Trappist標志是受到法律保護的，只有僧侶親手在特拉普修道院內釀造的啤酒才能夠攜帶象征Trappist的六角標，全世界僅有11家認證修道院啤酒，比利時境內僅有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren，你可以從酒瓶上的六角標識別出他們。
沒有經銷商和代理商，僅在修道院現場出售，通過電話號碼和車牌號進行電話預定，每個號碼和車牌取貨后60天才能再次預定。
最初，每輛車允許購買10箱，每箱24瓶的啤酒。隨著修道院啤酒名聲大振，產量供不應求并且有人轉銷盈利，這一限購令降低至5箱，一次限購Blond兩箱或8號兩箱或12號一箱。最為炙手的 Westvleteren 12從2009年起限購一箱。這樣做也是為了大眾可以公平享有購買機會，防止轉銷，然而黃牛市場一直存在。
盧軍 2022-10-04 00:09
占了個小便宜，喝到了這瓶傳說中修道院的og，因為標簽上說19年10月生產，22年10月馬上要過期了，老板急著銷貨。
酒體是略渾濁的淺棕色，泡沫不太豐富（幾乎沒看見），有一股焦糖和太妃糖的氣味，非常愉悅，入口麥芽的甜和酒花的苦很好的融合，沒有哪一方太突出，略厚的酒體很好的壓住了酒精，讓其非常適飲。相比起來羅10就像初出茅廬的小伙子，張揚有個性，w12更像久經風霜的中年人，懂得內斂和平衡
多米諾爺 2022-09-28 21:19
Ale_Abel 2022-09-17 21:36
大名鼎鼎的W12，令人欣喜～
聞香果香味十足，有一絲馬糞的辛辣刺激
顏色醇厚可人，泡沫厚重
口感清爽，略有殺口感
嘗一口初段丁香香味，中段泡沫推升10度的酒精感，后段竟然發甜，不是常見的巧克力、楓糖的甜，而是蜂蜜的甜，驚喜的收尾
作為高度數Trappist，做到了極致的均衡，不苦、香甜、爽口，難怪在rate beer上位居高位，真是老少咸宜、輕重口味的人都會喜歡的佳作～
逍遙天下 2022-08-29 14:14
435 2022-06-26 20:16
外觀：酒體呈紅木般深棕色，帶有沉淀，棕色泡沫，消散后會有漂亮花邊掛杯；
聞香：首先是濃郁的面包香，接著是典型正統修道院的果實香氣，伴隨而來的是熟悉的蘋果、李子、葡萄干、無花果以及類似餅干的香氣，而后是酵母特有的香氣和蜜糖的甜味，還有淡淡橡木的味道。
入口：殺口感強烈，首先是幾乎熟透的果實香氣，然后緩慢轉變為餅干、面包的味道，烤麥芽給與了它深的顏色并 突出了甜味，還有一些類似葡萄干和葡萄酒的味道會出現在上顎中部，酒精度雖然較高，但入口后不容易感覺到酒精的濃重。后味略甜，還會有橡木的味道纏繞口 中，這是為數不多的酒體變暖后，口味變得更好的啤酒。
罐裝日期：2021.5.19
品嘗日期：2022.6.26
我原來點評過好幾次W12了，不知道為什么這次搜索出來酒花兒沒看見我原來的點評了，顯示我沒有點評過，奇怪了？？？
kurtcobain 2022-06-12 21:10
個人最佳，完美的一款酒，不斷回購
Catatonic 2022-06-07 17:32
別的不多說，看日期，就問你們牛不牛逼就完事了。
LLLarryyyZ 2022-05-17 21:39
用大名鼎鼎的w12，來搭配m12和牛眼肉蓋，這一餐屬實難忘。淺談一下感受
我拿了一瓶羅斯福10號做比較，與前菜搭配。這兩款酒的香味有點像，但是10號香味和酒精感混合不勻，橫沖直撞，凱撒沙拉的清淡能調和這股過沖的味道。w12的各種香味就均衡許多，豐富的麥芽香氣和清爽的植物香混合均勻，甚至還帶一點點雪莉桶的味道，極易入口。反倒m12眼肉濃厚的油脂香需要w12柔順的酒液來平衡。此次小酌美酒佳肴相輔相成，帶來了很棒的體驗，下一瓶純飲期待能品嘗出不一樣的風味
凱文告訴你個好消息 2022-05-16 09:06
nic_wong 2022-05-15 14:18
入口微酸很明顯的焦糖味 麥香味 酒體醇厚 泡沫細膩持久 酒精感壓制很好 咽下去回味才開始有點苦 非常棒