長者普林尼是一位羅馬的自然學家，教育家 歷史學家，旅行家和作家，先不考慮他做的杰出貢獻和他主要研究成果，普林尼命名了啤酒花學名“l(fā)upus Salictarius”，他說“生長在楊柳邊上的啤酒花很像生活在叢林里的野狼”之后“l(fā)upus Salictarius”就被采用。公元75年，在研究維蘇威火山噴發(fā)時逝世，他的侄子，普林尼二世接手了他的研究，繼續(xù)記錄維蘇威火山的噴發(fā)。普林尼一世這款酒就是為了紀念這位智者，用到了相比于之前的酒花IPA40%多的麥芽以及雙倍的啤酒花。
貝老濕 2017-10-28 17:39
2017.10.18
橫向?qū)Ρ群蟛虐l(fā)現(xiàn)二者如此相似，PTE當初的驚艷感全無，到底是蝠鲼魚進步了，還是PTE神話崩塌了？
2017.04.25
俄羅斯河老普林尼，魂牽夢繞很久的帝國Ipa，今天承蒙好朋友照顧，終于在30歲生日正式喝上，一口喝下仿佛感覺眼角有淚水滑過，謝謝！
2017年3月的酒，作為一支經(jīng)典的DIpa，可謂將“標準”做到了極致，在Ipa香氣、口味不斷創(chuàng)新的大背景下，老普林尼就像一個老斗士，依然為自己的地位在戰(zhàn)斗
香氣：開瓶入杯后典型新世界的酒花味，干凈純粹，柑橘、樹脂和熱帶水果混合的氣味從杯中沖入鼻腔，但卻并不刺鼻，讓人心情愉悅。
外觀：酒體呈現(xiàn)金黃色，泡沫較適中持久，呈現(xiàn)奶白色。
味道：入口時依然保持美式酒花花香、果香及樹脂味道，酒花苦味較為濃烈，而且在口腔中存留時間悠長，但收口時味道干凈，只有酒花苦味但略有甘甜，麥芽殘?zhí)遣幻黠@，酒精味道和麥味被包得非常好。
口感；酒體呈現(xiàn)中等厚度，二氧化碳殺口甘，卻無酒花的澀口感，入口時口感較為順滑…
話至此，已無需多言，高分好評
師大一枝花 2017-04-23 22:14
香氣：柑橘，花香，香氣非常棒
外觀：日期已經(jīng)是非常新鮮了3.21號 距離開瓶整整過了一個月。酒體金黃，澄清
味道：啤酒花帶來的柑橘，松樹的味道，還有水果清甜，酒花的苦在整體非常平衡。當晚第一次知道了喝IPA并不需要太冰，是這樣嗎？！
終于喝到了期待已久的PTE，希望下次有機會三月份去美國喝到PTY??！感覺品鑒水平有限，說不出很多專業(yè)華麗的詞藻來形容這款酒。在酒局中間喝到這款酒，那種清新的感覺，酒花帶來的味覺沖擊在舌尖上反反復(fù)復(fù)。這款酒像是掃地僧，低調(diào)的征服了所有人
RagingxBull 2017-04-16 12:58
感謝范哥，總算拔草pte。
外觀：清澈金黃色的酒液，泡沫不多，乍一看像是一款拉格。
香氣：柑橘，花香，松針，不算復(fù)雜但是層次分明，香氣純凈。
味道：首先感受到的是清新果香，然后是酒花所帶來的苦，最后出現(xiàn)了果肉的甜，平衡感無可挑剔。
口感：酒體中等，沙口中等，一種非常舒服的感覺。
綜合：非常非常優(yōu)秀的dipa，喝完之后香氣依然久久縈繞在口腔中，可謂霸道，遇到了一定不要錯過。
驥 2017-04-15 21:54
再錯過了4個月的老普之后，這次拖范哥的福，喝到了相當新鮮的老普。在剛喝了一款酒花炸彈的渾濁ipa之后，這款西海岸的王者在香氣上完全被比了下去，柑橘，松脂，花香都和前者有不小差距，心里落差還是挺大的，感覺不過爾爾。入口之后酒體十分平衡，清爽干凈，苦度適中。這酒如果就這樣，那也就 一般的ipa。但喝完這酒才發(fā)現(xiàn)這酒確實牛逼，香氣在口腔持續(xù)時間之久，香氣之濃郁，簡直了，這后面喝了兩款牛逼的帝國世濤后，打嗝回味還是老普的酒花香。那種松脂，花香和柑橘的香氣太贊了。讓人折服。感覺老普和bcbs一個路數(shù)，一招一式，功力深厚，雖然沒有太多的花式，但就是大師風范，牛逼不是靠吹吹出來的，靠酒說話。ps：ipa還是新鮮的棒，陳年的我水平有限，欣賞不了
大船 2017-04-15 14:12
17年3月21日出廠，雙滿分的大酒，4月10日開瓶，前后20天，當天溫度偏高，酒不算太冰，開瓶柑橘香，但卻沒有新世界酒花的奔放，小sad。金色酒體，酒體厚重，苦味恰到好處的慢慢呈現(xiàn)，極致平衡，生津悠長，以至于喝到下一杯國產(chǎn)道釀的時候，回味仍是pte的，這樣對比較不公平，但大酒的碾壓功力提現(xiàn)無疑。大爺就是大爺，沉穩(wěn)，話不多，優(yōu)雅，底蘊內(nèi)涵都不少。
