓶身吸引，獨(dú)特的頸部一圈給人與眾不同的感受。說(shuō)說(shuō)酒吧，首先泡沫極其豐富，酒精感極強(qiáng)，第一口下去還真有點(diǎn)受不住，味道微苦，同時(shí)能夠感受到濃郁的麥芽香味，酒體厚度一般偏厚，舌尖能品嘗出其中隱藏的酸味，沙口感還不錯(cuò)，不是很柔滑，回味悠長(zhǎng)。最突出的是它能讓麥香、果香和酵母香得到有效的平衡。總之是一款典型的修道院風(fēng)格啤酒，更是tripel啤酒的鼻祖。沒(méi)喝過(guò)的趕緊試試吧！
書(shū)上說(shuō)喝西麥爾三料需要用比利時(shí)的高腳杯，我是在小飯店和朋友一起分享這款酒的，條件所限只能湊合一下。 瓶發(fā)的這款酒泡沫豐富細(xì)膩，殺口感中偏強(qiáng)。雖然它是一款酒精度高達(dá)9.5%的啤酒，但相對(duì)于羅十那股很沖的酒精味來(lái)說(shuō)，它顯得很優(yōu)雅，有內(nèi)涵，基本感覺(jué)不到酒精的存在。 那天同時(shí)喝的還有其他幾款酒，其中酒花獵人的一款I(lǐng)PA，濃郁的酒花味蓋過(guò)了這款三料的香味，因此沒(méi)有感受到書(shū)上說(shuō)的檸檬味，柑橘味。(也許我天生味覺(jué)遲鈍)。但這款酒各方面做得很平衡，雖然沒(méi)有給我留下特別深刻的印象，但讓我挑不出毛病。 在寫(xiě)上述文字的同時(shí)，腦海里一直有個(gè)疑問(wèn):這款酒是修道院啤酒，但能代表大名鼎鼎的比利時(shí)修道院啤酒的水平嗎？
花小貓小花 2016-03-28 16:51
我個(gè)人比較喜歡的一款比利時(shí)修道院風(fēng)格啤酒。
偏橙紅色的酒體，比較渾濁，9.5的酒精度，蘊(yùn)含在柑橘香氣和適度的苦味中，并不顯得烈。與之前喝過(guò)并且比較喜愛(ài)的智美藍(lán)帽相比較，這款的香氣更濃一些，苦味更淡。這款酒不需冰得過(guò)涼，8-9度的時(shí)候，口感剛剛好。
你白擱這亂了 2016-03-28 16:38
麥香濃郁，層次豐富，口感細(xì)膩中帶著爽口，好酒！而且這款酒在平衡上做得也更好，開(kāi)頭的甜香雖然濃重，但是結(jié)尾的酒花苦味很好地平衡掉了口中持久的甜，讓人覺(jué)得干爽舒服，并不會(huì)很膩。
不愿意透露姓名的林先生X 2016-03-28 16:23
名稱(chēng)：西麥爾三料啤酒 Westmalle Tripel
風(fēng)格：修道院三料
酒精度：9.5%
首先要感謝酒花兒送的酒，能讓我這個(gè)酒鬼又能喝上一杯好酒，廢話不多說(shuō)，現(xiàn)在開(kāi)始點(diǎn)評(píng)。
中午吃烤肉的緣故，弄的下午特別口渴。準(zhǔn)備開(kāi)瓶的時(shí)候，晃了下。好家伙，開(kāi)瓶時(shí)候直接噴出來(lái)。弄的我手忙腳亂的。
聞：聞先聞了聞香味，一股清香飄來(lái)。讓我想起之前喝的伴月三料。西麥爾的香味是稍稍遜色一些。香味讓我很舒服。
倒：只是稍微倒了一點(diǎn)，倒酒倒的還挺緩的，泡沫就一下子噴涌而出。趕緊湊上嘴去喝，好家伙，差點(diǎn)又漏了。泡沫不細(xì)膩。所以這酒千萬(wàn)不能倒太快了。
觀：酒瓶本身就很有設(shè)計(jì)感，逼格滿滿。酒體金黃，微微有點(diǎn)濁。泡泡掛在杯壁上跟蜂窩蛋糕似得都是小氣泡。
品：入口很順滑，一下子就滑入口腔。爽口，可是只留下啤酒花的苦味在舌苔上。喝了還是口渴- -
喝完有點(diǎn)稍稍上頭。到即將吞下的那一霎那，比利時(shí)酵母特有的辛辣味還是讓我有點(diǎn)不適應(yīng)。
下次要弄到它的專(zhuān)屬杯子再來(lái)喝一次。
我繼續(xù)喝酒咯，干杯。
不過(guò)我還是口渴...
