長者普林尼是一位羅馬的自然學家，教育家 歷史學家，旅行家和作家，先不考慮他做的杰出貢獻和他主要研究成果，普林尼命名了啤酒花學名“lupus Salictarius”，他說“生長在楊柳邊上的啤酒花很像生活在叢林里的野狼”之后“lupus Salictarius”就被采用。公元75年，在研究維蘇威火山噴發時逝世，他的侄子，普林尼二世接手了他的研究，繼續記錄維蘇威火山的噴發。普林尼一世這款酒就是為了紀念這位智者，用到了相比于之前的酒花IPA40%多的麥芽以及雙倍的啤酒花。
2017.10.18 橫向對比后才發現二者如此相似，PTE當初的驚艷感全無，到底是蝠鲼魚進步了，還是PTE神話崩塌了？ 2017.04.25 俄羅斯河老普林尼，魂牽夢繞很久的帝國Ipa，今天承蒙好朋友照顧，終于在30歲生日正式喝上，一口喝下仿佛感覺眼角有淚水滑過，謝謝！ 2017年3月的酒，作為一支經典的DIpa，可謂將“標準”做到了極致，在Ipa香氣、口味不斷創新的大背景下，老普林尼就像一個老斗士，依然為自己的地位在戰斗 香氣：開瓶入杯后典型新世界的酒花味，干凈純粹，柑橘、樹脂和熱帶水果混合的氣味從杯中沖入鼻腔，但卻并不刺鼻，讓人心情愉悅。 外觀：酒體呈現金黃色，泡沫較適中持久，呈現奶白色。 味道：入口時依然保持美式酒花花香、果香及樹脂味道，酒花苦味較為濃烈，而且在口腔中存留時間悠長，但收口時味道干凈，只有酒花苦味但略有甘甜，麥芽殘糖不明顯，酒精味道和麥味被包得非常好。 口感；酒體呈現中等厚度，二氧化碳殺口甘，卻無酒花的澀口感，入口時口感較為順滑… 話至此，已無需多言，高分好評
香氣：柑橘，花香，香氣非常棒 外觀：日期已經是非常新鮮了3.21號 距離開瓶整整過了一個月。酒體金黃，澄清 味道：啤酒花帶來的柑橘，松樹的味道，還有水果清甜，酒花的苦在整體非常平衡。當晚第一次知道了喝IPA并不需要太冰，是這樣嗎？！ 終于喝到了期待已久的PTE，希望下次有機會三月份去美國喝到PTY！！感覺品鑒水平有限，說不出很多專業華麗的詞藻來形容這款酒。在酒局中間喝到這款酒，那種清新的感覺，酒花帶來的味覺沖擊在舌尖上反反復復。這款酒像是掃地僧，低調的征服了所有人
感謝范哥，總算拔草pte。 外觀：清澈金黃色的酒液，泡沫不多，乍一看像是一款拉格。 香氣：柑橘，花香，松針，不算復雜但是層次分明，香氣純凈。 味道：首先感受到的是清新果香，然后是酒花所帶來的苦，最后出現了果肉的甜，平衡感無可挑剔。 口感：酒體中等，沙口中等，一種非常舒服的感覺。 綜合：非常非常優秀的dipa，喝完之后香氣依然久久縈繞在口腔中，可謂霸道，遇到了一定不要錯過。
再錯過了4個月的老普之后，這次拖范哥的福，喝到了相當新鮮的老普。在剛喝了一款酒花炸彈的渾濁ipa之后，這款西海岸的王者在香氣上完全被比了下去，柑橘，松脂，花香都和前者有不小差距，心里落差還是挺大的，感覺不過爾爾。入口之后酒體十分平衡，清爽干凈，苦度適中。這酒如果就這樣，那也就 一般的ipa。但喝完這酒才發現這酒確實牛逼，香氣在口腔持續時間之久，香氣之濃郁，簡直了，這后面喝了兩款牛逼的帝國世濤后，打嗝回味還是老普的酒花香。那種松脂，花香和柑橘的香氣太贊了。讓人折服。感覺老普和bcbs一個路數，一招一式，功力深厚，雖然沒有太多的花式，但就是大師風范，牛逼不是靠吹吹出來的，靠酒說話。ps：ipa還是新鮮的棒，陳年的我水平有限，欣賞不了
