Trappist標志是受到法律保護的，只有僧侶親手在特拉普修道院內釀造的啤酒才能夠攜帶象征Trappist的六角標，全世界僅有11家認證修道院啤酒，比利時境內僅有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren，你可以從酒瓶上的六角標識別出他們。
沒有經銷商和代理商，僅在修道院現場出售，通過電話號碼和車牌號進行電話預定，每個號碼和車牌取貨后60天才能再次預定。
最初，每輛車允許購買10箱，每箱24瓶的啤酒。隨著修道院啤酒名聲大振，產量供不應求并且有人轉銷盈利，這一限購令降低至5箱，一次限購Blond兩箱或8號兩箱或12號一箱。最為炙手的 Westvleteren 12從2009年起限購一箱。這樣做也是為了大眾可以公平享有購買機會，防止轉銷，然而黃牛市場一直存在。
醉誤美人 2016-04-26 13:53
認識一個做啤酒旅游的妹子，比利時啤酒游，熟悉后，請她給我人肉回來，終于可以喝你了，感謝酒花兒的群
zuoliyong 2016-04-25 22:19
唯一由修道士親手手工釀造的啤酒。很好的體驗，印象深刻。
嘟嘟 2016-04-24 20:32
我去比利時，一定喝個夠
老楊 2016-04-24 17:17
W12是我喝過味覺層次最豐富的比利時精釀，巧克力、干果、烘培和果香一層層傳遞不愧為經典
Sunsa 2016-04-22 19:33
可以復刻的酒體，無法復刻的靈魂
DrinkBeer 2016-04-22 11:34
神一樣的啤酒，不知道網上賣的是真是假一直沒買
糖糖訶德 2016-04-19 14:58
每次都是兩個人開一瓶一起喝，沒啥說的，包羅萬象又微妙平衡，據說每一批次都略有不同，扣一點只是自己還有想法和期待，會不會遇到自己更愛的一款酒呢？
Kevin 2016-04-17 12:37
當喝羅10 圣伯納12時候也會用到平衡，柔和，層次等字眼。但當你喝到這瓶的時候會發現那些形容詞也是有級別的。有條件的話放一起對比，就明白賽車里看到只能看到對手車尾燈的心情了。扣掉的一點點分數是因為這瓶子實在是乏善可陳。
沈愷 2016-04-16 18:57
虔敬派的天主教教士為了避免水污染的困擾，利用誦經閑暇釀造啤酒自飲。沒想到幾個世紀以后，成了比利時國寶，流傳全球。每年W12發售的時候，就好像中國的火車票預售，電話已經打爆，納悶比利時為什么沒有刷票軟件呢。教堂門口也早已人頭攢動，每人限購兩箱，全是東亞面孔有沒有！W12的地位仿佛精釀啤酒界的拉斐，以靜默無標的冷酷態度傲視群雄。喝起來如何？名不虛傳，一分鐘之內，口中變化萬千，各種焦糖、果糖、麥芽糖穿插迸發，教士們的糖衣攻勢才真正地震顫靈魂！
Max 2016-04-16 12:41
w12初入精釀圈子就聽說神一般的存在，第一次喝是在2015年7月，第二次在8月，第三次應該是11/12月的時候，最后一次是在2016年3月。我不太想用參數和各種標準來說這款酒，我想說說這幾次飲對于這款酒的內心變化，首先作為之前常年排名第一的神酒，好酒無疑，下面我開始講：
第一次，剛收了兩瓶很興奮，期待值極高，不知道是批次原因還是其他原因，也可能我功力有限，只感覺強大的平衡感，其他也沒什么特別感覺。
第二次，在店里，與羅10一起對比喝，高低立現，羅10的香氣雖然復雜也更濃郁，但w12的香氣是一種溫柔的沁人心脾，不濃郁但是怎么聞都不生厭，這時對這款酒的好感倍增。
第三次，w6 w8 w12，三瓶一起喝，我個人對w8和w12都很喜歡，這時w12的復雜度，平衡感，聞香這些標準就發現這款酒真的特別好，以至于現在都會存幾瓶，在高興的時候拿出來喝。
第四次，說實話這會喝已經不想用品酒的方式喝了，而是像老朋友那樣的感覺，喝下去就好了。
近期準備再喝一次，幾款四料做個平行的對比。