無(wú)言0768 2016-03-28 16:00
一瓶好酒，清純之中帶有韻味，輕抿一口，含在嘴里，讓香氣散發(fā)，讓味蕾感受，整個(gè)口腔有清新甜美的感覺(jué)，咽下去，經(jīng)過(guò)口咽，感覺(jué)清涼，說(shuō)不出的舒服，讓整個(gè)人都釋放出來(lái)……
良辰美景 2016-03-28 15:18
真難喝啊，高度數(shù)版燕京綠棒子一樣。好甜膩的口感，說(shuō)不甜的是味覺(jué)出問(wèn)題了嗎？330毫升一瓶，我忍著要吐的感覺(jué)喝完的，完后要吐的感覺(jué)久久不能過(guò)去。細(xì)膩的泡沫，杯壁上蜂巢一樣的漂亮，但是仍然不能讓我釋?xiě)讶绱藧盒牡母杏X(jué)。
安格斯 2016-03-28 14:10
“喝西麥爾的時(shí)候我總是把瓶標(biāo)弄掉，因?yàn)檫@樣我覺(jué)得自己又接近了天堂一點(diǎn)。”
最初接觸精釀啤酒的時(shí)候修道院幾乎成了一個(gè)必修的詞，這個(gè)詞在我力所能及之地最高處便是一個(gè)沒(méi)有任何酒標(biāo)但瓶身上方有圈凸起的酒瓶——Westvleteren12在我的想象里是那些隱居在修道院里的和尚釀造的天堂瓊漿。當(dāng)時(shí)我只是一個(gè)小公司的普通職員，恐怕不會(huì)花幾百元在買(mǎi)一瓶這個(gè)來(lái)嘗嘗。
機(jī)緣巧合，我在一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商的倉(cāng)庫(kù)里挑酒的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了一個(gè)類(lèi)似的酒瓶，沒(méi)有標(biāo)、酒瓶上部有一圈凸起——這瓶酒只有不到三十元。多虧了當(dāng)時(shí)那位經(jīng)銷(xiāo)商沒(méi)有告訴我這是什么，我一直以為這就是傳說(shuō)中的Westvleteren12。回家后我一邊罵著網(wǎng)上的無(wú)良網(wǎng)店一邊品嘗這瓶被我誤以為是Westvleteren12的啤酒。入口有淡淡的果味(對(duì)我來(lái)說(shuō)更像蘋(píng)果)，很快酒精的味道蓋過(guò)了一切，吞下去后只留下了酒花的苦味（這瓶酒實(shí)際就是西麥爾三料）。
我當(dāng)然后來(lái)通過(guò)瓶蓋知道了我喝的并不是我想象中的那瓶酒，那個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商也諷刺我買(mǎi)了一瓶掉標(biāo)的酒還誤以為撿到了寶貝。現(xiàn)在我自己做了一間小啤酒屋，我依然沒(méi)有喝過(guò)那瓶酒，不是沒(méi)法喝而是不想喝。因?yàn)槲蚁矚g西麥爾三料的味道，而我也喜歡我喜歡的酒就是我喜歡的味道。我生怕自己不喜歡Westvleteren12的味道，因?yàn)橛行┣閼巡皇请S著經(jīng)濟(jì)的自由就要被消磨掉。
但，現(xiàn)在我喝西麥爾的時(shí)候總是把瓶標(biāo)弄掉，因?yàn)檫@樣我覺(jué)得自己又接近了天堂一點(diǎn)。
混吧X精釀X 2016-03-28 13:56