17年3月21日出廠，雙滿分的大酒，4月10日開瓶，前后20天，當天溫度偏高，酒不算太冰，開瓶柑橘香，但卻沒有新世界酒花的奔放，小sad。金色酒體，酒體厚重，苦味恰到好處的慢慢呈現，極致平衡，生津悠長，以至于喝到下一杯國產道釀的時候，回味仍是pte的，這樣對比較不公平，但大酒的碾壓功力提現無疑。大爺就是大爺，沉穩，話不多，優雅，底蘊內涵都不少。
開瓶器前有非常大的期望，結果開瓶后…………完美。 金色的酒體，澄澈的像貝加爾湖水一般（雖沒見過……但就深感同樣清澈） 幽然的香氣不會像莽撞的少年般橫沖直撞，沉靜而悠長。持久，非常的持久。倒入杯中后20分鐘后，哪怕只剩杯底，柑橘香與花香依舊濃郁。 入口后沒有驚喜，標準dipa，酒精也沒有刻意壓制，但為什么要壓制酒精味呢，請明確一點，這并不是一款果汁，再嬌柔的男人也是老爺們，就如當今對男星的審美一樣，小鮮肉太多，大家也許忘記真正的男人是何模樣了。那好，正好pte就是男人的標桿，看這里，就對了！ 最后，回甘，回甘，回甘！積淀深沉的美！ 混濁大熱卻無法阻擋這股清流綿延與味蕾間，這種炙熱的纏繞猶如熱戀中情人般甜蜜卻不膩人，無與倫比的美好。 如果只能選擇一款酒相伴一生，我覺得，你選對了！
罐裝日期是2017年3月21日，我分別使用了大肚杯和郁金香杯。金黃色的酒體清澈見底，酒花的香氣雖然沒有想象中那么奔放，但勝在足夠新鮮。個人覺得這款酒最大的特點就是平衡。8%的酒精度感覺不到那是肯定的，苦味剛剛上來，就被水果的香甜掩蓋了，而水果的香甜又在酒花苦味的包裹中消散于無形。一分不多，一分不少，一切都恰到好處。對于好的精釀啤酒來說，平衡是最難的，老普林尼符合我心目中的標準。
胖子搞了一瓶罐裝日期2017.03.01的Pliny the Elder，我理解他作為一個IPA愛好者面對PTE國內有貨時那種按捺不住的躍躍欲試，按他自己的話說，這就算一次心愿達成吧。有些酒，能力所及的前提下，還是有必要體驗的。無論結果如何，這種過程必然帶來收獲----于業內而言無疑將提升對所處領域的認知程度，尤其是積累了階段性從業體會的經營者，除了酒本身的優劣判定亦或將有某種消費受眾傾向方面的思索與獲取；于愛好者而言，則相對簡單純粹，比方說我，當雕爺自制無損瓶起子撬動俄羅斯河封蓋的剎那，已然拔草成功…… 溫度：幸福來的相對突然，而我到巷啤的時候，胖子正在孜孜不倦的解決一份疑似涼皮的食物，PTE則安靜的矗立在新設的小魚缸附近。基于IPA好喝趁早的共識以及狼多肉少的現狀，相約不如偶遇是個明智的選擇。彼時室內常溫，大約在11℃，我試了試瓶體的觸感，溫和的涼，便沒有刻意冰鎮。 香氣：酒花香氣濃郁的很恰當，無驚艷狀，以溫和穩定持久為敘事方式，以類似柑橘果肉配伍百香果構成主調，調和了果香的沁感與蜜感的平衡，久聞不齁亦不散。