西麥爾修道院是全球12家特拉普認證修道院啤酒之一。西麥爾三料是一款極具代表性的比利時三料，清澈的金色酒體，稠密的白色泡沫，帶有濃郁的由比利時酵母發酵帶來的濃郁果香味。帶裝瓶后在瓶子加入糖，在瓶中進行二次發酵，酒精度達到9.5%。口感非常迷人，苦中帶著果香味，是精致和優雅的交融，有著綿長的余韻。
比利時修道院，Trappist，Tripel，看到這幾個單詞，一款好啤酒就錯不了了。比利時修道院啤酒，是初涉精釀啤酒的酒友們心中的圣殿。高酒精度，高原麥汁濃度，一瓶喝下以后，頓時感覺到了酒精的力量。這款西麥爾（westmalle）品相很好看，潔白細膩持久的泡沫比肩小麥啤酒，金色的透明的酒體，中等苦度，如果盲喝，會給它歸類為三料或四料金色艾爾。而且比利時修道院啤酒都是良心價，雖然排名大多靠前，但比起新生代中的帝國世濤或帝國IPA啤酒來說價格要低得多，是性價比非常高的精釀啤酒。
入杯酒液呈現金黃色，偏混濁，奶油般酒沫異常的豐富，綿密而持久。 入口首先有柑橘般的水果清香氣息，接著黑色漿果的絲絲酸甜隨之而來。中段麥芽的麥香與修道院特有的酵母味道混合著，釋放出焦糖與蜂蜜的微甜。 沙口感還算可以，氣泡感明顯，酒體中等偏厚重，層次感分明，收口干凈利落，讓你慢慢感受到9.5的酒精感在750ml的大容量下慢慢微醺。 和W12一樣的配方，但又有所區別改變，西麥爾的三料，酒花香味與酵母氣息總是結合得恰到好處……
總分：70分 外觀 7 香氣 14 味道 31 口感 8 感受 10 外觀：金色的酒體，細膩的泡沫。瓶子風格可以說是非常修道院。 香氣：麥香味和非常重的辛香料味道，比較弱的香蕉和丁香味。 味道：入口是酵母酸和香蕉的甜，然后緊接著迸發出蜂蜜般的甜味，辛香料的刺激味以及酒精的灼燒感。隨后甜味和辛香料味收斂，麥芽味和一絲酒花苦味，苦味不會持續太久，最后嘴里留存一絲甜味。 口感：沙口感強，偏重的酒體，順滑。 感受：味道是非常經典的比利時三料，甜味和辛香料沖擊感是這款酒最大的特色，但是個人不太喜歡這種刺激性的甜味，太重的甜味反而影響了辛香味的展現。
說是有香蕉味，實在聞不出來，殺口感也比較強烈，真心不如雙料好喝
西麥爾三料，今生必喝的，泡沫非常豐富麥芽汁濃度20.2，足能看出人家用了多少料。香氣不是很重，杯口麥芽香味不是很重，沙口感也是中規中矩，苦度要強一點，回口麥香味非常足，那種吃了烤面包的味道一直存在口腔，非常滿足。
啤酒船長 2022-01-25 21:43
比利時修道院，Trappist，Tripel，看到這幾個單詞，一款好啤酒就錯不了了。比利時修道院啤酒，是初涉精釀啤酒的酒友們心中的圣殿。高酒精度，高原麥汁濃度，一瓶喝下以后，頓時感覺到了酒精的力量。這款西麥爾（westmalle）品相很好看，潔白細膩持久的泡沫比肩小麥啤酒，金色的透明的酒體，中等苦度，如果盲喝，會給它歸類為三料或四料金色艾爾。而且比利時修道院啤酒都是良心價，雖然排名大多靠前，但比起新生代中的帝國世濤或帝國IPA啤酒來說價格要低得多，是性價比非常高的精釀啤酒。
X-Unit 2022-01-20 01:41
入杯酒液呈現金黃色，偏混濁，奶油般酒沫異常的豐富，綿密而持久。
入口首先有柑橘般的水果清香氣息，接著黑色漿果的絲絲酸甜隨之而來。中段麥芽的麥香與修道院特有的酵母味道混合著，釋放出焦糖與蜂蜜的微甜。
沙口感還算可以，氣泡感明顯，酒體中等偏厚重，層次感分明，收口干凈利落，讓你慢慢感受到9.5的酒精感在750ml的大容量下慢慢微醺。
和W12一樣的配方，但又有所區別改變，西麥爾的三料，酒花香味與酵母氣息總是結合得恰到好處……
麻蛇 2022-01-13 23:21
Dirk 2021-12-12 22:43
總分：70分
外觀 7 香氣 14 味道 31 口感 8 感受 10
外觀：金色的酒體，細膩的泡沫。瓶子風格可以說是非常修道院。
香氣：麥香味和非常重的辛香料味道，比較弱的香蕉和丁香味。
味道：入口是酵母酸和香蕉的甜，然后緊接著迸發出蜂蜜般的甜味，辛香料的刺激味以及酒精的灼燒感。隨后甜味和辛香料味收斂，麥芽味和一絲酒花苦味，苦味不會持續太久，最后嘴里留存一絲甜味。
口感：沙口感強，偏重的酒體，順滑。
感受：味道是非常經典的比利時三料，甜味和辛香料沖擊感是這款酒最大的特色，但是個人不太喜歡這種刺激性的甜味，太重的甜味反而影響了辛香味的展現。
Pajer 2021-12-04 17:25
說是有香蕉味，實在聞不出來，殺口感也比較強烈，真心不如雙料好喝
六力源 2021-12-02 10:24
魅賜丶精釀 2021-11-18 11:00
_兒不吃草 2021-11-04 12:41
西麥爾三料，今生必喝的，泡沫非常豐富麥芽汁濃度20.2，足能看出人家用了多少料。香氣不是很重，杯口麥芽香味不是很重，沙口感也是中規中矩，苦度要強一點，回口麥香味非常足，那種吃了烤面包的味道一直存在口腔，非常滿足。
今天又想喝一杯 2021-10-28 23:49
老城的煙雨 2021-10-02 11:00