長(zhǎng)者普林尼是一位羅馬的自然學(xué)家，教育家 歷史學(xué)家，旅行家和作家，先不考慮他做的杰出貢獻(xiàn)和他主要研究成果，普林尼命名了啤酒花學(xué)名“l(fā)upus Salictarius”，他說“生長(zhǎng)在楊柳邊上的啤酒花很像生活在叢林里的野狼”之后“l(fā)upus Salictarius”就被采用。公元75年，在研究維蘇威火山噴發(fā)時(shí)逝世，他的侄子，普林尼二世接手了他的研究，繼續(xù)記錄維蘇威火山的噴發(fā)。普林尼一世這款酒就是為了紀(jì)念這位智者，用到了相比于之前的酒花IPA40%多的麥芽以及雙倍的啤酒花。
熊偉麟 2016-12-25 00:15
ipa中的最愛我，沒有之一。新崛起的渾濁風(fēng)確實(shí)好喝，但是各方位的平衡而言還是比不過老司機(jī)老普林尼。沒有辛辣新鮮的酒花，但是能真切體驗(yàn)到平衡的酒體還有綻放在舌尖的花香。宛如夢(mèng)幻的一款酒，飲一杯醉生夢(mèng)死～
Erasedtapes 2016-12-22 10:05
對(duì)我而言，最高的評(píng)價(jià)形容詞應(yīng)該是：純粹。
而PTE就是那么一款極度純粹的DIPA（雖然沒有那個(gè)運(yùn)氣喝到Y(jié)ounger）, 沒有多或華麗或奇特的配方和搭配，它就是默默地在那里，擲地有聲地告訴你，IPA應(yīng)該是什么樣的!
如果是平日，走到一家不熟悉的店，也沒看到什么特想喝的酒，很多時(shí)候，我會(huì)喝一杯Punk。拋下花俏，只想讓那份柑橘，花香伴著那讓人迷醉的苦味，慢慢流淌味蕾與咽喉，簡(jiǎn)單而純粹。
OckRAZOR 2016-11-26 17:05
傳統(tǒng)美式酒花的香氣在今日看來已沒有那么驚艷，但老狗還有幾顆牙，完美的平衡性是后輩們需要學(xué)習(xí)的。哪怕如今新英格蘭IPA的風(fēng)頭如此強(qiáng)勁，你大爺永遠(yuǎn)是你大爺。
別叫秋虹 2016-11-25 15:44
capecan 2016-11-19 17:40
大水王 2016-11-19 02:23
祖師爺?shù)腄IPA不失所望，香氣爆滿濃郁，入口略苦，但很平衡，酒精掩蓋的很好。 喝了還想喝！
ChatBeer-啊權(quán) 2016-11-14 09:28
神酒就是神酒，不是蓋的！而且我們喝的日期也是非常新鮮，入瓶一個(gè)半月！酒體金黃！聞香不是很強(qiáng)烈的那種酒花香！而且入口非常舒服！沙口感適中！收尾非常干凈，不覺得甜也不覺得苦！而且維持時(shí)間實(shí)在是長(zhǎng)！層次豐滿！神酒不能錯(cuò)過啊！呵呵，我喝過鳥，呵呵！唯有heady topper 跟它一時(shí)瑜亮了！
batmannn 2016-11-12 00:27
在沒喝到令我百分百喜愛的啤酒之前打分有所保留。酒花味很沖，酒體潔凈收口干凈，大量的投入酒花不是誰(shuí)都能做到這樣的平衡的。至少我現(xiàn)在如果投入過多即使干投也非常苦。很棒！
老楊 2016-11-10 18:15
Eric韋力銥 2016-10-30 21:36
首先這瓶我竟然放到強(qiáng)凍里凍成冰塊了！爆出來了一小口，我好氣！！！哪怕我自己喝了一瓶，還是不夠，那口撒掉的讓我一晚上都不愉快！
言歸正傳，金黃色的酒液極清澈，和這段喝的渾濁IPA完全不一樣的感觀，舒服極了，泡沫極其豐富且細(xì)膩，大約兩指潔白的酒頭，賣相我給滿分。香味十足的酒花香，甘草和松脂為主，輔之帶有橘柚味，香味霸道但不沖突，非常柔和。入口最明顯的突出特點(diǎn)就是苦甜的平衡性？先微甜又微苦，微弱而柔和的苦度貫穿始終又一氣呵成，非常舒服的口感體驗(yàn)。香味入口一霎那爆炸（我感覺因?yàn)楸鶅龅年P(guān)系我的香味損失不少，好氣），沖入鼻腔又顯得非常柔和，像果香又完全不同Julius營(yíng)造的果感，這款可以明顯的感受到青草的芳香和松脂木質(zhì)型的酒花香。整體酒體扎實(shí)還不偏甜，豐富又有層次的香味，甚至收口苦味中有麥芽的香，殺口感較強(qiáng)，麥香極贊，平衡感不知怎么說，反正我覺得可以一晚上一直喝，這可是8%的DIPA啊！簡(jiǎn)直像Pale Ale一樣暢飲，連貫性和柔和性太見功力了。頂峰之作哪怕雞蛋里挑骨頭我都不知道怎么說，如果要想象一個(gè)完美的DIPA，我也想象不出比它更好的感受了。