麥芽提供的清新香氣，適時豐富著呈香層次。酒精存在感處理的很隱蔽，足以擔支撐之能再無出位。香氣整體簡單明了滿而不溢，與激烈跋扈無關到甚至顯得一無所長，卻能在不經意間勾住嗅上皮的流連…… 外觀：酒液極為透亮干凈，呈中等琥珀色，沫細白豐沛，持度中高。 味道：入口是果香伴著果甜的清新格，并不應合摧枯拉朽張揚跋扈的西海岸慣常印象，尤其是，苦并沒有首發也沒有延遲引爆而后粘舌滯口。味蕾最先感受到的香味調子忠于嗅上皮形成的印象，并且更具體鮮活的豐滿著橘肉與百香果的輪廓，此時甜的出現顯得那么的自然而然，與果香交融為酒花與麥芽的平衡，繼而苦在再后一些的節點析出穩定消弭，清脆干凈的避免味覺生膩，進一步加固平衡。不會察覺酒精特質，即使你刻意翻找探尋亦然，但又不會覺得類似某些無醇的乏味無聊。回味滿是悠悠的輕柔果香。味覺總體印象是難以忘懷的平衡感，所謂久喝不厭無非如此。 口感：酒體中等，舌面流淌的酒液如溪水涓流汩汩漫溢，不壓舌也不輕佻，一種舒適的中庸酒體，殺口頗獨特，中后段漸增恰要刺舌的檔口淡去，不溫不澀 綜合：IPA這種強于呈香的類型，永遠不缺乏趨于提升刺激性的作品涌現，但營造爆炸的感官體驗有時會美好的很尷尬，久了由厭生畏，此時，不過如此更像是一種褒獎，不經意卻心甘情愿。只是，個人覺得大繁若簡的美并不適合初涉者而已
柑橘芒果松針，苦感不算很突出，基本察覺不到酒精感，整體口感挺干爽，香氣也挺巴適，但也沒達到死前必喝那么夸張
貝老濕 2017-10-28 17:39
2017.10.18
橫向對比后才發現二者如此相似，PTE當初的驚艷感全無，到底是蝠鲼魚進步了，還是PTE神話崩塌了？
2017.04.25
俄羅斯河老普林尼，魂牽夢繞很久的帝國Ipa，今天承蒙好朋友照顧，終于在30歲生日正式喝上，一口喝下仿佛感覺眼角有淚水滑過，謝謝！
2017年3月的酒，作為一支經典的DIpa，可謂將“標準”做到了極致，在Ipa香氣、口味不斷創新的大背景下，老普林尼就像一個老斗士，依然為自己的地位在戰斗
香氣：開瓶入杯后典型新世界的酒花味，干凈純粹，柑橘、樹脂和熱帶水果混合的氣味從杯中沖入鼻腔，但卻并不刺鼻，讓人心情愉悅。
外觀：酒體呈現金黃色，泡沫較適中持久，呈現奶白色。
味道：入口時依然保持美式酒花花香、果香及樹脂味道，酒花苦味較為濃烈，而且在口腔中存留時間悠長，但收口時味道干凈，只有酒花苦味但略有甘甜，麥芽殘糖不明顯，酒精味道和麥味被包得非常好。
口感；酒體呈現中等厚度，二氧化碳殺口甘，卻無酒花的澀口感，入口時口感較為順滑…
話至此，已無需多言，高分好評
師大一枝花 2017-04-23 22:14
香氣：柑橘，花香，香氣非常棒
外觀：日期已經是非常新鮮了3.21號 距離開瓶整整過了一個月。酒體金黃，澄清
味道：啤酒花帶來的柑橘，松樹的味道，還有水果清甜，酒花的苦在整體非常平衡。當晚第一次知道了喝IPA并不需要太冰，是這樣嗎？！
