“我們就是這樣瘋狂的愛著酒花，這也是為什么我們的旗艦酒款heady topper里投入了滿滿的酒花”，這是alchemist官方網站上的一句話，絲毫不掩飾他們對于酒花的喜愛和偏執。
Alchemist自2003年開始釀造這款帝國/雙倍IPA，并且，從一開始對這款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不覺苦澀的品飲體驗中，激起一波又一波的酒花香氛將你擊倒在地......為了達到這個目標，煉金術士們在這款旗艦酒中混合加入了六種不同的酒花品種...瘋狂！
那么，當你正在品嘗這罐IPA的時候，不妨嘗試著區分一下不同的香氣，猜猜用了什么酒花...也不失為品飲過程中的一大樂趣。
姜大鯢 2019-05-21 19:29
鐘海威 2019-05-21 01:10
終于打卡了～大名鼎鼎的“風頭正勁”～嗯，第二次喝～更加新鮮！一個月～有很好的“蜜瓜”風味兒～酒精感壓的很好～
ORCHID 2019-05-20 21:59
風頭正勁，四月二十灌裝，五月二十喝，全是比較新鮮了。開瓶香味兒沒有樹屋的渾濁那么濃，喝起來也是，泡沫中等，比較適中，熱帶水果的香氣哎傳統IPA強烈有沒有現在的渾濁那么濃，柑橘，菠蘿，柚子皮之類的香氣，酒花的苦很明顯，殺口感適中，微辣，無酒精感，酒花的苦，如果是喜歡酒花的人，會喜歡得不行，酒花得感覺簡直到了巔峰，爽，喝完后很久口腔都會留有濃郁的酒花苦和清新的香氣，安逸的很，沒有樹屋那么強的果汁感，但是感覺反而更勝一籌。
館主Shaw 2019-05-13 14:07
tony43 2019-05-11 23:13
對煉金術士的期待來自好奇這款滿分酒要多好喝，打開倒出初聞香氣就被征服了，真的好香好濃郁的水果香氣撲面而來。倒出后渾濁且橙黃色的酒體也是漂亮至極。迫不及待喝一口，入口還是挺重的苦味但是馬上會有回甘上來讓就是香甜的味道。神奇！雖說是款好酒但我本人是期待過高了，不是能給你驚喜的酒；但也對得起滿分酒的稱號。
愛代 2019-05-06 22:42
不愧是 始發者。 樹屋的果香偏向于 柑橘一類的。 這個煉金術士 偏向 蜜瓜 菠蘿一類的。 好喝。 確實好喝。
蕭寒月 2019-05-02 17:40
沒有預想的好，苦度偏高，純粹的帝國ipa，跟混濁不沾邊。
Shadow韓 2019-04-25 12:47
香味爆炸，苦度適度，應該算是重苦，收口干爽
Drs 2019-04-24 17:23
不如預期。酒花兒商城2019.3.25罐裝。
香氣：真的爆炸，各種花果奔涌而來，花香略勝。似乎沒有西楚？尾段升溫鼻腔有種金屬味兒……不過即使計算這個，香氣仍然值得滿分。
沫少，細膩，消散慢。
入口：柚子皮＋陰濕＋松脂＋芒果＋荔枝。口感很輕微地偏干。好的地方在于各種適飲溫度下表現均衡，酒體/酒精感/麥芽感/認知苦度/殺口感都穩穩地落在DIPA坐標正中間，風味印象從前到后沒有脫節或大的波動。感覺上都是舊世界酒花。DIPA教科書說得過去。
壞處：風味層次感不佳，缺乏變化。整體更貼近西海岸而不是ne，性價比低。就這一批次而言，魅影新娘可以在低價位上做到85-90%的印象，而在沖擊力上勝出。喝酒有別于品酒，不應用一套量化的評判標準來限制口感，所以相信自己的舌頭，樂趣在于真正喝得到的東西。
LaNmX 2019-04-22 21:45
喝完老爺車之后再喝的風頭正勁 老爺車給我的感受并沒有那么驚艷 平平無奇沒有性價比
說回這款酒 老爺車是拔草 這款是種草了 香氣真的就還好啦 百香果 甜瓜 柑橘 熱帶水果松針的香氣 泡沫消散得很快
重點是口感 在低溫的表現下 殺口感比較明顯 苦感也比較強 但是溫度回升之后 酒體變得異常順滑 麥芽帶來的甜減弱了酒花帶來的苦 酒精感其實也是能感受得到的 重點是麥芽的配比 換成其他的酒花 我相信也能會有很高的表現 所以高水準的酒廠酒花是增光添彩 重點是麥芽整體帶來的平衡 這款酒愛了