正宗的烈性修道院啤酒（Trappist），大名鼎鼎的西麥爾三料（WestmalleTripel）。什么叫做三料啤酒？從字面上就很容易看出，“三料”（Tripel）即三倍用料或者三種用料。三料啤酒風(fēng)格在1934年由西麥爾修道院創(chuàng)立，最初嚴(yán)格意義上其實(shí)叫做三倍啤酒，定義為在釀制啤酒的過(guò)程中加入了三倍用量的麥芽。然而隨著啤酒釀制手段的發(fā)展，三倍啤酒已不是傳統(tǒng)意義上的三倍啤酒，而是在釀制過(guò)程中加入了三種不同的麥芽以及更多不同種類(lèi)的啤酒花，因此，中文說(shuō)法就用三料啤酒這個(gè)稱(chēng)呼逐漸的取代了三倍啤酒。西麥爾三料，作為三料啤酒的鼻祖，味道自然是頂級(jí)的。酒精度達(dá)到了驚人的9.5%，一瓶就足夠讓大部分人飄起來(lái)了。西麥爾三料酒體呈金黃色，透光性好，入杯之后上層會(huì)覆蓋一層乳白色泡沫，泡沫細(xì)膩度中等，消散速度較快，但是最終在酒體上層會(huì)一直覆蓋著薄薄的一層。西麥爾三料啤酒聞起來(lái)有很明顯的發(fā)酵之后的水果甜香味，并且伴隨著少許啤酒花的苦香味，對(duì)于9.5%的酒精度，反而酒精的味道在聞起來(lái)并不太明顯。端起酒杯滿滿的喝上一口，強(qiáng)烈的沙口感立馬體現(xiàn)出來(lái)，酸甜的帶有蘋(píng)果、柑橘味道的果香，很快又轉(zhuǎn)變?yōu)槠【苹ǖ目酀叮⑶野殡S著較濃的奶油香和麥香，香味復(fù)雜但是過(guò)度平滑順暢，口味平衡度非常優(yōu)秀。吞下之后，嘴里殘余明顯的啤酒花苦味。想到這么高的酒精含量，但是在整個(gè)過(guò)程中都找不出太多酒精味道。正因?yàn)檫@樣，在不知不覺(jué)的品味當(dāng)中，身體也漸漸的飄了。因此我建議，還是慢慢品味比較好，這款酒不太適合大口飲用。總的來(lái)說(shuō)這是一款口味較重的啤酒，對(duì)于小清新來(lái)說(shuō)也許不太適應(yīng)，但是對(duì)于重口味愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，這絕對(duì)是是一款干爽優(yōu)秀的且能很快喝飄的啤酒。
大瞎貓 2016-03-28 12:57
經(jīng)典的潮范兒 西麥爾三料
還記得三年前的我，不滿足于各種德啤的口味開(kāi)始瘋狂嘗試比利時(shí)烈性啤酒的帶來(lái)的思想和味覺(jué)上的沖擊，修道院系列啤酒正式打開(kāi)了我的味蕾，讓我一發(fā)不可收拾的走上了精釀之路。曾經(jīng)有個(gè)只喝IPA的哥們鄙視我不知道歐洲之外的啤酒世界，但當(dāng)我不停嘗試各種風(fēng)格的啤酒后，還是推崇比利時(shí)修道院系列，當(dāng)我在一個(gè)酒館不確定要喝什么酒的時(shí)候，修道院系列是我的最佳選擇，而這款西麥爾三料是必選之一。
記得三年前瘋狂購(gòu)買(mǎi)了智美紅藍(lán)帽，羅斯福六八十，西麥爾二三料放在酒柜里面閱兵，每次工作或者鍛煉之后打開(kāi)一瓶享受屬于自己的愉悅時(shí)刻。當(dāng)我喝完其他啤酒的時(shí)候最后只剩兩瓶三料了。。。開(kāi)啟的時(shí)候給我的快感至今難以忘記。點(diǎn)評(píng)一下吧，由于上篇寫(xiě)的太潦草，酒花沒(méi)送酒，我選擇了一款750ML的木塞裝作為樣本