終于喝到了期待已久的PTE，希望下次有機會三月份去美國喝到PTY！！感覺品鑒水平有限，說不出很多專業華麗的詞藻來形容這款酒。在酒局中間喝到這款酒，那種清新的感覺，酒花帶來的味覺沖擊在舌尖上反反復復。這款酒像是掃地僧，低調的征服了所有人
RagingxBull 2017-04-16 12:58
感謝范哥，總算拔草pte。
外觀：清澈金黃色的酒液，泡沫不多，乍一看像是一款拉格。
香氣：柑橘，花香，松針，不算復雜但是層次分明，香氣純凈。
味道：首先感受到的是清新果香，然后是酒花所帶來的苦，最后出現了果肉的甜，平衡感無可挑剔。
口感：酒體中等，沙口中等，一種非常舒服的感覺。
綜合：非常非常優秀的dipa，喝完之后香氣依然久久縈繞在口腔中，可謂霸道，遇到了一定不要錯過。
驥 2017-04-15 21:54
再錯過了4個月的老普之后，這次拖范哥的福，喝到了相當新鮮的老普。在剛喝了一款酒花炸彈的渾濁ipa之后，這款西海岸的王者在香氣上完全被比了下去，柑橘，松脂，花香都和前者有不小差距，心里落差還是挺大的，感覺不過爾爾。入口之后酒體十分平衡，清爽干凈，苦度適中。這酒如果就這樣，那也就 一般的ipa。但喝完這酒才發現這酒確實牛逼，香氣在口腔持續時間之久，香氣之濃郁，簡直了，這后面喝了兩款牛逼的帝國世濤后，打嗝回味還是老普的酒花香。那種松脂，花香和柑橘的香氣太贊了。讓人折服。感覺老普和bcbs一個路數，一招一式，功力深厚，雖然沒有太多的花式，但就是大師風范，牛逼不是靠吹吹出來的，靠酒說話。ps：ipa還是新鮮的棒，陳年的我水平有限，欣賞不了
大船 2017-04-15 14:12
17年3月21日出廠，雙滿分的大酒，4月10日開瓶，前后20天，當天溫度偏高，酒不算太冰，開瓶柑橘香，但卻沒有新世界酒花的奔放，小sad。金色酒體，酒體厚重，苦味恰到好處的慢慢呈現，極致平衡，生津悠長，以至于喝到下一杯國產道釀的時候，回味仍是pte的，這樣對比較不公平，但大酒的碾壓功力提現無疑。大爺就是大爺，沉穩，話不多，優雅，底蘊內涵都不少。
Ray叔 2017-04-10 22:37
開瓶器前有非常大的期望，結果開瓶后…………完美。
）
金色的酒體，澄澈的像貝加爾湖水一般（雖沒見過……但就深感同樣清澈
幽然的香氣不會像莽撞的少年般橫沖直撞，沉靜而悠長。持久，非常的持久。倒入杯中后20分鐘后，哪怕只剩杯底，柑橘香與花香依舊濃郁。
入口后沒有驚喜，標準dipa，酒精也沒有刻意壓制，但為什么要壓制酒精味呢，請明確一點，這并不是一款果汁，再嬌柔的男人也是老爺們，就如當今對男星的審美一樣，小鮮肉太多，大家也許忘記真正的男人是何模樣了。那好，正好pte就是男人的標桿，看這里，就對了！
最后，回甘，回甘，回甘！積淀深沉的美！
混濁大熱卻無法阻擋這股清流綿延與味蕾間，這種炙熱的纏繞猶如熱戀中情人般甜蜜卻不膩人，無與倫比的美好。
如果只能選擇一款酒相伴一生，我覺得，你選對了！
該昵稱已被人類使用 2017-04-05 22:48