Ray叔 2017-04-10 22:37
開瓶器前有非常大的期望，結(jié)果開瓶后…………完美。
）
金色的酒體，澄澈的像貝加爾湖水一般（雖沒見過……但就深感同樣清澈
幽然的香氣不會像莽撞的少年般橫沖直撞，沉靜而悠長。持久，非常的持久。倒入杯中后20分鐘后，哪怕只剩杯底，柑橘香與花香依舊濃郁。
入口后沒有驚喜，標準dipa，酒精也沒有刻意壓制，但為什么要壓制酒精味呢，請明確一點，這并不是一款果汁，再嬌柔的男人也是老爺們，就如當今對男星的審美一樣，小鮮肉太多，大家也許忘記真正的男人是何模樣了。那好，正好pte就是男人的標桿，看這里，就對了！
最后，回甘，回甘，回甘！積淀深沉的美！
混濁大熱卻無法阻擋這股清流綿延與味蕾間，這種炙熱的纏繞猶如熱戀中情人般甜蜜卻不膩人，無與倫比的美好。
如果只能選擇一款酒相伴一生，我覺得，你選對了！
該昵稱已被人類使用 2017-04-05 22:48
罐裝日期是2017年3月21日，我分別使用了大肚杯和郁金香杯。金黃色的酒體清澈見底，酒花的香氣雖然沒有想象中那么奔放，但勝在足夠新鮮。個人覺得這款酒最大的特點就是平衡。8%的酒精度感覺不到那是肯定的，苦味剛剛上來，就被水果的香甜掩蓋了，而水果的香甜又在酒花苦味的包裹中消散于無形。一分不多，一分不少，一切都恰到好處。對于好的精釀啤酒來說，平衡是最難的，老普林尼符合我心目中的標準。
陌生你好 2017-04-02 16:06
胖子搞了一瓶罐裝日期2017.03.01的Pliny the Elder，我理解他作為一個IPA愛好者面對PTE國內(nèi)有貨時那種按捺不住的躍躍欲試，按他自己的話說，這就算一次心愿達成吧。有些酒，能力所及的前提下，還是有必要體驗的。無論結(jié)果如何，這種過程必然帶來收獲----于業(yè)內(nèi)而言無疑將提升對所處領(lǐng)域的認知程度，尤其是積累了階段性從業(yè)體會的經(jīng)營者，除了酒本身的優(yōu)劣判定亦或?qū)⒂心撤N消費受眾傾向方面的思索與獲??；于愛好者而言，則相對簡單純粹，比方說我，當?shù)駹斪灾茻o損瓶起子撬動俄羅斯河封蓋的剎那，已然拔草成功……
溫度：幸福來的相對突然，而我到巷啤的時候，胖子正在孜孜不倦的解決一份疑似涼皮的食物，PTE則安靜的矗立在新設(shè)的小魚缸附近?；贗PA好喝趁早的共識以及狼多肉少的現(xiàn)狀，相約不如偶遇是個明智的選擇。彼時室內(nèi)常溫，大約在11℃，我試了試瓶體的觸感，溫和的涼，便沒有刻意冰鎮(zhèn)。
香氣：酒花香氣濃郁的很恰當，無驚艷狀，以溫和穩(wěn)定持久為敘事方式，以類似柑橘果肉配伍百香果構(gòu)成主調(diào)，調(diào)和了果香的沁感與蜜感的平衡，久聞不齁亦不散。麥芽提供的清新香氣，適時豐富著呈香層次。酒精存在感處理的很隱蔽，足以擔支撐之能再無出位。香氣整體簡單明了滿而不溢，與激烈跋扈無關(guān)到甚至顯得一無所長，卻能在不經(jīng)意間勾住嗅上皮的流連……
外觀：酒液極為透亮干凈，呈中等琥珀色，沫細白豐沛，持度中高。
味道：入口是果香伴著果甜的清新格，并不應(yīng)合摧枯拉朽張揚跋扈的西海岸慣常印象，尤其是，苦并沒有首發(fā)也沒有延遲引爆而后粘舌滯口。味蕾最先感受到的香味調(diào)子忠于嗅上皮形成的印象，并且更具體鮮活的豐滿著橘肉與百香果的輪廓，此時甜的出現(xiàn)顯得那么的自然而然，與果香交融為酒花與麥芽的平衡，繼而苦在再后一些的節(jié)點析出穩(wěn)定消弭，清脆干凈的避免味覺生膩，進一步加固平衡。不會察覺酒精特質(zhì)，即使你刻意翻找探尋亦然，但又不會覺得類似某些無醇的乏味無聊。回味滿是悠悠的輕柔果香。味覺總體印象是難以忘懷的平衡感，所謂久喝不厭無非如此。
口感：酒體中等，舌面流淌的酒液如溪水涓流汩汩漫溢，不壓舌也不輕佻，一種舒適的中庸酒體，殺口頗獨特，中后段漸增恰要刺舌的檔口淡去，不溫不澀
綜合：IPA這種強于呈香的類型，永遠不缺乏趨于提升刺激性的作品涌現(xiàn)，但營造爆炸的感官體驗有時會美好的很尷尬，久了由厭生畏，此時，不過如此更像是一種褒獎，不經(jīng)意卻心甘情愿。只是，個人覺得大繁若簡的美并不適合初涉者而已
無心睡眠 2025-02-26 22:59
柑橘芒果松針，苦感不算很突出，基本察覺不到酒精感，整體口感挺干爽，香氣也挺巴適，但也沒達到死前必喝那么夸張
Shirousagi 2024-12-24 00:13