“我們就是這樣瘋狂的愛著酒花，這也是為什么我們的旗艦酒款heady topper里投入了滿滿的酒花”，這是alchemist官方網站上的一句話，絲毫不掩飾他們對于酒花的喜愛和偏執。
Alchemist自2003年開始釀造這款帝國/雙倍IPA，并且，從一開始對這款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不覺苦澀的品飲體驗中，激起一波又一波的酒花香氛將你擊倒在地......為了達到這個目標，煉金術士們在這款旗艦酒中混合加入了六種不同的酒花品種...瘋狂！
那么，當你正在品嘗這罐IPA的時候，不妨嘗試著區分一下不同的香氣，猜猜用了什么酒花...也不失為品飲過程中的一大樂趣。
釋放你的Soul 2019-10-18 01:28
好喝dundundundun。
精釀小白菜 2019-10-14 20:11
一般般也就那樣，隨便將就喝喝還行！
醉喵 2019-10-06 17:29
入口微苦，順滑，泡沫細膩，柑橘味明顯，有些許焦糖味，很易飲，不錯??
球根 2019-10-01 22:20
色。五分渾濁五分金，泡沫粗獷。
香。需要特別強調，辛香以及松脂味可以說是非常之勁道，能聞出新鮮的顆粒感往外噴涌炸裂，像添加了香氣撲鼻的花瓣般芳香四溢。
味。在同樣作為帝國ipa的柑橘、鳳梨、松脂、果皮等味覺上，其“鮮”的表現都十分突出，甜味柔和溫順，回口的香和苦持續地余音繞梁，高苦度與柔和的甜搭配得實在愜意。除此之外，沙口感尖銳而顯著，但最大的特點即是超高的苦度，且澀而持久。
感。早期喝的時候，道行不夠吧，唯一深刻的就是苦度，這也是作為此款ipa的分界點，嗜苦者予以高度好評，反之則難以接受。我當然也是完全沒有問題的了，不嗜苦但不是不能接受，畢竟除此之外的表現，也確實是非常優秀的。
Williams 2019-09-26 20:46
色黃、酒濁，入口冰爽、味苦、性涼，收口略甘～
半杯酒 2019-09-25 14:22
大名鼎鼎，沒什么好說的，就是完美！
年歲 2019-09-11 21:37
這酒乍一喝就覺得很豐富，很有內涵，但著實沒喝明白。
Hel 2019-09-08 08:14
嗜酒的老譚 2019-09-06 22:33
泡沫豐富持久，香氣不沖，柑橘味芒果味甜味為主。
喝著沙口感不重，前段水果味明顯，些許花香味，中斷被酒精味覆蓋，余味的苦程度不深，但是綿長深入且持久。在NE風格如此流行的今天這個口味實數難得。
聽說是NE鼻祖的酒，不過我認為更像是西海岸DIPA，中正且平衡，高水平又不挑人。
隊長別開槍是我 2019-09-02 16:41
半個月到手的酒，日期沒的說，香氣很不錯，一半倒杯中一半直接罐子喝，沒感覺有太大區別。果香濃郁，酒液順滑，苦度略持久，回味滿足的香，不錯的酒