罐裝日期是2017年3月21日，我分別使用了大肚杯和郁金香杯。金黃色的酒體清澈見底，酒花的香氣雖然沒有想象中那么奔放，但勝在足夠新鮮。個人覺得這款酒最大的特點就是平衡。8%的酒精度感覺不到那是肯定的，苦味剛剛上來，就被水果的香甜掩蓋了，而水果的香甜又在酒花苦味的包裹中消散于無形。一分不多，一分不少，一切都恰到好處。對于好的精釀啤酒來說，平衡是最難的，老普林尼符合我心目中的標準。
陌生你好 2017-04-02 16:06
胖子搞了一瓶罐裝日期2017.03.01的Pliny the Elder，我理解他作為一個IPA愛好者面對PTE國內有貨時那種按捺不住的躍躍欲試，按他自己的話說，這就算一次心愿達成吧。有些酒，能力所及的前提下，還是有必要體驗的。無論結果如何，這種過程必然帶來收獲----于業內而言無疑將提升對所處領域的認知程度，尤其是積累了階段性從業體會的經營者，除了酒本身的優劣判定亦或將有某種消費受眾傾向方面的思索與獲取；于愛好者而言，則相對簡單純粹，比方說我，當雕爺自制無損瓶起子撬動俄羅斯河封蓋的剎那，已然拔草成功……
溫度：幸福來的相對突然，而我到巷啤的時候，胖子正在孜孜不倦的解決一份疑似涼皮的食物，PTE則安靜的矗立在新設的小魚缸附近。基于IPA好喝趁早的共識以及狼多肉少的現狀，相約不如偶遇是個明智的選擇。彼時室內常溫，大約在11℃，我試了試瓶體的觸感，溫和的涼，便沒有刻意冰鎮。
香氣：酒花香氣濃郁的很恰當，無驚艷狀，以溫和穩定持久為敘事方式，以類似柑橘果肉配伍百香果構成主調，調和了果香的沁感與蜜感的平衡，久聞不齁亦不散。麥芽提供的清新香氣，適時豐富著呈香層次。酒精存在感處理的很隱蔽，足以擔支撐之能再無出位。香氣整體簡單明了滿而不溢，與激烈跋扈無關到甚至顯得一無所長，卻能在不經意間勾住嗅上皮的流連……
外觀：酒液極為透亮干凈，呈中等琥珀色，沫細白豐沛，持度中高。
味道：入口是果香伴著果甜的清新格，并不應合摧枯拉朽張揚跋扈的西海岸慣常印象，尤其是，苦并沒有首發也沒有延遲引爆而后粘舌滯口。味蕾最先感受到的香味調子忠于嗅上皮形成的印象，并且更具體鮮活的豐滿著橘肉與百香果的輪廓，此時甜的出現顯得那么的自然而然，與果香交融為酒花與麥芽的平衡，繼而苦在再后一些的節點析出穩定消弭，清脆干凈的避免味覺生膩，進一步加固平衡。不會察覺酒精特質，即使你刻意翻找探尋亦然，但又不會覺得類似某些無醇的乏味無聊。回味滿是悠悠的輕柔果香。味覺總體印象是難以忘懷的平衡感，所謂久喝不厭無非如此。
口感：酒體中等，舌面流淌的酒液如溪水涓流汩汩漫溢，不壓舌也不輕佻，一種舒適的中庸酒體，殺口頗獨特，中后段漸增恰要刺舌的檔口淡去，不溫不澀
綜合：IPA這種強于呈香的類型，永遠不缺乏趨于提升刺激性的作品涌現，但營造爆炸的感官體驗有時會美好的很尷尬，久了由厭生畏，此時，不過如此更像是一種褒獎，不經意卻心甘情愿。只是，個人覺得大繁若簡的美并不適合初涉者而已
無心睡眠 2025-02-26 22:59
柑橘芒果松針，苦感不算很突出，基本察覺不到酒精感，整體口感挺干爽，香氣也挺巴適，但也沒達到死前必喝那么夸張
Shirousagi 2024-12-24 00:13