“我們就是這樣瘋狂的愛著酒花，這也是為什么我們的旗艦酒款heady topper里投入了滿滿的酒花”，這是alchemist官方網站上的一句話，絲毫不掩飾他們對于酒花的喜愛和偏執。
Alchemist自2003年開始釀造這款帝國/雙倍IPA，并且，從一開始對這款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不覺苦澀的品飲體驗中，激起一波又一波的酒花香氛將你擊倒在地......為了達到這個目標，煉金術士們在這款旗艦酒中混合加入了六種不同的酒花品種...瘋狂！
那么，當你正在品嘗這罐IPA的時候，不妨嘗試著區分一下不同的香氣，猜猜用了什么酒花...也不失為品飲過程中的一大樂趣。
酸酸酸菜魚 2019-04-21 23:54
瓶標粗看覺得一般，稍微一仔細看發覺還有點意思，鼻頭臉腮略紅的人在喝一杯酒，頭腦上噴涌出啤酒花。開罐 香，較溫柔怡人的果香松針香，入杯泡沫稍豐富略持久，橙金色。入口甜苦甜苦甜苦…回甘留苦收口干爽，果香味豐富舒適，酒精度沒感受到，好喝 舒服
后天 2019-04-20 19:36
酒體金色混濁略粘稠 白色酒頭 入口微苦但收口微甜
zoekfaan 2019-04-20 13:17
3.25罐裝，不到一個月，新鮮度沒得說
淺黃色酒體，沒有ne那么渾濁，酒頭豐富但有些粗糙，不太持久
爆炸香氣，鳳梨，百香果，芒果，橙子，略帶一些松脂的味道
入口充斥著麥芽的甜，酒體比較厚重，有熱帶水果的香甜感，微微辛辣，帶有一絲松脂的清香，中段逐漸向苦味過渡，帶有柚子皮的清爽，微酸，平衡了一下入口的甜膩感，酒精感壓得很好
收口不像ne只能感受到若有若無的苦感，這支酒可能作為早期風格沒有那么圓潤，中等苦度，符合對于一支多倍ipa的預期，收口很干凈，帶有回甘，清苦與清香的完美交融。
Gabriel_Venn 2019-04-12 17:36
Yellow_Hedge 2019-04-09 11:32
泡沫綿柔，香氣豐富。真的如介紹所說，松脂、芒果、荔枝、柑橘，還有一點點馬賽克的魚腥味??，香味每回溫一點點都能略有不同，輪番轟炸。味道也不是很苦。
陳啊炳 2019-04-03 20:53
alchemist heady topper imperial ipa
煉金術士 風頭正勁
聞香：香氣粘稠復雜，讓我想到了三倍陽光，熱帶水果比花香偏多，松針松脂感覺為主
察味：入口是濃烈的苦味，苦味太強和中度的熱帶水果有點沖突，收口回苦濃烈持久
整體：除非你是酒花狂熱分子，不然真的有點辣
我只記得爬入車底的貓 2019-03-31 23:34
對我來說口味有點重。但是一起喝的朋友覺得很正點。
難道就不需要哈哈哈么 2019-03-25 15:50
壞了壞了壞了壞了壞了壞了壞了壞了壞了壞了
穿山甲 2019-03-23 11:47
煉金術士 風頭正勁 帝國IPA 開罐酒花香氣撲鼻，金色酒體，略渾濁，泡沫不太豐富但持久，氣泡感適中，入口IPA的苦味明顯，然后甜味涌現，但苦味有點尖銳，且持久，柑橘、鳳梨、百香果等熱帶水果果香，殺口感適中，但收口不干凈，苦味太持久，酒精感掩蓋得尚算不錯，總體不錯，適合進階人士，個人覺得還是苦味太持久，如果能將苦味收斂一下就更好了，性價比不錯，推薦。
喵小白 2019-03-17 21:45
罐裝日期20190201，飲用日期20190317，非冷鏈運送。
距離上一次喝heady topper好像已經兩年多了吧，之前的印象已經忘記了，依稀記得是一款牛逼的酒，由于期望很高，導致略微失望，覺得跟我以往喝過的某些DIPA有點像？總之就是沒有驚喜，不知道是不是日期和運送的原因。當然客觀地來說它也不差的，泡沫細膩豐富，酒體飽滿，柑橘皮的清香伴隨著酒花的苦，什么變化，用長沙話說：喝也喝得。