“我們就是這樣瘋狂的愛著酒花，這也是為什么我們的旗艦酒款heady topper里投入了滿滿的酒花”，這是alchemist官方網站上的一句話，絲毫不掩飾他們對于酒花的喜愛和偏執。
Alchemist自2003年開始釀造這款帝國/雙倍IPA，并且，從一開始對這款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不覺苦澀的品飲體驗中，激起一波又一波的酒花香氛將你擊倒在地......為了達到這個目標，煉金術士們在這款旗艦酒中混合加入了六種不同的酒花品種...瘋狂！
那么，當你正在品嘗這罐IPA的時候，不妨嘗試著區分一下不同的香氣，猜猜用了什么酒花...也不失為品飲過程中的一大樂趣。
狂踩馬路 2024-09-20 22:00
這個味，不對，果味、甜味都不給明顯，一股酸混點澀。拔草。以后不再買。
Cowabunga 2024-08-27 23:14
23.11.15-23.12.23 第三次喝，麥芽香，偏西海岸，半清澈半渾濁，偏清爽，討喜的苦感，微醺……
好難人 2024-06-22 19:11
遨天 2024-02-20 22:42
7月28號的酒，比較新鮮。風頭正勁也算是經典款了，確實不錯，清新柑橘香氣和連綿持續的苦味融合的非常自然，苦味也不十分重，對味覺是一種刺激而非破壞，香苦在交織對撞中達到了某種程度的平衡，霸道而不逾矩，比苦甜交織要舒服很多。這也是這款酒與多數IPA的不同之處，沒有用高甜去平衡苦味，卻能做的更好。除了價格略高，這酒沒毛病，是名副其實的經典 二刷：香與苦的平衡，不完美中的完美
心能轉境則同如來 2024-01-07 23:01
Linkkim 2024-01-07 02:35
很好的酒，喝過的最有抑揚頓挫最有起伏的一瓶
在低溫下香氣相當的dank，草腥味樹脂味和dank味道占據了主導，當溫度升高后香氣就打開了，出現了更多的柔軟果香脫離了西海岸IPA的范疇
入口首先是輕度的麥芽，然后是混濁IPA的柑橘菠蘿類的果香，接著是和混濁完全不同的感受，急轉而下的是清脆的收尾和沉重的苦味，苦味相當之重 在西海岸當中也算是第一梯隊了，這使得很難像混濁一樣回味鼻腔后端的酒花香氣當然這瓶酒的鼻腔后端香氣相較現代混濁IPA來說是比較弱的。
喝到最后當酒精麻痹了部分感官銳度后，感受到的更多的是松脂混合果香，外加扎嘴的苦味催促著再喝下一口攝取更多酒精，如果可以這個酒極其適合喝到最終睡著
總而言之這是我戒酒幾個月后喝的第一瓶給我的沖擊也相當不錯
大地母親在召喚 2024-01-06 15:18
這個酒真的好喝 一口大半杯 也不苦。 回甘。6種酒花 還挺有意思 好喝
SccTR5fwS 2023-12-25 14:45
secjDaYBU 2023-12-25 00:20
渾濁的開山之作，半清澈的酒體，各種酒花混合起來反而不算突出，真的是介乎于東西海岸之間的味道，非常平衡，值得一試，11月15的批次，還是非常棒的。
可樂貓 2023-12-16 21:31