外觀:我對(duì)這款酒的外觀相當(dāng)有好感，特別經(jīng)歷了那么多牛龜蛇神的精釀設(shè)計(jì)后，這種古樸簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)反而更讓我覺(jué)得很棒，難得的經(jīng)典和沒(méi)個(gè)性，但是相比很多新的啤酒品牌，這款沒(méi)個(gè)性的外觀反而更顯的讓人印象深刻，正所謂大巧若拙。
味道: 有些啤酒你喝一口會(huì)停下來(lái)滿滿回味，這款酒可不是，你會(huì)接著喝第二口，那種爽口的愉悅感類(lèi)似香檳氣泡之類(lèi)。我第一次喝的時(shí)候都沒(méi)想到這是款金色啤酒，和雙料完全不一碼事兒。這款酒色澤金黃，透明度一般，泡沫豐富不細(xì)膩。聞上去有著新鮮的水果芳香。
第一口進(jìn)嘴就感受到強(qiáng)烈的沖擊，果香，麥香酯香酒花香幾乎同時(shí)涌入鼻腔，帶有比利時(shí)酵母特有的辛辣，舌低苦味稍縱即逝，留下干凈的喉感和微妙的甜香。殺口感十足，酒精味道完美隱藏，接著就想喝第二口的沖動(dòng)。
感受:整體感受就是經(jīng)典中的經(jīng)典，這款三料輝煌的歷史不用多講，但是在今天它的性價(jià)比都令人感到興奮，750ML五十多人民幣的價(jià)格讓它比很多口糧級(jí)的紅酒或者氣泡酒更有吸引力，作為一個(gè)想經(jīng)常品嘗精釀的人來(lái)說(shuō)這是多幸福的存在啊。
最后說(shuō)兩句，這款酒我一直嘗試模仿自釀，但是始終沒(méi)有信心，智美和羅斯福我都仿過(guò)，效果還不錯(cuò)。但是這款三料我一直沒(méi)找到合適的切入點(diǎn)。如果大家有比較好的配方歡迎和我交流。感激不盡。
在路上 2016-03-28 12:28
啊…啊…三料，你比四料少一料；啊…啊…三料，你比雙料多一料。哈哈，想到了五環(huán)之歌。第一眼看到西麥爾三料，就被它的瓶身吸引，獨(dú)特的頸部一圈給人與眾不同的感受。說(shuō)說(shuō)酒吧，首先泡沫極其豐富，酒精感極強(qiáng)，第一口下去還真有點(diǎn)受不住，味道微苦，同時(shí)能夠感受到濃郁的麥芽香味，酒體厚度一般偏厚，舌尖能品嘗出其中隱藏的酸味，沙口感還不錯(cuò)，不是很柔滑，回味悠長(zhǎng)。最突出的是它能讓麥香、果香和酵母香得到有效的平衡。總之是一款典型的修道院風(fēng)格啤酒，更是tripel啤酒的鼻祖。沒(méi)喝過(guò)的趕緊試試吧！
GIANT 2016-03-28 12:27
書(shū)上說(shuō)喝西麥爾三料需要用比利時(shí)的高腳杯，我是在小飯店和朋友一起分享這款酒的，條件所限只能湊合一下。
瓶發(fā)的這款酒泡沫豐富細(xì)膩，殺口感中偏強(qiáng)。雖然它是一款酒精度高達(dá)9.5%的啤酒，但相對(duì)于羅十那股很沖的酒精味來(lái)說(shuō)，它顯得很優(yōu)雅，有內(nèi)涵，基本感覺(jué)不到酒精的存在。
那天同時(shí)喝的還有其他幾款酒，其中酒花獵人的一款I(lǐng)PA，濃郁的酒花味蓋過(guò)了這款三料的香味，因此沒(méi)有感受到書(shū)上說(shuō)的檸檬味，柑橘味。(也許我天生味覺(jué)遲鈍)。但這款酒各方面做得很平衡，雖然沒(méi)有給我留下特別深刻的印象，但讓我挑不出毛病。
在寫(xiě)上述文字的同時(shí)，腦海里一直有個(gè)疑問(wèn):這款酒是修道院啤酒，但能代表大名鼎鼎的比利時(shí)修道院啤酒的水平嗎？