“我們就是這樣瘋狂的愛著酒花，這也是為什么我們的旗艦酒款heady topper里投入了滿滿的酒花”，這是alchemist官方網站上的一句話，絲毫不掩飾他們對于酒花的喜愛和偏執。
Alchemist自2003年開始釀造這款帝國/雙倍IPA，并且，從一開始對這款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不覺苦澀的品飲體驗中，激起一波又一波的酒花香氛將你擊倒在地......為了達到這個目標，煉金術士們在這款旗艦酒中混合加入了六種不同的酒花品種...瘋狂！
那么，當你正在品嘗這罐IPA的時候，不妨嘗試著區分一下不同的香氣，猜猜用了什么酒花...也不失為品飲過程中的一大樂趣。
買9小 2021-05-16 23:23
酒體顏色金黃偏紅棕色，非常蜂蜜色，非常個性的一支酒，進階的朋友可以嘗試，酒花炸裂的味道是特別豐富的，像活了很多年的人一樣，所有的缺點久而久之，都是特點。。。所以，個性，我給99.9分，不給滿分，因為如此個性經典的酒，也不會在乎我的評判哈哈??
逯若魚 2021-05-10 09:22
酒體介于清澈與混濁之間，喝慣了NE再來喝，能感覺和現在的混濁還是有一些區別。在爆發香氣的同時依然克制的保留了苦度，酒體喝起來也不似那般順滑而是帶著些許沙口感。應該更像是美式IPA向NEIPA過渡的一個典型案例了。
小可-微醺七點十五 2021-04-16 04:54
小蔡阿風哥 2021-04-09 23:26
#煉金術士風頭正勁 帝國IPA 苦度是夠了 為什泡沫不持久 酒體很通透 聞起來有點臭臭的呢
川頁 2021-03-30 20:09
苗有健 2021-03-20 21:47
泡沫豐富，酒體淺黃色透明，聞著是傳統西海岸double的苦香風格，入口清爽甘冽，甜苦平衡，鮮嫩的IPA酒花香氣，沙口感充足，回口juicy感很強的IPA酒花香氣濃郁釋放，麥芽甜香中和著酒花帶來的苦口，讓酒花香氣肆無忌憚的施展，暖喉感適中，收口比較干凈，一點點麥香氣殘留?？傮w感覺很不錯，非常西海岸，非常易飲，也非常平衡的一款傳統西海岸double風格的IPA，是個人非常喜歡的old school風格，品質很高很好喝，個人很喜歡。
存折兒 2021-03-19 14:31
曲終人不散 2021-03-14 22:47
12月份喝的時候沒有打分點評，當時的感覺是傳統而經典，并且經驗。今天的感覺變化很大，主要是氧化明顯，說明這款酒很容易氧化，有點可惜了。打分是基于12月份的感受，所以給很高的分，但是感覺沒有辦法描述了。
蜜桃成熟撕 2021-02-15 21:29
LemonMak 2021-02-08 01:08
名氣巨大，但是喝起來也不外如是，起碼沒喝到它是渾濁鼻祖