Trappist標志是受到法律保護的，只有僧侶親手在特拉普修道院內釀造的啤酒才能夠攜帶象征Trappist的六角標，全世界僅有11家認證修道院啤酒，比利時境內僅有6家，分別是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren，你可以從酒瓶上的六角標識別出他們。
沒有經銷商和代理商，僅在修道院現場出售，通過電話號碼和車牌號進行電話預定，每個號碼和車牌取貨后60天才能再次預定。
最初，每輛車允許購買10箱，每箱24瓶的啤酒。隨著修道院啤酒名聲大振，產量供不應求并且有人轉銷盈利，這一限購令降低至5箱，一次限購Blond兩箱或8號兩箱或12號一箱。最為炙手的 Westvleteren 12從2009年起限購一箱。這樣做也是為了大眾可以公平享有購買機會，防止轉銷，然而黃牛市場一直存在。
JasonXTang 2022-02-01 23:40
修道院是自己的精釀入門酒，那時候就聽過滿分W12的傳說，只不過初識精釀的自己，100多塊一瓶的酒確實覺得有點貴，竟然到現在才喝到。多年過去了，雖然W12價格也小漲了一些，但還是遠不如通脹，自己現在一年買酒也花上了大幾萬，這款卻一直沒買。年前正好看到惠姐家有賣，就屯了幾瓶過年喝。這酒喝起來除了香氣細膩精致一些之外就真沒啥特別了，在一眾修道院里面算不錯的，但是跳出這個框框，好的選擇還有很多。不過沒喝W12的人生畢竟是不圓滿的，敬過去的傳說。
菠蘿包的憂傷 2022-01-31 13:59
太好喝了，聞起來就有一股木桶問，喝下去一點不膩，濃厚與清爽平衡，甜，苦，香，酒完美平衡，后味有淡淡奶油的味道，靈魂上得到一種愉悅，一百多的價格也太合適了，本身還賦予了一種歷史感，比喝那些貴的各種IPA要性價比高多了，總之就是很完美的一款酒。
Sol1st 2022-01-26 17:28
奔跑的燒賣 2022-01-26 08:26
不知道是不是口味差異問題，我感覺這款酒名過其實，沒有其他人說的那么好，周圍認識的人里面喝過這款酒的評價大都和我差不多
X-Unit 2022-01-16 02:04
入杯深咖啡色的酒液配合著細膩持久而且豐富的酒沫，讓你覺得這是一杯意式卡布奇諾咖啡。
入口首先有咖啡伴隨著焦糖的厚重氣息，烘烤麥芽與餅干的香味也在里面。接著就是濃郁的深色水果香味，一種類似櫻桃藍莓與李子的混合果香味，清新自然而又精致迷人，一絲絲花香與麥香貫穿其中，使得酒體頗為厚重，酒花香味與酵母的完美融合，賦予了酒體層次的豐富與圓潤。
一切都是那么趨于完美，同時也是一種幸福的平衡。收口干爽，微苦慢慢能回甘，10.2的酒精感讓這一切香味得以揮發與釋放。
西弗萊特倫的四料就是一瓶銷魂的男香，這種欲罷不能的FORCE，終究會沉淀了歷史，驚艷了世人……
洗杯機器人 2022-01-16 00:47
皮老虎 2022-01-10 22:42
泡沫豐富，酒體深褐色，焦糖香，殺口感適中，口感順滑，酒精隱藏的好，下次單開再試試。
圖二：2022年1月10日二刷
滿船星夢 2021-12-11 23:18
經驗告訴我，往往外觀越樸實無華的酒越不可小覷。
時隔一段時間再喝W12，雖然沒有第一次喝的時候那么驚艷。但王者就是王者：麥芽、果脯和太妃糖的香氣濃郁，泡沫綿密，酒體順滑，甜卻不膩，甚至可以用清爽來形容。回味略甘苦，干脆利落，沒有任何令人不愉悅的氣味。
整體而言，可以用“極度平衡醇厚”來形容。沒想到這么多年過去了，仍然沒有其他任何一瓶酒可以撼動W12的四料天花板地位。
GIGGS11 2021-12-07 22:05
傳說中的西弗萊特倫12號！我怎么才喝到這款號稱修道院之王的酒。W12的瓶身設計沒有任何修飾之處，完全無花紋、無圖案，在瓶頸處有一圈凸起的修道院英文。第一次喝修道院就是修道院之王的W12，少喝酒，喝好酒，喝酒就喝好的嘛。開瓶后濃郁的麥芽糖的香味，接近于太妃糖的感覺，聞起來就很甜，跟渾濁IPA和大果泥的果甜感覺不一樣，是哪種太妃糖和焦糖的甜。一入口太妃糖與濃郁的麥香充滿了整個房間！細品還有一絲絲巧克力的味道，真是有種相見恨晚的感覺。W12更傳統，更有韻味，適合一個人在閑暇的時候斟上一杯，慢慢的品味，回味。最頂級的酒款，最高級的享受，死前必喝！
一笑闌珊 2021-11-27 20:36
鼎鼎大名的滿分修道院酒，開瓶是濃郁的麥芽伴隨著蜂蜜的甜香。倒杯泡沫綿密適中，酒體深棕偏黑，入口柔和易飲，口感醇厚，烤麥芽，蜂蜜，焦糖味道明顯，只用麥芽和酒花釀出這么好喝的酒也是很有趣。這款酒個人感覺最大的特點就是平衡，和羅10對比，沒有那么濃烈，相對柔和很多，酒精感被綜合的很好。往上還有人說圣伯納代工了西佛，味道和圣伯納12一樣，我今天同時開了圣伯納12，根本是兩個味，平衡度就差的更多了。推薦嘗試，但這個價格的話，性價比就真不如羅10。