“我們就是這樣瘋狂的愛(ài)著酒花，這也是為什么我們的旗艦酒款heady topper里投入了滿滿的酒花”，這是alchemist官方網(wǎng)站上的一句話，絲毫不掩飾他們對(duì)于酒花的喜愛(ài)和偏執(zhí)。
Alchemist自2003年開(kāi)始釀造這款帝國(guó)/雙倍IPA，并且，從一開(kāi)始對(duì)這款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不覺(jué)苦澀的品飲體驗(yàn)中，激起一波又一波的酒花香氛將你擊倒在地......為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，煉金術(shù)士們?cè)谶@款旗艦酒中混合加入了六種不同的酒花品種...瘋狂！
那么，當(dāng)你正在品嘗這罐IPA的時(shí)候，不妨嘗試著區(qū)分一下不同的香氣，猜猜用了什么酒花...也不失為品飲過(guò)程中的一大樂(lè)趣。
墨8QAAfr 2020-08-21 20:11
完全沒(méi)有辜負(fù)我的期待。據(jù)說(shuō)heady topper是第一款渾濁IPA，但對(duì)比如今誕生的一些像果泥一樣的ne來(lái)說(shuō)，heady topper反而更像西海岸風(fēng)格的美式IPA一些。
沒(méi)有果汁感，也沒(méi)有多么厚實(shí)的酒體，heady topper是更加純粹的酒花香味，甘冽和清苦都更加突出。甚至還有一點(diǎn)點(diǎn)回甘。很值得推薦
晨邊公園游樂(lè)場(chǎng)123 2020-07-01 08:18
6月23日罐裝，還是新鮮的好喝
鬼馬的一天 2020-04-29 17:02
我要輸出了 2020-03-12 22:30
不舍得開(kāi)的一罐酒，考慮時(shí)間久了口味不好所以打開(kāi)了，持久的柑橘松脂香氣，金色酒體，泡沫潔白細(xì)膩，入口苦，中段甜，尾端苦甜輪番轟炸你的味蕾，柑橘松脂柚子貫穿始終，平衡牛逼，挑不出毛病，必須滿分，致敬經(jīng)典，帝國(guó)ipa做到易飲實(shí)在是厲害！
一笑闌珊 2020-02-18 20:02
這款酒的香氣我不得不給滿分，剛拉開(kāi)拉環(huán)就一股濃烈的熱帶水果香氣撲面而來(lái)，泡沫中規(guī)中矩，酒體顏色清亮，有人說(shuō)這是渾濁ipa，但這酒完全不渾濁，個(gè)人覺(jué)得不算渾濁的范疇，入口是比書(shū)屋還要濃烈的香氣和苦度，可以明顯感覺(jué)到對(duì)這款酒不惜投入的大量酒花，要說(shuō)缺點(diǎn)的話就是酒精感和苦度吧，這是酒花多的副作用，適合老鳥(niǎo)。
比比比比魯斯大人 2019-12-30 23:45
本人品嘗的煉金術(shù)士首款酒，這款酒他的和名字一樣，風(fēng)頭正勁。香氣在開(kāi)罐的一瞬間，噴薄而出，水果炸彈的引線就在易拉罐的手扣上，可謂香氣正勁，慢慢倒上一杯，感受著濃郁復(fù)雜的酒花香氣，品嘬一口，荔枝，百香果，鳳梨等等熱帶水果的芳香氣息從嘴唇一直蔓延到舌根，讓人聯(lián)想到熱情似火的桑巴足球，殺口感適中，尾韻稍苦，收口干凈，可謂口感正勁。琥珀色的酒體純凈而透明。賞心悅目，可謂外觀正勁！廠商究竟是怎么做到的啊？這可是一款ipa啊，我的天！絲毫不夸張，這款I(lǐng)PA配得上任何溢美之詞！
農(nóng)夫山泉甜不甜 2019-12-30 03:37
外觀：酒罐圖案絕對(duì)好評(píng)。深黃色透明酒體，泡沫細(xì)膩豐富，持久度中等。
氣味：氣味的爆炸性和持久性都不錯(cuò)，開(kāi)瓶瞬間感覺(jué)四周浸滿了水果和花香，在品嘗過(guò)程中香氣持久縈繞?；旌系臒釒?，鳳梨、芒果、柑橘、西柚皮交織在一起。
味道：最出彩的地方。大量的酒花投入不但沒(méi)有產(chǎn)生很大的苦度，反而營(yíng)造出濃烈的果香。入口是鳳梨，芒果，把握的剛剛好，甜而不膩。接著濃郁的柑橘香夾雜著青草氣息給人以回味。最后以輕微柚子皮的苦度收尾，干凈利落。
口感：暫且不說(shuō)什么殺口感、氣泡感，不同的酒給人帶來(lái)的口感可以從你喝了之后的愉悅程度來(lái)表現(xiàn)，確實(shí)，這款酒給人的感覺(jué)是歡快的。飽滿的果香，苦與甜的平衡，將酒精的感覺(jué)完美的隱藏。
作為一款帝國(guó)ipa，它擁有大量酒花帶來(lái)的果香，飽滿的口感，相當(dāng)平衡的口感。
Abby_Cc 2019-12-24 00:45
易拉罐的設(shè)計(jì)很有意思，圖中的紳士喝下酒后，頭頂冒出大量酒花，讓人覺(jué)得這罐酒肯定是酒花炸彈，香氣爆裂。
不過(guò)拉開(kāi)易拉罐后并沒(méi)有想象中炸裂的香氣，有柚子和松脂的香味。
外觀金黃，泡沫豐富持久。
入口后沒(méi)有想象中DIPA的苦，反而入口先感受到的是甜味，隨著酒流入喉嚨，才在舌根和喉嚨感受到苦味，有點(diǎn)像柚子皮的苦味。喝起來(lái)較為清爽，收口干。
還有一些東西，有點(diǎn)不知道怎么描述，挺獨(dú)特的一款酒，蠻喜歡。
Dissection 2019-12-14 19:31
大名鼎鼎的HT。酒液金色，略微渾濁，泡沫持久。開(kāi)罐的香氣芒果、橙子、青橘皮香、蜂蜜還有一點(diǎn)類(lèi)似玫瑰的香味。杯子中的香氣大部分為百香果和橙子。入口包裹感很強(qiáng)，微弱殺口感，中度偏重分酒體，前段流露了橙汁的香甜，中段酒花香氣及苦味大爆炸，吸氣鼻腔里都是香味，后段齒間仍留有橙子的酸甜香味，苦味非常持久，但回甘也很好的伴隨著苦味。酒很平衡。收口略微有點(diǎn)干?？傮w感覺(jué)就是單純的酒花香氣營(yíng)造的果香不斷的沖擊著感官，這種簡(jiǎn)單的快樂(lè)非常優(yōu)秀，IPA愛(ài)好者死前必喝！
昴太郎 2019-12-09 10:21
聞起來(lái)柑橘、松針和芒果的味道非常清爽。金黃渾濁的酒體，泡沫豐富、綿密又持久。
剛?cè)肟谑莻鹘y(tǒng)的柑橘松針的香氣，淡淡的甜瞬間被苦感蓋住。中段有青草的味道，苦度相對(duì)較高，與隨之而來(lái)的辛辣感交織在一起，這口感很過(guò)癮??回口有淡淡麥香，苦感悠長(zhǎng)、有壓舌根的感覺(jué)，嘴唇周?chē)詭ё茻小?br /> 從罐子到內(nèi)在都是很有品味的一款，是那種只需要喝一次就可以牢牢記住一款，很棒。